哈根达斯冰淇淋的历史发展(哈根达斯冰淇淋)
哈根达斯冰淇淋的历史发展(哈根达斯冰淇淋)
1、美国国内的发展历程
1921年,品牌创始人鲁本.马特斯研制美味的冰淇淋,受到广泛欢迎。
1961年,鲁本.马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”,并在美国正式上市。
1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。
2、进入亚洲市场
1983年,哈根达斯进入新加坡和香港。
1984年,哈根达斯进入日本市场。
1986年,推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”，被《Dairy Foods》杂志评为年度产品。
3、进入欧洲市场
1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相。
1993年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛。
4、进入中国大陆和美洲市场
1996年,哈根达斯登陆中国大陆,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时。
1997年,哈根达斯登陆菲律宾和巴西。
5、在中国大陆蓬勃发展
1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩。
1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心。
2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场。
2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌。
2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延。
2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市。
2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验。
2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店,邀您共同体验尽情尽享完美人生。
1、源自中国的说法
关于冰淇淋，(ice cream,又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。
在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Flozen Milk”，现称冰淇淋，英文“Ice Cream”）。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。
公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。
玉来盘底碎，雪向日冰消”。
就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。
还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。
2、欧洲起源的传说
西方还有一种说法是公元前4世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现今伊朗）。
在伊朗，由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。
“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。
“太舒服啦！”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。
这为冰淇淋的配制开了先河。
3、众说纷纭
在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。
1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。
东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。
他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。
借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。
另一方面，蛋卷冰淇淋在美国1904年圣路易斯世界博览会上首次亮相。
早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。
有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。
这大概便是世界上最早的冰淇淋了。
到了13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。
冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。
但制作冰淇淋的办法千差万别，不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭，当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。
据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。
