南通市区好吃的家常菜「南通圆融家常菜」
南通市区好吃的家常菜「南通圆融家常菜」
本文摘要：南通市区好吃的家常菜 通城人家：位于南通市区人民中路，是一家以南通本地特色菜品为主的餐厅。推荐菜品有南通长江鱼、通城糟鹅、清炒江虾等。南通大...
通城人家：位于南通市区人民中路，是一家以南通本地特色菜品为主的餐厅。推荐菜品有南通长江鱼、通城糟鹅、清炒江虾等。南通大饭店：位于南通市区人民南路，是一家老字号的饭店，以家常菜和南通特色菜品为主。推荐菜品有南通脆皮糖醋排骨、南通三鲜汤包、清蒸鲈鱼等。
〖One〗南通香酥片（干炸五花猪肉）的基本介绍 干炸五花肉，脆香可口，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，如果怕上火。可以再配制一碗调料，放点酱油和番茄酱，用来醮着吃会好很多，当然吃了后多喝水也没事啦。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。
〖Two〗如皋董糖是南通有名的传统明点，它是以精白面、白糖、饴糖、芝麻为主要原料，然后结合传统的制作工艺生产而成，制作好的如皋董糖外型是扁长方形，色泽微黄，层次分明，入口即化，酥松香甜，十分的美味。
〖Three〗江苏南通的十大特产包括：如皋董糖：南通有名的传统明点，以精白面、白糖、饴糖、芝麻为主要原料，制作好的董糖外型扁长方形，色泽微黄，层次分明，入口即化，酥松香甜。香芋烧竹鸡：南通的传统名菜，用竹鸡与香芋共同烧制而成，色泽金黄，色香俱佳，入口鲜香，属于当地稀有珍贵的野味。
〖Four〗石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
〖Five〗石港乳腐：色泽黄亮，外皮严实，内里细嫩，滋味鲜美且爽口醇香，富含对人体有益的元素。南通火饺：传统名小吃，制作简单，要求用沸水制作，煎炸时用旺火热油，外形与饺子相似。如皋白蒲茶干：已有300多年历史，以优质大豆为原料，加入多种香料精制而成，色泽美观，富有韧性。
〖Six〗云片糕是南通的传统名小吃，片薄色白，宛如凝脂，久藏不硬，方便食用。它对绵白糖的选择严格，切片要求高，长22cm的云片糕通常切成140片左右。正场熏糕是南通的传统名点，已有500多年历史，主要原料为上等糯米和芝麻，辅以桂花、椒盐、白糖，结合20多道传统工序制作而成。
〖One〗费家扒鸡：费家扒鸡是南通的老字号品牌，历史悠久。扒鸡肉质鲜嫩，口感醇厚，香气扑鼻，是南通人招待亲朋好友的佳肴。顺华楼包子：顺华楼包子是南通著名的传统小吃之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而广受好评。无论是早餐还是午餐，顺华楼包子都是不错的选择。
〖Two〗南通必吃的老字号小吃主要包括以下几种：四宜糕团：这是一种具有传统特色的糕点小吃，口感软糯，口味多样，是南通地区非常受欢迎的老字号美食。费家扒鸡：费家扒鸡以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称，是南通老字号小吃中的佼佼者。其扒鸡肉质鲜嫩，入口即化，深受食客喜爱。
〖Three〗南通炒粉 南通炒粉，又称南通炒米粉，是南通地区传统的特色小吃之一。选用当地优质的大米和小米制作而成，口感Q弹，加上各种配料的炒制，香气扑鼻，回味无穷。 丁香鱼 丁香鱼是南通地区的一道著名家常菜，选用的是长江中游的新鲜鱼类，辅以丁香叶和其他香料烹饪而成。
