百吃不厌还是家常菜,少油少盐营养健康,孩子说 妈妈做的饭菜香(家常菜做不完)
百吃不厌还是家常菜,少油少盐营养健康,孩子说 妈妈做的饭菜香(家常菜做不完)
烧鸡撕下肉，骨头不要。 炒锅加热油，先炒胡萝卜。 加入蘑菇翻炒，使蘑菇断生。 倒入生抽酱油，加少量盐，稍微焖一会儿，使蘑菇入味。 加入蒜苔，蒜苔段不宜炒太久，保持清脆颜色更好吃。 最后加入烧鸡肉，简单翻炒即可。
刚做好的糯米团子，立即松散地装入食品包装袋中，放心冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出，不必解冻，先将水大烧开，将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。
放在温度较低的地方保存。这样可以保存久一点。糯米肉丸子做法：糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。接着沥干水，放在一个大的平底盘中。把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。一个个都裹上糯米，摆入盘中。封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸熟。蒸好后取出即可。
南瓜糯米丸子做好之后装入食品包装袋中，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。南瓜糯米丸子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天，建议放入冰箱冷冻能够保存较长时间。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。
材料：樱桃萝卜 300 克，葱末适量。（2）调料：酱油1小勺，白糖小勺，醋1大勺，味精、盐、水淀粉各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入萝卜块，炒到油亮，到入小半杯水，小火焖到熟软，调入味汁，待芡汁收稠后起锅，撒入葱末。蚝油生菜 （1）材料：生菜200 克，姜末少许。
做法：①西芹洗净切成段，红椒切片。②白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。③起油锅，爆蒜姜末。④放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。⑤最后加入红椒和味精炒匀即可。
吃不厌的，是爸爸做的家常菜；听不完的，是妈妈说的家常话；聊不尽的，是儿女们的家常事；笑不停的，是一家子的有趣事。有家就有温暖，有家就有欢乐，有家就有幸福！国际家庭日，祝你家和万事兴，合家欢乐奔小康！爸爸去世已多年，昨夜梦见回家转。絮絮叨叨家常话，千言万语是关怀。
造句15：听报告时交头接耳唠家常，是很不礼貌的。造句16：小民被欺，这历来是家常便饭。造句17：你好，个人感觉要看你们接触的环境是否一样，一般在农村就说些家常，说说他家里的孩子有多出息就可以了。
问题五：家常饭是什么意思 是指在生活中很普遍很经常的事情，造句：每天工作到午夜之后，对我来说是家常便饭。问题六：家常话什么意思 词语解释 平常的话；关于日常生活的话。问题七：聊家常是什么意思 就是聊天呀。
菜弄咸了，可以在菜中加水，开始会让菜的味道变淡，后续可以再调味收汁，把菜的味道补救回来。还可以加土豆，多余咸味可以被土豆吸收。或者放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。
使用冷水浸泡 如果咸菜感觉过于咸，可以将它们放入冷水中浸泡约十分钟。这样处理后，咸菜的咸味会有所减轻，可以挤干水分后直接食用。 进行清水冲洗 咸菜口味过重时，可以通过清水冲洗的方法来减少咸味。将咸菜放入清水中冲洗几分钟，可以有效降低盐分。建议使用矿泉水进行冲洗，以保证食用更健康。
方法一：在原锅里补充食材来稀释盐的味道，就没这么咸了。方法2：加糖或者醋，因为糖和醋能起到遮盖咸味的作用。方法3：做好菜后把汤汁倒出去。这第4种方法就是将食材洗了重新再炒一遍。
加水：这是最直接的方式，可以稀释盐味，但请注意，加太多水会让菜肴的味道变得淡而无味。加蔬菜：如土豆、西红柿等，这些蔬菜能够吸收部分盐分，从而降低整道菜的咸度，同时增加蔬菜也能让菜肴的口感和营养更丰富。
最直接的方法就是加水稀释。可别一激动就加太多水，容易把菜的味道冲淡了。慢慢加，直到咸味减轻到合适程度。 冲洗法 如果拌菜的食材耐水煮，比如黄瓜、胡萝卜，你可以用清水冲洗一下。这样可以带走一部分盐分。冲洗时，最好边冲边尝，以免冲过劲。
咸菜太咸怎样快速变淡 冷水浸泡 如果咸菜吃起来比较咸 ，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。用水冲洗 如果咸菜的口感很咸，我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟，这样吃起来盐味就会降低很多。
因为花生米在浸泡之是湿润的，热油下锅的话是很容易被溅到的，花生米也很难做到均匀的受热，另外 在炸花生米的时候不用使用太多的油，比炒菜的时候多一点就可以了。
花生不要直接下锅炸，要用清水浸泡一段时间，让花生吸收充足的水分，这样在炸的时候才不会出现炸糊的情况。不过，浸泡之后，花生表面的水分一定要晾干或擦干，这样才不会在炸的时候溅油。在炸的时候，要冷油凉锅下花生，并且还要开小火慢炸，这样才能把花生炸的酥脆。
第一步：直接把花生米当中的坏粒挑出去，再用清水将花生米清除干净整洁，最终将她们放入一个小盘子里面，加上适量冷水将花生米泡浸大约十分钟。提示：在炸花生米之前一定要用冷水泡浸一下花生米，那般花生米会吸收消化一部分水分，一会儿炸花生米的情况下就不容易把花生米炸糊了。
炸花生时一定要不停地搅拌，因为锅底的温度比较高，如果不搅拌底下的花生就变焦。（2）油温一定要控制在最小，刚开始下锅的时候可以调中火，把油温升起来有起泡后，就应该转小火。（3）炸好之后的花生，放通风处吹，或者用风扇吹来降低它的温度。
干瘪的花生和坏了的花生挑拣出来，通常做油炸花生直接下油锅炸，花生表面或多或少会有一些灰尘和杂质，在油炸前可以用清水冲洗掉表面的灰尘。
首先把买回家的花生米全部剥壳，剥出来的花生红衣不要剥掉，然后放进清水里面洗一下，晾干水分，放碗中备用。这时候花生米可不要直接拿水泡，只需要用清水洗洗即可。往锅里面放入适量的花生油，这里是冷锅冷油，然后把花生放进去，开火炸。