冰淇淋是舶来食品。
英语ice cream，译成中文是冰奶油，但习惯都译作冰淇淋，这名称很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。
当然，也有写作冰结涟、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流传广、寿命长。
因为冰淇淋是摩登食品，一般旧派的人开始时不大问津。
他们宁可喝酸梅汤，也不吃冰淇淋。
两三角钱一杯冰淇淋，那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。
原先做冰淇淋的办法，用一个大木桶，桶里放冰和盐，冰中间再放一个马口铁桶，里面放淀粉浆（稀藕粉）、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。
铁桶有盖，盖上有孔，有轴齿带动四周叶片，手摇旋转，打和各物，半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。
上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋，就是这幺做成的。
尽管价钱不贵，但未免有碍卫生。
后来，改手摇为机器制作，设备和卫生条件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越来越好。
有一种冰淇淋，做得巧妙，一只猩红的小樱桃，几块酸滋滋的菠萝，诱人胃口，取名又十分香艳，叫“花旗大姐姐”，难怪生意会好。
硬冰激凌
由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Ice Cream。
包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。
软冰激凌
软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。
意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。
直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。
到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。
因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。
而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的青睐。
冰淇淋按照制作的主要原料来划分，则主要分为传统奶油冰淇淋和酸奶冰淇淋。
顾名思义，传统奶油冰淇淋就是主要以奶油为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。
酸奶冰淇淋则主要是以酸奶为原料，配以牛奶等物质制作而成，由于其低热量，而且酸奶中含有大量对人体有益菌，所以还对肠胃有一定的保护促进作用，现已在欧美国家非常流行，并已经开始在我国国内受到欢迎。
哈根达斯提倡“尽情尽享，尽善尽美”的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。
哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成。其创办人则是来自波兰的欧洲移民，哈根达斯的品牌于由通用磨坊持有，在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。
哈根达斯原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下。哈根达斯是风靡全球的冰淇淋品牌，其主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、澳洲坚果、芒果、咖啡、葡萄朗姆酒、提拉米苏等。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等。
1.哈根达斯哈根达斯单球华夫饼筒冰淇淋
酥脆的饼皮和浓厚的冰品双重口感
如果觉得简单的杯状雪糕口味变化少，不妨参考口味丰富的蛋卷雪糕。厂家推出的两种口味，以最经典美味的香草和巧克力为基础，冰品上撒上精选的巧克力颗粒和杏仁角，酥脆的杏仁皮从头到尾都充满层次感。这是一种充满味觉乐趣的甜点。
顺带一提，本段顶部的冰淇淋球有很多种口味，香草、蓝莓、澳洲坚果、抹茶、比利时巧克力、草莓等等。无论是今天想要一些缓解抑郁的巧克力，还是香气浓郁的焦糖香草，都可以满足你的身心。然而，如果你不注意，圆锥可能会弄得你满手都是。比起一般的盒装冰淇淋，你更要注意吃！
2.哈根达斯哈根达斯多味混合冰淇淋24杯
一次装多种口味。
哈根达斯以其多样丰富的风味受到很多人的喜爱，但有些渠道的铺货不一样，即使去超市也不一定能一下子买到自己喜欢的风味。那么你不妨选择这种“多味混合冰淇淋”的组合，它囊括了11种最受欢迎的口味，让人不用出门就能一下子享受到美味。
该产品组合融合了香草、冰淇淋、巧克力、芒果、草莓、哈密瓜、白桃覆盆子、仲夏野莓等经典系列。，非常适合作为节日的礼盒，邀请全家共享。但是对于第一次尝试品牌冰淇淋的新手来说，大份的组合可能很难入手。建议从单箱货开始。
3.香草焦糖脆杏仁冰淇淋
香草和巧克力的完美结合
嘴里咬着冰淇淋，总会勾起很多人的童年回忆。这种产品的味道很受欢迎。它不仅精选优质比利时巧克力，还加入了杏仁酥粒，打造出酥脆的口感。尤其是作为主角的香草冰淇淋浓郁迷人，加入焦糖交织出浓郁香甜的味道。有意思的是，因为表面是巧克力外壳，所以吃一口就不用担心牙齿的酸冷了。而且满满的可可香气，作为一个巧克力控或者甜味的蚂蚁，绝对不能错过。
