中秋节晚宴搞笑菜谱图片(中秋菜谱美食拍照教程)
中秋节晚宴搞笑菜谱图片(中秋菜谱美食拍照教程)
1、下面来推荐10菜1汤，有4道凉菜，6个热菜，荤素都有，香，甜，咸，清淡的各种口味，能满足不同的人口感。
酸辣绿豆芽 - 食材：绿豆芽、蒜末、姜末、小葱头等。- 调料汁：盐、糖、白醋、水淀粉。- 烹饪：油热后炒出香味，倒入绿豆芽，大火快炒，至断生后淋入调料汁。中秋佳节家宴菜谱 罗汉斋 - 食材：香菇、猴头菇、松茸等干货，以及新鲜蔬菜如胡萝卜、芦笋等。
晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。
鲍汁蚝豉扣肉 用料：五花肉700克，鲍汁300毫升，蚝豉200克，葱姜适量。做法： 将五花肉切成方块，焯水去血水备用。 鲍汁和蚝豉混合，倒入锅中烧开。 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的水。 小火慢炖40分钟左右，直到五花肉软烂入味。
春节团圆饭 鱼香肉丝 材料：猪肉、木耳、胡萝卜、豆腐干、辣椒、姜蒜等 做法：- 将猪肉切成丝，加入盐、味精、淀粉抓匀腌制。- 将木耳泡发后切成丝，胡萝卜、豆腐干切成丝，辣椒、姜蒜切碎备用。- 锅中加油，烧至五成热后加入肉丝煸炒。
八珍鸡汤 材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤：1） 将土鸡清洗干净后加水煮至水量达到2-3倍。2） 将所有材料洗净后加入锅中，用旺火煮沸，随后以小火慢炖，期间需频繁撇除浮沫。3） 炖煮至5小时，直至鸡肉熟烂即可。
以下是一些春节热门菜谱大全及做法：红烧肉 材料：五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒2个、生姜1块、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量。做法：五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
中秋团圆饭的菜谱有：凉拌千张、凉拌皮蛋黄瓜、口水鸡、扁豆炒虾仁、青菜烧菌菇。凉拌千张 准备食材：千张、胡萝卜、大蒜、芹菜，香菜。煮锅中加入适量的清水，倒入一勺油和适量的盐，大火煮沸，千张清洗干净，叠起来切成5毫米左右的丝，下入开水锅中焯水2分钟捞出。
中秋节团圆饭菜谱有红烧狮子头、糖醋排骨、清蒸桂花鱼、家常豆腐煲、月饼和桂花酒等。红烧狮子头 红烧狮子头是一道经典的中华菜肴，由大肉丸子和浓郁的酱油汤汁组成。这道菜象征团圆和富足，其丰富的口感和味道能够满足全家人的口味。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜。将小公鸡剁块后，用调料腌制，再加入蘑菇、红薯粉条等配料，一起炖煮至入味。这道菜汤汁醇厚，鸡肉鲜嫩，蘑菇口感鲜美，非常适合用来增加团圆饭的节日气氛。糖醋排骨 糖醋排骨是一道色香味俱全的经典家常菜。
月饼 广式月饼：广式月饼以其皮薄馅多、口感柔软而著称。常见的馅料有莲蓉、豆沙、五仁等。其中，莲蓉月饼甜而不腻，豆沙月饼则细腻顺滑，五仁月饼则因为包含多种果仁如核桃、杏仁、芝麻等，口感丰富。苏式月饼：苏式月饼的特点是皮酥馅香，外皮层次分明，入口即化。
中秋节的传统晚餐通常丰盛而富有寓意，以下是一些适合中秋节晚饭的菜品： 板栗烧鸡：板栗与“利”谐音，寓意着大吉大利。将鸡肉切块，与板栗一起红烧，加入香料如桂皮、香叶等调味，肉质鲜嫩，板栗软糯，是一道深受欢迎的佳肴。 梅菜扣肉：梅菜扣肉色泽红亮，口感独特，寓意着吉祥圆满。
中秋节晚餐食谱如下：0韭香炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼，是一道特色的潮汕家常菜，鱿鱼的爽脆鲜香搭配韭菜花的丝丝甜味，吃一口让你鲜掉眉毛。
南瓜糯米饭 中秋时节，南瓜成熟，不仅口感甜美，还具有健脾胃的功效。糯米饭与南瓜的搭配，既增加了饱腹感，又减少了脂肪摄入，是中秋家宴的健康之选。原料：小金瓜1个、糯米100克、大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。
中秋佳节，除了赏月和团圆，一顿丰盛的晚餐也是不可少的。为大家提供一份中秋家宴的菜谱，共计12道菜，让您的家人朋友品尝到美味佳肴，度过一个愉快的节日。菜品1：糟香卤水鹅 将鹅肉切块，加入葱姜、糟卤水、料酒，腌制3小时以上。
滑藕片 这份菜谱包括了鸡、鸭、鱼、肉、豆制品和青菜等丰富的食材，既有凉菜也有热菜，口味清淡和麻辣兼备，能够满足大多数人的口味，可以说是一桌丰盛的佳肴。中秋节的其他习俗包括： 赏月：中秋节的晚上，人们有赏月的传统。从古代开始，人们就通过祭拜月神来表达对月亮的敬仰。
中秋节的菜谱有玉米骨头汤、凉拌黄瓜、红烧鱼、白切鸡、炒田螺、白灼虾、蒜香排骨、清蒸大闸蟹、清炒时蔬等。中秋节，也名团圆节，在这一天，人们通常都会回家和家人团聚。清蒸大闸蟹需要的原料包括：大闸蟹、姜片、料酒等，一般蒸8分钟左右即可以出锅。
中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。
生菜和苦瓜 生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
1、白萝卜玉米排骨汤，食材包括：排骨、白萝卜、玉米、姜、葱、枸杞。做法：排骨焯水后，与玉米、白萝卜、生姜、枸杞和葱白一同炖煮40分钟，出锅前调味。凉拌虎皮鹌鹑蛋，食材有：鹌鹑蛋、葱蒜、青红椒。做法：将鹌鹑蛋煎至表面起皱，与调料（生抽、老抽、醋、食盐、香油）混合拌匀。
2、南瓜蒸百合 将南瓜去皮切片，百合洗净，红枣去核剪碎。将食材一同放入盘中，蒸架上放入南瓜盘，大火蒸15分钟即可。 木耳蒸肉饼 木耳切碎，与肉末、蚝油、盐、淀粉、糖等调料混合均匀，铺平在盘子里，中间弄个小窝打入鸡蛋。水开后放入蒸锅，蒸15分钟左右。
3、将鱼头抹上料酒和盐，待几分钟后，白萝卜加入适量。豆腐选用嫩豆腐，去豆腥味。热锅冷油，加入生姜滑锅后，下鱼头煎至金黄，翻面继续煎。煎好后加开水煮沸，转中小火15分钟，加入配料，大葱。再加入萝卜和豆腐，大火煮开后转小火盖盖子煮10分钟，加盐、胡椒粉起锅。
4、中秋节家宴10道菜合适，分别是：口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮。口水鸡。正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。清蒸鲈鱼。
5、第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾 做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾枪，开背去掉沙线，清洗干净，从背部下刀，一切两片，加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀，腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短，10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。
6、做法：大闸蟹用牙刷刷净 蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。
