小葱烧豆腐有哪些常见的做法 (烧豆腐家常菜)

小葱烧豆腐有哪些常见的做法?

1、豆腐切块，用沸水焯过，去除豆腥味，捞出备用。锅中加入适量高汤或清水，放入姜片、蒜片，大火烧开。将焯好的豆腐块放入锅中，转小火慢炖。加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。当豆腐炖至入味时，加入切好的小葱段，继续炖煮片刻。炖至汤汁鲜美，豆腐熟透，小葱软烂，即可出锅享用。

6道不同的豆腐家常做法滑嫩入味鲜香好吃又下饭快收藏

鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法： 将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。 切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。 锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

主要步骤是准备日本豆腐，日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。这里要注意的是，2个人的分量准备两个日本豆腐就行，多了，炸的慢，而且容易碎。先把所有的如本豆腐都切好后放入鸡蛋清中，这样比较节省时间。

葱烧豆腐的做法大全

准备用料。豆腐、小葱、姜、彩椒、尖辣椒、八角、花生油、盐、调味酱油、白糖、味精。先将豆腐切块，过油煎制金黄色。改刀切成小块，小葱、辣椒洗净。将葱切成寸段，彩椒切丝。锅里放油，放入八角、辣椒、姜丝煸炒。放入小葱、豆腐、彩椒丝翻炒。

豆腐切块，用沸水焯过，去除豆腥味，捞出备用。锅中加入适量高汤或清水，放入姜片、蒜片，大火烧开。将焯好的豆腐块放入锅中，转小火慢炖。加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。当豆腐炖至入味时，加入切好的小葱段，继续炖煮片刻。炖至汤汁鲜美，豆腐熟透，小葱软烂，即可出锅享用。

将豆腐切成块状备用。 青葱切成段状，姜和蒜切末备用。 热锅凉油，将姜末和蒜末炒香。 加入豆腐块和料酒，煮沸后中火煮3分钟，捞起备用。 锅中再加入适量清水，放入酱油、白糖、鸡精和盐，搅拌均匀。 将煮好的豆腐块放入锅中，加入葱段。