糖醋萝卜丸子的做法有哪些 「糖醋萝卜丸子家常菜」

本文摘要：糖醋萝卜丸子的做法有哪些? 〖One〗主料：冷冻油炸小肉丸200g。辅料：生抽少许，老抽少许，葱适量，淀粉适量。制作步骤 冷冻油炸小肉丸放入...

糖醋萝卜丸子的做法有哪些?

〖One〗主料：冷冻油炸小肉丸200g。辅料：生抽少许，老抽少许，葱适量，淀粉适量。制作步骤 冷冻油炸小肉丸放入锅中，加半碗水烧开。水开后加入糖两勺、醋一勺，糖和醋的比例为2：1，再加少许生抽调味，一点老抽上色。加入葱末，大火收汁，快收完时加入淀粉勾芡。

糖醋丸子的做法(自制酸甜酥脆的糖醋丸子)

〖One〗糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。 将猪肉馅放入碗中，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中焯水，捞出备用。

〖Two〗制作糖醋汁：在另一个锅中加入适量的水，加入白糖、白醋、生抽，烧开后转小火，慢慢加入水淀粉勾芡，煮至浓稠。拌炒蔬菜：如果使用蔬菜丝，可在糖醋汁快熟的时候，将胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝等快速翻炒至断生，然后加入糖醋汁中。

〖Three〗制作糖醋汁：在小碗中调和白糖、白醋、生抽，比例大约为1：1：0.5，根据个人口味调整。将调好的糖醋汁倒入锅中，加入适量的水，烧开后用水淀粉勾芡，煮至浓稠。炒制蔬菜：在另一个锅中，加少量油烧热，将胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝快速翻炒至断生。

〖Four〗将面粉放入容器中，加入适量的水和一个鸡蛋，搅拌均匀的糊状。 将调好的肉馅按小块取出，用手搓成丸子状。 热锅倒入食用油，将丸子蘸上面糊裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。 锅中留少许底油，加入适量的姜末和葱末炒香。 加入适量的白糖翻炒至糖融化。

正宗糖醋丸子的做法是什么?

〖One〗糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。

〖Two〗糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。 将猪肉馅放入碗中，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中焯水，捞出备用。

〖Three〗制作丸子：将搅拌好的肉馅挤成小球状，随后滚上一层淀粉，再滚上一层面包糠或干面粉，使其外层包裹均匀。炸丸子：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好的肉丸子逐个放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

糖醋丸子怎么做?

糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。

将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。1用小勺舀入锅中。1保持中小火，期间用筷子翻匀。1丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。1另取一锅入油，炝入葱、姜末。1倒入糖醋汁，翻炒。

糖醋丸子的家常做法：姜1块切末，蒜2瓣切末。碗中加醋2勺、生抽1勺、清水30克、番茄酱1勺搅拌均匀，调成糖醋汁。猪肉馅中加盐半勺、五香粉2克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，顺时针搅拌上劲。锅里倒色拉油，油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出。

炸制丸子：在锅中倒入足量的食用油，烧至五成热（约150℃左右），将裹好的肉丸子逐个放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。调制糖醋汁：在小碗中按个人口味比例混合白糖、白醋、生抽和清水，调成糖醋混合液备用。

糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。 将猪肉馅放入碗中，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中焯水，捞出备用。

糖醋丸子的家常做法的做法是什么?

〖One〗糖醋丸子的家常做法：姜1块切末，蒜2瓣切末。碗中加醋2勺、生抽1勺、清水30克、番茄酱1勺搅拌均匀，调成糖醋汁。猪肉馅中加盐半勺、五香粉2克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，顺时针搅拌上劲。锅里倒色拉油，油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出。

〖Two〗锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子，捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。

〖Three〗锅中加水烧开，将制好的肉丸子逐个放入水中，用中火煮至丸子浮起来，表明已经熟透，捞出沥干水分。另起锅，加入适量的油，油热后将丸子下锅，炸至外表金黄酥脆，捞出备用。接着制作糖醋汁，锅中留少量油，加入配好的胡萝卜丝、黄瓜丝和洋葱丝翻炒至断生。

〖Four〗首先，将猪肉剁成肉泥。接着，在肉馅中加入少许味极鲜调味，再加入适量的盐、白酒、胡椒粉以及葱末，充分拌匀。需要注意的是，盐的量要适中，不宜过多。接下来，准备水淀粉。将大约100多克清水与两大勺淀粉混合均匀备用。然后，将肉馅多次加入水淀粉中，用手顺时针方向搅拌。