云南最出名的7道名菜(云南有名的家常菜)

云南最出名的7道名菜

云南最出名的7道名菜油鸡枞 油鸡枞是很奇特的一道美食。外地人肯定没听过，但云南人都知道，这是他们当地的一种风味美食，口味极佳，广受当地人的喜爱。这道菜主要就是用鸡枞菌为主料做成，做成之后，整盘菜看上去就是酱油一般的颜色，还油光发亮，好像很好吃的样子。

云南十大名菜

1、黑三剁：云南家常菜肴，以云南特产云椒、大头菜和猪肉馅为主料，煸炒而成，咸香微辣，极适合下饭。腾冲炒饵块（大救驾）：腾冲县著名传统名吃，以其色、香、味、形四美并具而闻名。将饵块切片，加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等炒制而成。

2、大救驾：这道菜以其独特的口感和丰富的营养而闻名，是云南的传统名菜之一。它不仅代表了云南的烹饪技艺，更是云南人民热情好客的象征。 山官牛头：此菜以牛头为主料，经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。它不仅是一道美食，更是一种文化的体现，展现了云南多元文化的特色。

3、云南省十大经典名菜排行汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，源于明代，因使用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的特色在于使用原始的汽锅，不加任何一滴水，全靠蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。大救驾 大救驾是云南腾冲地区的特色菜，已有五百多年的历史。

云南十大经典名菜

大救驾：这道菜以其独特的口感和丰富的营养而闻名，是云南的传统名菜之一。它不仅代表了云南的烹饪技艺，更是云南人民热情好客的象征。 山官牛头：此菜以牛头为主料，经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。它不仅是一道美食，更是一种文化的体现，展现了云南多元文化的特色。

黑三剁：云南家常菜肴，以云南特产云椒、大头菜和猪肉馅为主料，煸炒而成，咸香微辣，极适合下饭。腾冲炒饵块（大救驾）：腾冲县著名传统名吃，以其色、香、味、形四美并具而闻名。将饵块切片，加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等炒制而成。

云南省十大经典名菜排行汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，源于明代，因使用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的特色在于使用原始的汽锅，不加任何一滴水，全靠蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。大救驾 大救驾是云南腾冲地区的特色菜，已有五百多年的历史。