14道夏天家常菜,清淡又营养,胜过大鱼大肉,做法简单快手(家常菜夏天早上)
14道夏天家常菜,清淡又营养,胜过大鱼大肉,做法简单快手(家常菜夏天早上)
1、第三步： 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，水开后上锅蒸6-8分钟后取出，蒸出水份将汁水倒回锅，在汁水中加入鲜味生抽和糖， 调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了，特别下饭，而且食材和做法也特别简单。
- 做法：空心菜择洗干净，焯水后切段，大蒜切末，小米辣切圈，热油炸花椒后淋在蒜末和小米辣上，拌入空心菜和盐即可。 清炒黄花菜：- 材料：鲜黄花菜、油、盐、大蒜。- 做法：黄花菜焯水后浸泡，大蒜切末，热油爆香蒜末，下黄花菜快速翻炒，加盐调味，出锅。
材料：土豆、葱、生抽、老抽、盐、辣椒面、食油。做法：土豆洗净去皮后切成细丝，加入些许盐拌匀。将葱切末备用。锅中倒入适量的油，加热后放入土豆丝煸炒至七八成熟捞起备用。锅中留少许底油，放入葱末和辣椒面爆香后加入生抽、老抽和少许盐继续煸炒。最后倒入土豆丝炒均匀出锅。
芝麻油拌春笋：（1）原材料 春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克，鸡精2克，白醋少量，香色拉油50克。（2）嫩春笋梳理后放到水中煮开，倒出制冷后，切割成滚料片预留。
玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。
1、在天气炎热容易上火时，以下是一些家常菜的建议： 清热解毒的蔬菜炒菜：例如苦瓜炒牛肉、冬瓜炒鱼片、芹菜炒虾仁等。这些菜品富含水分和纤维，有助於清热解毒。 绿豆汤：绿豆具有清热解暑的功效，可以煮成绿豆汤来消暑解渴。 凉拌蔬菜：例如凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌海带丝等。
2、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。 凉拌木耳：将泡发好的木耳焯水后捞出，加入蒜末、香菜、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀，口感清爽，营养丰富。
3、天气热了，可以尝试一些清爽解腻的家常菜，我总结了几款推介如下： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。 蒜泥白肉：将煮熟的瘦肉切成薄片，加入蒜泥、醋、盐、糖、花椒等调味料拌匀即可。
4、凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切条，加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀，口感清爽，营养丰富。 凉拌木耳：将泡发的木耳煮熟后，加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀，木耳口感脆嫩，解腻开胃。 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋煎熟后，加入切好的西红柿、盐和白糖，翻炒均匀，西红柿汁丰富，与鸡蛋相得益彰。
**虎皮青椒 - **食材**：尖椒、蒜、香醋、白糖、生抽、色拉油、食盐 - **做法**：青椒洗净，切片，蒜切末。调制调味汁。锅中热油，中火煸炒青椒至表皮起皱，加入蒜末和调味汁，快速翻炒至汁浓即可。
热天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水。【银鱼肉沫蒸丝瓜】夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。
鲜香可口，营养丰富。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典川菜，酸甜辣香，回味无穷。鸡肉鲜嫩滑嫩，花生香脆可口，青椒红椒色彩鲜艳，让这道菜既美味又好看。这些家常菜荤素搭配，营养丰富，制作方法多样，可以让您的家人在日常生活中享受美食的乐趣。
荸荠虾仁原材料：鲜虾仁300克、孛荠100克、蛋清1个、青瓜少量、红萝卜适当。〔调味品〕食用油、心灵鸡汤、冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、木薯淀粉。
在周末，给家人准备一顿营养丰富、老少皆宜的家庭聚餐是增进亲情的好方式。这里，香姐做美食分享八道美味的家常菜，让你的餐桌增添色彩。从宫保鸡丁的酸甜可口，到青椒炒五花肉的鲜香四溢，每一道菜都能满足不同口味，让你的家人赞不绝口。
宫保鸡丁：鸡胸肉与黄瓜丁、花生米的完美结合，经过简单的腌制、炒制，再淋上精心调制的酱汁，简单易做，味道鲜美。 青椒炒五花肉：五花肉与青椒的搭配，咸香中带有一丝清爽，通过煸炒五花肉，加入适量调料和青椒，快速翻炒即可出锅。
1、周一：（1）、西红柿抄鸡蛋（2）土豆烧鸭（3）清炒时令蔬菜（4）凉拌腐竹（5）青椒炒肉丝（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋汤。周二：（1）蒸鸡蛋（2）红烧仔鸡（3）蚂蚁上树（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉丝（6）香菇青菜（7）菊叶蛋汤。
2、夏天一周的家常菜谱： 凉拌豇豆角 制作一道美味又简单的凉拌豇豆角，清淡可口，口感爽脆，非常适合夏天，既可作为下酒菜，也能搭配米饭。 红烧肉炖茄子 红烧肉是家中常备的佳肴，多做些冻在冰箱中，炖菜时加入，方便又美味。今日尝试了茄子与土豆炖制，红烧肉的香气与菜肴完美融合，味道极佳。
3、一星期的菜谱家常菜有：周末午餐：仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤。晚餐：炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉。周六午餐：番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖。晚餐：清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋、馒头荔枝饼、川香烧麦。
4、菜：糖醋排骨、油焖大虾、干锅花菜 汤：老鸭汤 周日：菜：红烧肉、清蒸鳕鱼、炒三丝 汤：猪肚鸡汤 在制定一周的菜谱时，我们首先考虑的是营养的均衡。每天的三菜一汤组合中，都包含了蛋白质、膳食纤维以及多种维生素与矿物质。
1、夏天天气炎热，推荐一些清淡可口的家常素菜，既能满足口腹之欲，又能保持健康： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。
2、葱花豆腐：葱花的清香，与嫩滑的豆腐相得益彰，清淡爽口。 冬瓜鸡丝汤：冬瓜浓厚的汤头，与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰，解暑下火，清热通便。 茭白鱼片汤：茭白胆清血爽，鱼片的鲜美，相得益彰，乃夏天的上好佳肴。 青椒炒肉片：青椒的清香与猪肉片的嫩滑相得益彰，色香味俱全，清爽解腻。
3、番茄炒蛋：番茄具有生津解暑的作用，与炒蛋搭配煮成番茄炒蛋，既美味又降火。 素瓜什：将蔬菜如青椒、黄瓜、冬瓜等切片，煮熟後拌入酱料，冷藏後食用。这是一道爽口的凉拌菜，有助於消暑。 红豆薏米粥：煮红豆薏米粥，有助於清热解毒，并补充水分。
