油炸黄花鱼的做法「炸海鲜的家常菜」
油炸黄花鱼的做法「炸海鲜的家常菜」
本文摘要：油炸黄花鱼的做法 〖One〗锅中倒入足量的油，油的量要能没过黄花鱼。一般家用炒锅大约需要倒入500 - 800毫升的油。油温烧至六成热左右，...
〖One〗锅中倒入足量的油，油的量要能没过黄花鱼。一般家用炒锅大约需要倒入500 - 800毫升的油。油温烧至六成热左右，判断油温的方法可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出，就说明油温合适了。裹糊炸鱼 把腌制好的黄花鱼放入面糊中，让其均匀地裹满面糊。
准备三条带鱼。 将带鱼切成小段。 葱切葱丝。 姜切姜丝。 蒜切蒜末。 将切好的带鱼放入葱姜蒜末。 加入一勺盐。 再加入适量料酒，两勺辣椒粉。 将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。 腌好的带鱼，我们单独取出。1 鸡蛋打散，搅拌均匀备用。1 准备半碗淀粉。
裹粉和不裹粉。这两种做法都是为了让带鱼的表皮保持完整，表皮裹粉的话，带鱼表面会有薄薄一层焦脆的面衣，不裹粉的话，则没有面衣，只有带鱼表皮炸得酥脆的口感。
用热油煎带鱼，至两边橙黄色。放进压力锅中，添加葱，姜。倒进米酒，大料。添加盐，和糖。放进生抽。添加大蒜。盖紧盖子，起锅后盖板阀5分钟就可以。盛盘，香酥带鱼起锅了。
如愿吃到周四的鱼，满足幸福，可以开始期待下周四了。芒果千层蛋糕，自己做的好处就是可以吃到大大的果肉，一口下去超满足。味道好得忍不住舔手指。除了吃美食，还有比这跟美好的事么。粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。
〖One〗面包糠适量（可选）油适量（用于炸制）步骤：准备虾：购买新鲜的海虾，去掉头部和壳，保留尾巴。用牙签或小刀从虾背部挑去沙线，清洗干净后沥干水分。腌制虾：将清洗干净的虾放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，根据个人口味调整。可以加入少量料酒或白酒增加风味。腌制时间大约10-15分钟。
〖Two〗方法/步骤：海虾去壳，放到盘中，加适量的盐、姜葱、胡椒粉、料酒腌制十几分钟。把2个鸡蛋打到碗中，加1包酥肉粉进去，然后加适量的水和植物油搅拌成糊。倒进腌制好的海虾中，把海虾充分的裹上酥肉糊。锅中油温5成热，然后用筷子把海虾一个个夹进去炸。
〖Three〗小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油温。下入虾，30秒捞出，待油温回升至七成热，再次下入虾20秒捞出。这样虾外皮酥脆，但虾肉保持嫩爽。再次起锅，放油下入葱姜米，小火煸香。
〖Four〗第一次油炸（炸熟）热锅，倒入足量的食用油，油热至六成（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡缓慢冒出即可）。轻轻地将裹好淀粉的基围虾放入油锅中，注意不要一次放入太多，以免虾之间相互粘连或者油温降得太低。一般每次放入8 - 10只虾为宜。
〖Five〗海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入 油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。锅中倒入 适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
〖One〗干烧肉——这道菜采用黄酒烧制，黄酒的香甜与五花肉的Q弹完美结合，是一道经典的家常菜，与海鲜同食，丰富口感。 红糖糍粑——以糯米为主要原料，质地粘稠，富含纤维。它能够与海鲜中的蛋白质完美结合，口感与营养兼顾。 秋葵小菜——秋葵含有丰富的维生素，口感滑爽，与海鲜搭配，既健康又美味。
〖Two〗小菜秋葵。秋葵是富含很多营养，维生素的绿色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配，简直绝配。炒或者凉拌莴苣。莴苣的含水量比较少，而且颜色看起来很漂亮。也不会有涨肚子的感觉，还可以降火哦。芹菜胡萝卜泡凤爪。这道菜在四川是很受欢迎的。
〖Three〗小菜秋葵 秋葵是富含很多营养，维生素的绿色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配，简直绝配。炒或者凉拌莴苣 莴苣的含水量比较少，而且颜色看起来很漂亮。也不会有胀肚子的感觉，还可以降火哦。芹菜胡萝卜泡凤爪 这道菜在四川是很受欢迎的。
〖Four〗炒土豆条：作为一道家常菜，炒土豆条简单却受欢迎，可作为海鲜餐的搭配。 炒蚬子：以敏枝做炒蚬子，蚬子鲜嫩，蒜苔提味，海肠爽滑，三者搭配相得益彰。 炖鱼：选择适合炖煮的鱼类，如小黄鱼等，与小葱同炖，汤鲜肉美。
