日式料理店有些什么菜谱「日本美食做法大全菜谱视频」
日式料理店有些什么菜谱「日本美食做法大全菜谱视频」
本文摘要：日式料理店有些什么菜谱 日式料理店的菜谱包括：章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里...
日式料理店的菜谱包括：章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜，即冷菜。
〖One〗制作将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2／3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。将紫苏叶放在寿司饭上将寿司纸卷成圆锥形。把煎鱼条放在圆锥形的卷上，再将蛋黄酱淋在上面即可（海苔的接缝处可用饭粒来粘贴）。
〖Two〗生鱼片（刺身）：新鲜的三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末或者醋拌饭一起食用，是日本料理中的经典吃法。烟熏三文鱼：将三文鱼进行冷烟熏或热烟熏，风味独特，可以直接作为开胃菜，或者搭配面包、奶油芝士食用。煎三文鱼：将三文鱼表面煎至金黄，内部仍然保持嫩滑。
〖Three〗综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物，主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。 一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。
红烧日本豆腐：这是一道绝佳的搭配米饭的菜肴。首先，将日本豆腐切成约1厘米厚的片状，然后在热锅中煎至两面呈金黄色。接下来，倒入事先调好的红烧酱汁（可包含生抽、老抽、糖和盐等调料），加入适量的水，小火慢炖，让豆腐充分吸收酱汁的美味。待酱汁收浓后，撒上葱花，即可出锅。
红烧日本豆腐：将日本豆腐切片，煎至两面金黄。然后，与炒过的青红椒、蚝油和生抽一起炖煮，最后加入淀粉勾芡即可。茄汁日本豆腐：先将日本豆腐均匀裹上淀粉，再煎至两面金黄。接着，炒制番茄酱，加入白糖、白醋和适量的水，煮成浓稠的茄汁，最后倒入煎好的日本豆腐拌匀即可。
菠萝咕噜日本豆腐 材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量。
