昆明有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的美食 (昆明官渡美食菜谱做法图片)
昆明有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的美食 (昆明官渡美食菜谱做法图片)
撒苤——云南德宏最出名的风味 美食 之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。 骨头参——云南人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族特色和风味。
1、这个区域以兴苑路为主，包括西市区的高新开发区、马街镇等地。
2、昆明分4个行政区：五华、盘龙、官渡、西山 。五华区，盘龙区、正义路步行街一带比较繁华。昆明市区有哪些特色小吃：西市区美食 特色 大型滇味餐厅：滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、海棠春、天禧酒楼等近10家。
3、昆明滇池路：滇池路是昆明有名的美食街，这里有各种各样的小吃和特色菜品。你可以品尝到砂锅米线、过桥米线、酸辣粉、烤乳扇等传统的云南美食。此外，还有当地的烤鱼和烤鸽子也是值得一尝的美味。 昆明市场：昆明的各个市场都是美食的聚集地。
4、南屏美食街 南屏街是昆明历史上的老街区，这里沿街都是商铺美食餐厅众多，也是昆明最著名的美食聚集地。不少游客和本地人会来这里品尝地道的云南美食，包括各种美味小吃和特色菜系。 祥云街 位于昆明的市中心的祥云街包容了几十家滇味小吃。
1、普洱熏腊肉：以普洱茶叶、桂皮、花椒等多种香料和辅料腌制而成，熏制后肉质鲜嫩，味道独特，是普洱地区的传统美食。 普洱火锅：以普洱茶水为锅底，选用本地的牛羊肉、鸡鸭、蔬菜等作料，口感鲜美，别有一番风味。
2、知了肉圆子是云南著名的昆虫美食，是云南傣族人家的最爱，也是傣家人的传统美食。生活在云南西南部普洱地区、西双版纳州的傣族人民对知了情有独钟：“知了肉圆子”、“知了背肉馅”、“油炸知了”、“五香知了”等都是男女老幼喜爱的美食。
3、普洱鱼丸：由普洱鱼肉磨成，加上淀粉和调味料制成。其口感香辣可口，并且含有丰富的蛋白质和营养成分。 烤乳扇：是一种传统的普洱小吃，由面粉制成，再加上芝麻和糖制成。其表面烤得金黄酥脆，内部酥软，香甜可口。 豆腐脑：又称豆花，是一种由豆浆制成的蒸糕。
4、普洱茶：普洱茶是普洱市的名片之一，以黑茶、绿茶、白茶等多种品种而闻名全国。茶叶香气浓郁、口感醇厚，是普洱市的特色美食之一。普洱吃饭环境好又好吃的地方？ 是的，普洱有很多环境好又好吃的地方。
5、鸡肉烂饭。鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中著名的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。
6、普洱是中国云南省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些普洱的美食推荐：酸辣粉：酸辣粉是普洱的传统美食之一，以其酸辣爽口的口感而著名。粉条通常是用红薯粉或豌豆粉制成，煮熟后加入酸辣汤和各种配菜，味道鲜美。糯米饭：糯米饭是普洱的传统美食之一，通常用糯米和肉、蔬菜等配料制成。
1、温州菜头洪，又名菜头溏、菜头咸，是用白萝卜腌制的，先将白萝卜去掉叶子切掉根部，剪去须毛不用削皮。洗净后冷水入锅煮20分钟至熟透软烂，不用开盖，闷在锅里自然晾凉，取出后，放入清水中浸泡半天，把苦水充分浸泡出来，捞出沥干水份。
2、周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。
3、腊肉，选用新鲜带皮五花肉，通过盐、亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。腊肉富含磷、钾、钠等营养元素，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等，具有开胃祛寒、消食的功效。
4、做法：将青菜洗净后将菜头切下约6厘米长。用刀将菜头削尖后再在尖部批字刀，刀口深度为菜头的五分之一。将蘑菇罐头打开备用。2·将锅上火烧热后放入适量花生油，烧至五成热时放入菜头，用手勺不停地翻动，菜头软熟时倒入笊篱内控油。
5、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