但与其他口味的冰品相比，这款产品同时具有巧克力和冰淇淋的添加甜味，可能会让人觉得难以忍受。如果你更喜欢清爽不那么甜的人，可以参考他的钱！
4.哈根达斯芒果覆盆子冰淇淋品脱杯
当甜芒果遇上法国覆盆子
每年夏天，我都会忍不住想要一碗香甜多汁的芒果冰，而当黄澄澄的甜芒果与酸甜的树莓碰撞在一起时，相信很多消费者都会被这种明星般的组合所折服！当你打开盒盖，你会发现冰品的淡黄色，红色覆盆子的浪漫视觉感，芒果的香气逼近鼻尖，让你的嘴里充满温暖甜蜜的味道。
只是有网友回应说加的覆盆子果酱是甜的，少了一点酸味平衡芒果原有的甜味。可惜浓郁的芒果香味多少掩盖了覆盆子特有的香味。
5.哈根达斯哈根达斯抹茶冰淇淋品脱杯
引人入胜的浓浓茶韵。
哈根达斯的良好声誉来自于其精选原料的高品质。这款以抹茶为特色的冰淇淋，是鹿儿岛的一级绿茶，YEATION。用日本传统的石臼法磨成粉末，在制作过程中加入新鲜香浓的乳制品，带来抹茶拿铁般浓郁可口的口感。
而且没有添加人工色素上色，而是呈现真实饱满的奶绿色，每一口都能感受到一种柔滑细腻的韵味；尤其是鼻腔里飘来的淡雅茶香，似乎能舒缓内心的焦虑，非常适合作为午后喘口气的疗伤甜品。相信不嗜甜的消费者会非常满意。
6.哈根达斯哈根达斯夏季水果雪奶酪
不加牛奶的鸡蛋的新鲜味道。
哈根达斯哈根达斯夏季水果雪奶酪
类型:小杯
规格:100mL，共12路输入
哈根达斯的经典冰淇淋大部分尝起来像鸡蛋和鲜奶油，创造出丰富美味的味道，但一些素食者无法尽情享受。为了满足消费者的需求，品牌商还推出了不含牛奶和鸡蛋成分的冰品，直接将收获的新鲜水果做成爽口的雪奶酪，大大提高了冰品的新鲜度。
这种组合选择了两种流行的水果味冰品。让香气诱人的芒果和酸酸甜甜的覆盆子携手驱散闷热天气的烦躁！
7.哈根达斯哈根达斯香草冰淇淋
高人气无敌作品。
当你在众多口味面前迷茫的时候，相信万能的香草味绝对不会让你失望。自推出这款香草冰淇淋以来，该品牌一直是销售排行榜上的常客。它采用来自法国北部的优质鲜奶，来自马达加斯加的知名香草，以及新鲜直接的鲜奶油等顶级原料，共同孕育出香气顺滑的极品冰品，单尝一口就非常迷人。
此外，香草味非常适合搭配各种水果、比利时松饼、司康等甜点饼干，甚至可以放在咖啡或葡萄酒中。如果你想为难得的下午茶增添奢华，可以选择这款产品！
8.哈根达斯哈根达斯黑巧克力焦糖杏仁
纯苦甜成人味
这个产品是品牌商最近推出的新口味。它特别精选顶级巧克力豆，经专业大师的巧手还原成72%的香浓巧克力。为了平衡黑巧克力的苦味，它加入了滑甜的原巧克力甘那士，但并没有带走黑巧克力的优雅。整体醇厚的香气和苦中带甜的口感确实增添了一丝成年人的成熟魅力。
最后，撒上的酥脆焦糖杏仁粒，不仅用来弥补成品的外观，还可以增加冰淇淋的口感，打造舌尖上的奢华盛宴。除了品脱杯的规格，单身居民还可以参考迷你杯的包装，享受自己的美味。
9.哈根达斯哈根达斯草莓冰淇淋
经典美味，酸甜适中
类型:品脱杯
规格:100mL
大多数人对哈根达斯冰淇淋的印象都是甜的，但我相信这款畅销多年的草莓口味能一举颠覆你的刻板印象。据说，厂家经过6年多的时间，精心挑选出最适合制作冰淇淋的草莓品种，再加入鲜奶油和牛奶乳香，调配出饱满、自然、香甜的味道，满足每一个挑剔的味蕾。
值得一提的是，这款产品的口感可以同时尝到鲜奶油和草莓的香味，所以甜度恰到好处，让人忍不住回味无穷。难怪会成为网友推荐的超人气商品。
10.哈根达斯哈根达斯曲奇牛奶味冰淇淋
隐藏的巧克力碎片无法阻止。
香草(VANILLA)\x0d\x0a巧克力(CHOCOLATE)\x0d\x0a咖啡(COFFEE)\x0d\x0a草莓(STRAWBERRY)\x0d\x0a抹茶(GREEN TEA)\x0d\x0a夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)\x0d\x0a葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)\x0d\x0a牛奶太妃(DULCE DE LECHE)\x0d\x0a卡布奇诺松露(CAPPUCCINO)\x0d\x0a曲奇香奶(COOKIESCREAM)\x0d\x0a曲奇巧克力(COOKIESCHOCOLATE)\x0d\x0a比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)\x0d\x0a芒果(MANGO)\x0d\x0a杏桃(APRICOT)\x0d\x0a仲夏野莓(SUMMER BERRIES)\x0d\x0a芒果雪芭(MANGO SORBET)\x0d\x0a桑果雪芭(RASPBERRY SORBET)\x0d\x0a提拉米苏（TIRAMISU）\x0d\x0a香芒西番莲（MANGOPASSION FRUIT）\x0d\x0a百利甜(BALLEYS)\x0d\x0a草莓芝士蛋糕(STRAWBERRYCHEESECAKE)\x0d\x0a哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马特斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪的纳维亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。\x0d\x0a哈根达斯究竟有多贵？\x0d\x0a\x0d\x0a了解知识，请关注百科微博\x0d\x0a一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有今年的哈根达斯新品—吉士布丁。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自诩为小资。
