白萝卜的做法大全家常菜「萝卜咸菜家常菜」
白萝卜的做法大全家常菜「萝卜咸菜家常菜」
本文摘要：白萝卜的做法大全家常菜 清炖白萝卜：选用一根白萝卜，洗净去皮后切成约5厘米厚的片状。热锅凉油，将萝卜片略微翻炒后，加入适量清水大火煮开，调入...
清炖白萝卜：选用一根白萝卜，洗净去皮后切成约5厘米厚的片状。热锅凉油，将萝卜片略微翻炒后，加入适量清水大火煮开，调入生抽和盐，转小火慢炖至萝卜熟透且呈半透明晶莹状。最后撒上葱花即可上桌。凉拌白萝卜：将300克白萝卜去皮后切成细丝，加入2茶勺盐抓匀，静置10分钟后挤干水分备用。
清蒸萝卜干 材料准备：萝卜干适量 大蒜几瓣 生姜一小块 辣椒（可选）食用油、盐适量 步骤：将萝卜干事先浸泡在清水中约30分钟至1小时，去除多余的盐分并恢复其柔软度。萝卜干泡发好后切成条状或片状，便于入味和食用。生姜切丝，大蒜切片，如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒。
用清水泡软萝卜干，多洗几次，洗去灰尘。将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里。倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀。锅中坐水。放入拌匀的材料隔水蒸。盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右。出锅后在拌一拌就可以吃啦。
上锅蒸制：将腌制好的萝卜干放入蒸盘中，保证锅内有足够的水，以免蒸干。大火将水烧开后，转中小火蒸制大约10-15分钟。蒸的时间不宜过长，以免萝卜干变得过于软烂，失去爽口的口感。出锅装盘：蒸好的萝卜干取出，撒上香菜或葱花增添色彩和香气，最后滴上几滴芝麻油或橄榄油，增加光泽和风味。
准备萝卜：将白萝卜洗净，去皮后切成条状或者片状，根据个人喜好来决定。腌制萝卜：将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓使其均匀覆盖。然后放置一边，让萝卜出水，大约需要半小时左右。准备辅料：在等待萝卜出水的同时，可以准备其他的辅料。将干辣椒切成小段，蒜瓣拍碎，姜切片备用。
主料：咸菜350g 辅料：食用油60ml、糖50g、大蒜片5g 具体做法如下：把咸菜在水里浸泡片刻等待备用，防止太咸了。把浸泡过的咸菜挤干，然后加入糖。再加入大蒜片和食用油。最后放进锅里蒸十分钟即可。成品图。
〖One〗准备材料：将咸菜洗净，挤干水分，切成小段；猪肉切成薄片或丝；大蒜和生姜切成末；青红椒切成丝或块。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐（少量，因为咸菜已经很咸）、白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
〖Two〗准备咸菜：将咸菜提前从包装中取出，用清水浸泡一段时间以去除多余的盐分，然后挤干水分，切成细丝备用。准备肉：将猪肉洗净，切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制10-15分钟。切配料：将大蒜和姜切成末，青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉变色。
〖Three〗准备材料：五花肉切成薄片，咸菜提前用清水泡发去掉多余的盐分后切成小段，大蒜和姜切片，青红椒去籽切丝备用。腌制肉片：将五花肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
〖Four〗食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。
〖Five〗步骤： 将猪肉清洗干净后切成薄片。 干咸菜去除老根，洗净后切成1厘米长的段。 取肥猪肉切成碎丁。 锅加热后，倒入适量食用油。 放入肥肉碎丁，炸出油脂。 放入猪肉片，翻炒均匀。 翻炒至肉片出油，加入料酒和老抽酱油。
〖Six〗材料：猪肉450克，切片，咸酸菜1包（250克），洗净切丝，鱼露适量，水1杯半，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。大火下油起锅，放猪肉下去炒至全熟。加入咸酸菜丝和猪肉一起炒香，加水盖上盖煮5分钟。加入鱼露调味即成。
