土豆发青还能吃吗?1、土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好就不要食用了。龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。土豆发绿色了还能吃吗土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可...