清炒鸡毛菜的功效是什么啊 (缺钙吃什么家常菜)
清炒鸡毛菜的功效是什么啊 (缺钙吃什么家常菜)
鸡毛菜可以保持血管健康 鸡毛菜中的一些独特物质可以有效的促进我们的血液循环，并且可以有效的减少动脉粥样硬化的出现，在平时生活中老年朋友可以经常吃一些鸡毛菜，来保持自己的血管健康。
1、腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。
2、家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
3、凉拌腐竹的家常做法如下：主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克 辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升 黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。
4、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。
5、加入辣椒圈，炒出香味。然后将炒好的调料倒入装有腐竹的盆中，加入适量的生抽、香醋、麻油和自制的牛肉辣酱。 使用筷子将所有材料充分搅拌均匀，再放入香菜继续拌匀。最后，将拌好的凉菜装盘，撒上芝麻即可上桌享用。这样，一道美味的凉拌腐竹就完成了，既可以作为下酒菜，也是夏日里解暑的好选择。
6、【凉拌腐竹的家常做法】材料：腐竹适量 黄瓜一根 红椒一个 蒜末适量 香菜适量（可选）花生碎适量（可选）调料：生抽酱油适量 香醋适量 麻油适量 白糖少许 盐适量 花椒油或辣椒油适量（根据个人口味）芝麻适量 步骤：准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成条状或段状备用。
第二道菜是韭菜豆腐蛋花汤 材料：韭菜1把、鸡蛋2个、北豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、做法：准备好所需材料，虾皮投洗干净，韭菜择洗干净，根部切去一小段不要，韭菜切成两厘米的小段，韭菜梗和韭菜叶分开放。鸡蛋磕入碗内打散，豆腐切成小块。
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
如果有卤荤菜的卤水，直接把卤水舀出来，加一半的水，再酌情调味点盐，味精，鸡精，把豆腐放进去，烧开之后关火焖一个小时；做法：将老豆腐干洗挣晾干水份备用，香料用温水浸泡40分钟后，捞出备用。锅中加水，放入八角，三奈，桂皮，陈皮，香叶，花椒，干辣椒，葱段，姜片…烧开后，加入老抽增色，。
今天给大家分享几道嫩豆腐的家常做法，好吃又好做，我家每周都会吃上几次。凉拌嫩豆腐 食材：嫩豆腐一块、洋葱、辣椒、香葱 酱油、蚝油、辣椒油、盐少许 做法：嫩豆腐切片码入盘中，倒出多余水分。洋葱辣椒香葱切末撒在豆腐上。调酱汁：酱油、蚝油、辣椒油、盐少许混合均匀浇到豆腐上。
海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。 豆腐配萝卜，身体不受拙 豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐被人体吸收。 俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”人们对豆腐的营养价值早有定论。
准备老豆腐3斤，大家看清楚，是这种北方老豆腐，不是南方嫩豆腐，嫩豆腐应该制作不了，切四方形或者长方形，均匀一致，别太薄了。准备一个蒸锅，在笼屉上刷一层食用油，目的是为了防止粘锅，什么油都可以，植物油、花生油、大豆油、玉米油。
一般的骨头汤，比如猪骨、羊骨、牛骨头汤都可以补钙，因为骨骼中含有碳酸钙成分，在骨头当中含有较多溶解的钙离子，因此，喝骨头汤可以补充钙元素，但是由于骨头汤当中含有的油脂成分较多，如果甘油三酯高的患者或者有血管内膜增生、血管斑块的患者，建议尽量少吃。
牛骨汤：与猪棒骨相比，牛骨汤中的营养更易被人体吸收。牛肉中还含有铁，有补血作用。秋季食用牛骨汤还能温胃散寒。 骨头粉与骨头汤：虽然骨头打碎后食用骨头粉可以摄入更多钙质，但骨头汤中溶出的钙质较少。即使加入醋以促进钙质释放，所需的醋量可能过多，影响骨头汤的口感。
各类骨头汤，如猪骨、牛骨、鸡骨等，都具有一定的补钙效果。其中，牛骨汤因其富含骨髓，补钙效果更佳。此外，骨头汤中可以加入一些蔬菜如豆腐、菠菜等，这些食材不仅能增加汤的风味，也有助于提高钙的吸收率。
煲骨头汤不仅美味，而且是一种补钙的好方法。在忙碌的生活节奏中，我们可以利用闲暇时间，炖一锅营养丰富的骨头汤，为身体补充钙质。制作骨头汤的食材很简单，主要包括大骨、红枣、枸杞、盐、葱、姜和水。首先，将买来的骨头用刀剁开，然后用冷水浸泡2到3小时，以去除血水和杂质。
小孩吃什么补钙？猪的骨头汤最补钙，炖久点。
