鸡柳的做法教程白吉馍加肉(鸡柳做家常菜)
鸡柳的做法教程白吉馍加肉(鸡柳做家常菜)
准备鸡腿肉，去骨后切成条状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。 准备白吉馍，切成薄片，放入烤箱中烤至金黄色。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。 加入适量的水，放入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
要制作红烧鸡柳，首先准备鸡柳，以柳中部分最为适宜，如使用全柳，需分柳根、柳中和柳尖。将鸡柳用水焯一下，去除血污和异味。调味料包括姜片、葱片、干辣椒、花椒和八角，还可以加蒜。做法一：将鸡柳煮熟，加入葱姜等调料和少量盐，炖至入味，然后捞出控干。调制糖醋汁备用。
将鸡柳洗净，用厨房纸擦干水分。然后，在鸡柳表面均匀地涂上蜂蜜和酱油混合的调料，放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟即可。 红烧鸡柳 首先，将鸡柳洗净，切成小块，用开水焯水去血水。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。
红烧鸡柳的家常做法，其实很简单，首先就是鸡柳，先切好，然后锅中加入食用油，下入；葱、姜、大蒜炒香。接着放入切好的鸡柳，加入；老抽酱油、生抽酱油、蚝油，白糖、鸡精、食盐，一同炒熟起锅，就做好了。起锅的时候还可以撒点葱花。家常做法相对就比较简单，快捷些。
末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。鸡胸肉可以剁成肉泥做丸子，还可以切成小丁做宫爆鸡丁，也可以切成小条炸鸡柳，鸡胸肉丸子细嫩爽滑，宫爆鸡丁嫩滑入味，而经过炸制的鸡柳外焦里嫩，这些都是鸡胸肉好吃的做法。
【烹饪步骤】：首先准备一大块鸡胸肉，然后切成中指粗细的长条状备用。切好之后将鸡肉放入一个碗中，然后加入生抽、蚝油、盐、糖、烧烤料，淀粉，然后搅拌均匀之后腌制15分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀之后做成全蛋液，然后将腌制好的鸡柳放入蛋液中滚一下，让鸡柳沾满蛋液。
1、鸡柳汉堡：将鸡柳肉饼煎熟，夹在汉堡包中，加上生菜、西红柿、洋葱、芝士等配料，涂上汉堡酱或者芥末酱，制作成美味的汉堡。鸡柳披萨：将鸡柳切片铺在披萨面饼上，加上番茄酱、芝士、蔬菜等配料，烤制而成，是一道受欢迎的披萨菜品。
2、要制作红烧鸡柳，首先准备鸡柳，以柳中部分最为适宜，如使用全柳，需分柳根、柳中和柳尖。将鸡柳用水焯一下，去除血污和异味。调味料包括姜片、葱片、干辣椒、花椒和八角，还可以加蒜。做法一：将鸡柳煮熟，加入葱姜等调料和少量盐，炖至入味，然后捞出控干。调制糖醋汁备用。
3、菠萝凉瓜炒鸡柳是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了菠萝的甜、凉瓜的苦和鸡柳的鲜嫩，营养丰富，口感独特。
4、煎的菜品有煎鱼，煎牛排，水煎包，香煎土豆饼，土豆煎饼，苦瓜煎蛋，香煎三文鱼，香煎鸡柳、豉油皇干煎清远鸡等。香煎鸡柳的做法：食材鸡柳串500克、生菜适量、油适量。冷冻鸡柳，拿出来化冻。预热平底锅，放比平时煎东西多点的油，摆上鸡柳串，煎至一面上色了煎另一面。
5、香酥鸡柳。材料：鸡胸肉2块、鸡蛋2个、胡椒粉1勺、盐1勺、淀粉适量、面包糠适量5人份、植物油适量。做法：鸡胸肉洗干净，用刀背拍松。切成片再切成条。加盐和胡椒粉，一个蛋清腌半小时，时间长入味更好。腌好的鸡肉沾上淀粉。在蛋液里滚一下。再裹上面包糠。放入6成热的油锅里炸。
6、蒜香蜜汁无骨鸡柳，是一道色香味俱全的美食。选择鸡胸脯作为主料，不仅肉质鲜嫩，而且富含蛋白质，是健康饮食的好选择。在调味料的搭配上，巧妙地融合了蒜香、蜜汁、苹果醋、蜂蜜、酱油、味精、白糖、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和淀粉，每一味调料都发挥着独特的风味，共同成就了这道美味佳肴。
