广东年夜饭必备的七道菜,广东年夜饭菜谱大全家常菜(幸福广东菜谱美食做法大全)
广东年夜饭必备的七道菜,广东年夜饭菜谱大全家常菜(幸福广东菜谱美食做法大全)
1、寓意：“无鸡不成宴”，白切鸡寓意着“大吉大利”，是年夜饭中必不可少的一道菜。烧鹅 食材：鹅肉。制作方法：选用肥美的鹅肉，经过腌制后，放入烤炉中烤制，直至表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。通常会搭配酸梅酱一起食用。
1、鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。隔水蒸15分钟即可。
2、“丽江驴窝”家常饺子、家常菜；新义街街口第一家的驴肉馆子；大石桥旁“顺水楼”的家常菜，积善巷里的粥铺子，都是作平时饭堂不错的选择。除此之外，还有太阳花酒吧的PIZZA，“今生有约”的韩国料理，“杰力咖啡”的三文治、苹果苦瓜酸奶昔都令人回味。
1、冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭、其他：千贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。
2、低温慢煮烟熏肥鹅肝 为筵席的前菜，做法是精选本地600克左右肥嫩狮头鹅肝，先低温卤熟，以便锁住鹅肝的油水，接着用甘蔗渣烟熏，赋予鹅肝更复杂的风味。这道菜实际结合了潮菜卤鹅和熏鸭两种传统技艺。2，生菜龙虾饭 筵席的主菜要在宾客食欲最旺盛、精神最集中的时候及时上桌，才能吃出美味和价值。
3、并且在广东它的酒席代表菜有：文昌鸡、东江盐鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲、耗油扒生菜、潮州百鳝煲、清蒸大鲩鱼、两柠煎软鸡等。
4、菜单四：鱼糕肉圆子、干锅扣肉、鸳鸯鸡、炸榴莲卷、甲鱼炖鸡、琵琶大虾、荷塘小炒、西芹夏果、猪肚鸡汤、青椒牛柳、酱牛肉、吊烧鸡、泡椒凤爪、烤鸭子、鱼香焗大虾。农村婚宴习俗 从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。
5、一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！结婚酒席菜谱大全 凉菜 （1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。
6、办喜事要发请帖宴请来宾，还要提前确定好酒席菜单，尽量挑选符合来宾口味的菜谱。那么结婚喜宴应该准备哪些菜品呢？来看看结婚办喜事18个菜菜谱大全吧！ 结婚办喜事是非常重要的事情，不管是农村自家办酒席，还是城里酒店的喜宴，菜肴都是非常重要的。
1、第一步：准备3块米粉，客家人喜欢吃霸王花米粉，也可以选择山药米粉，这里一份是1至2人的量，家里人多的话可以多准备一点，米粉用水冲洗一遍后放到大碗中，然后倒入温水泡10分钟左右，把它泡软就行。
2、炒米粉是广东早餐市场中的常见美食，广东人非常喜欢吃米粉。炒米粉的做法是先将米粉泡软，然后炒香鸡蛋，加入包菜、胡萝卜、火腿肠、葱段、牛肉等食材炒匀，调味后加入米粉翻炒，最后加入葱段即可。炒米粉不仅可以作为早餐，还可以作为夜宵，一碗炒米粉就能带来好心情。
3、炒米粉是广东早市不可或缺的早餐之一，广东人非常喜爱米粉。广东炒米粉的做法是先将米粉泡软，然后炒香鸡蛋，加入包菜、胡萝卜、火腿肠、葱段、牛肉等炒匀，调味后加入米粉翻炒，最后加入葱段即可。炒米粉不仅可以作为早餐，还可以作为夜宵，早晚一碗炒米粉就能带来好心情。
4、广东人的早餐几乎都是粥类、肠粉类，而猪肝粉肠瘦肉粥，就成为了很多广东人喜欢的营养早餐，平时在外面吃一碗早餐粥要7块钱，而且料特别少。所以，干脆就自己在家做了，一起来看看猪肝粉肠瘦肉粥的家常做法。准备好所有原材料：猪肝适量、粉肠一根、瘦肉适量、香葱两根 猪肝买3块钱就可以了。
5、鲍汁凤爪、香芋牛肉球、肠粉、成春粉（最看个人口味的一类～每一个广东人都有不同的喜好）大点：鸳鸯菜、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类、上汤猪皮、猪脚姜等等可以现点现做的。这些广东美食外形小巧玲珑，口味层出不穷，让你欲罢不能，每天都在想着吃。
