韭菜炒豆饼怎么做好吃(豆饼家常菜做法)

韭菜炒豆饼怎么做好吃

1、豆饼400克洗净备用；青红椒各1个，韭菜适量分别切段；锅倒油烧热，放青红椒段翻炒；倒入豆饼，加入少量食盐、蚝油爆炒；加入少量清水，使豆饼不沾锅；豆饼炒软后，放入韭菜段炒匀即可。

皖北特色美食,快手家常菜~蒜苗炒豆饼做法大全

1、豆饼--是咱们皖北地方特色食材。是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼，入口绵软鲜嫩。最家常的做法就是清炒，清淡鲜美，很好吃的一道素食家常菜。

青椒豆饼制作方法

1、食材明细：小豆饼适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量。准备好豆饼。青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。锅中油烧热爆香葱姜蒜。倒入青红椒和蒜苗翻炒。

2、青椒豆饼的美味制作方法，只需几步即可轻松搞定。所需材料包括豆饼半斤、青椒两个、红椒一个，以及调料葱姜蒜、生抽、糖、盐、鸡精和少许淀粉。首先，将青红椒切丝，葱姜蒜切碎，然后将生抽、糖、盐、鸡精、淀粉全部搅拌均匀，作为调味汁备用。接着，在炒锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末炒香。

3、制作步骤开始：首先，将姜、葱、辣椒、蒜切好备用。接着，将青椒切成块状，便于炒制。热锅凉油，将小豆饼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。这一步是为了让小豆饼更加香脆。锅中再次放油，加入切好的姜、葱、辣椒、蒜，炸至香味四溢。这时，放入切好的青椒块，炒制五分钟左右，让青椒充分受热。

4、将豆饼倒入锅中后，迅速翻炒以确保充分接触油热。加入调味料后，快速翻炒均匀，使味道渗透到豆饼之中。随后，根据个人口味调整火候，确保豆饼熟透，但不过度炒焦。豆饼的制作方法较为独特，首先将绿豆去皮，然后磨成豆粉。接着，将豆粉与适量的面粉和水混合，调制成稍稠的面浆。

5、青椒炒豆饼 1 准备好豆饼。2 青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。3 取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。4 锅中油烧热爆香葱姜蒜。5 倒入青红椒和蒜苗翻炒。6 再把豆饼倒入翻炒。7 加入调好的料汁翻炒均匀。8 淋入香油。9 翻炒均匀关火。