1、准备材料：鸡胸肉洗净后切成细条，即鸡柳。胡萝卜切成小丁，青豆如果是冷冻的需要提前解冻。葱切成葱花，大蒜切成蒜末。腌制鸡柳：将切好的鸡柳放入碗中，加入1大勺生抽、少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。炒鸡蛋：热锅冷油，打入鸡蛋，快速搅拌成鸡蛋碎，炒至半熟后盛出备用。
2、将鸡柳剁碎，与面粉、鸡蛋、葱花等混合成面糊，然后在平底锅中摊成薄饼煎至两面金黄。这种煎饼既可以作为主食，也可以作为下酒菜或者小吃。鸡柳炒饭 将鸡柳切成小丁，与米饭、青豆、胡萝卜丁等一起炒制成美味的炒饭。在炒饭时可以加入酱油、盐、胡椒粉等调味，也可以根据个人口味加入其他喜欢的配料。
3、做法：备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用。锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒。
4、鸡柳炒饭：将鸡柳切成小块，与米饭、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）一起炒制，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，是一道简单快捷的家常菜。鸡柳沙拉：将鸡柳煮熟后切片，与生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜混合，淋上沙拉酱或者橄榄油和柠檬汁，制作成一份清爽的沙拉。
1、烤鸡柳 将鸡柳洗净，用厨房纸擦干水分。然后，在鸡柳表面均匀地涂上蜂蜜和酱油混合的调料，放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟即可。 红烧鸡柳 首先，将鸡柳洗净，切成小块，用开水焯水去血水。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。
2、香酥鸡柳。材料：鸡胸肉2块、鸡蛋2个、胡椒粉1勺、盐1勺、淀粉适量、面包糠适量5人份、植物油适量。做法：鸡胸肉洗干净，用刀背拍松。切成片再切成条。加盐和胡椒粉，一个蛋清腌半小时，时间长入味更好。腌好的鸡肉沾上淀粉。在蛋液里滚一下。再裹上面包糠。放入6成热的油锅里炸。
3、鸡柳炒蔬菜：将鸡柳切条，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制。这种做法简单快捷，营养均衡，适合家常快手菜。鸡柳串烧：将鸡柳切成块状，串在竹签上，涂上适量的烧烤酱或者用蒜末、辣椒、酱油等调料腌制，然后在炭火或者烤箱中烤制。烤至表面微焦，风味独特。
1、先将切好的鸡柳放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖及少量淀粉，搅拌均匀让鸡肉充分吸收调味料。加入少许的油，可以使鸡柳在炒制时不易粘锅。腌制过程中，鸡柳至少需要静置20分钟，以便充分吸收调料的味道。炒制鸡柳 在炒锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（约150℃），下入鸡柳。
2、首先要做的就是将鸡胸肉解冻后，先切成有一定厚度的薄片，再切成条状备用。开始腌制将切好的条状鸡胸放在盘中，之后依次放入盐，生抽，料酒，孜然，白糖以及淀粉，将其混合在一起后，戴上手套来轻轻糅合按压，使酱料能够完全被吸收到肉里面，这一过程大约持续十五分钟极可，切记注意力度不要过大。
3、下面列举一些好吃的家常菜：一，大葱炒青椒 1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。3，倒入青椒，大火快速翻炒。4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。5，大火快速炒匀就可以出锅了。