〖Four〗曹公面，汤底浓郁，面条筋道，搭配各种肉类、蔬菜，营养丰富，味道鲜美，是南通的一大特色美食。如皋董糖，软糯香甜，以如皋特色豆沙为主料，口感细腻，甜而不腻，是品尝南通美食的必备佳品。白蒲茶干，选用优质豆腐，经过特殊工艺加工而成，口感细腻，味道鲜美，是南通地道的特色小吃。
〖Five〗在南通，每一种小吃都承载着当地人的记忆与味道。西亭脆饼以其酥脆可口而闻名，轻轻一咬，满嘴生香。林梓潮糕则是以糯米为主要原料，搭配红豆沙，甜而不腻，软糯适口，是冬日里的温暖之选。蟹黄包则是将蟹黄与肉馅完美融合，一口咬下，蟹黄的鲜美与肉馅的醇厚在口中交织，让人回味无穷。
〖One〗首先，红烧黄鳝是南通的特色之一，黄鳝作为当地的特产，经过红烧烹制后，呈现出浓郁的香味和嫩滑的口感。这道菜不仅是美食爱好者们的首选，也是外地游客了解南通饮食文化的窗口。接着，狮子头作为南通的传统名菜，选用猪肉、虾米、鸡蛋等原料制成，形态像肉丸，口感鲜嫩。
〖Two〗通城人家：位于南通市区人民中路，是一家以南通本地特色菜品为主的餐厅。推荐菜品有南通长江鱼、通城糟鹅、清炒江虾等。南通大饭店：位于南通市区人民南路，是一家老字号的饭店，以家常菜和南通特色菜品为主。推荐菜品有南通脆皮糖醋排骨、南通三鲜汤包、清蒸鲈鱼等。
〖Three〗首先，不得不提的是南通的红烧黄鳝。黄鳝作为南通的特产之一，经过红烧工艺的烹饪，能够呈现出肉质的香嫩可口，令人垂涎三尺。这道菜不仅美味，还具有一定的营养价值。其次是南通的传统名菜——狮子头。狮子头由猪肉、虾米、鸡蛋等原料制成，呈肉丸状，口感鲜嫩多汁。
〖Four〗蛙式黄鱼 南通的特色菜肴蛙式黄鱼，以新鲜的黄鱼为主料，搭配鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料，先炸后淋汁而成。菜肴外脆里嫩，酸甜适中，形状美观，味道鲜美。 南通头菜 南通的头菜是当地的家常菜，也是南通传统宴席“八碗八”中的头道大菜。
〖Five〗蛙式黄鱼则是南通市的特色名菜之一，也是苏菜的代表菜。此菜选用新鲜黄鱼为主料，配以鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸后淋料汁而成。鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪称形美、味美之佳肴。南通头菜是南通本地一道家喻户晓的家常菜。
〖Six〗**天下第一鲜**：这是一道以新鲜鱼虾为主要食材的汤品，以其鲜美的味道而得名。制作时，选用鲜活的鱼虾，搭配特制的高汤，经过精心烹制而成。这道菜的特点是汤清味美，鱼虾肉质鲜嫩，入口即化，是南通人餐桌上的常见佳肴。 **野鸡丝**：野鸡丝是一道以野鸡肉为主料的凉拌菜。
〖One〗此外，南通还有一道令人垂涎的名菜——糖醋黄鱼。这种产自吕四鱼场的大小黄鱼，富含多种营养成分，尤其是大黄鱼胶更是高级的营养补品。糖醋黄鱼作为南通的名菜之一，其酸甜可口的口感和丰富的营养价值都让人难以抗拒。最后要介绍的是金钱萝卜饼。
〖Two〗以下是一些在南通必尝的美食： 南通拌面南通拌面是南通的传统特色面食，它有着独特的制作工艺和口感。面条细而富有弹性，配料丰富多样，常见的有肉丝、黄瓜丝、酱腐皮等。拌面的汤料以酱油和花椒为主，带有独特的香气和味道。 南通狮子头南通狮子头是一道传统的著名菜品，由猪肉末和其他配料制作而成。
〖Three〗芙蓉藿香饺则是另一道令人惊艳的传统名吃。它选用芳香性草本植物藿香的叶作为饺皮，以桂花豆沙作馅，挂以特制的蛋泡糊后炸制而成。藿香的清凉芳香与桂花豆沙的甜蜜完美结合，让人在品尝中感受到清凉祛暑的愉悦。林梓潮糕作为南通的传统糕点，以其工艺精细、配方独特而著称。
〖Four〗一柱楼烧饼是南通非常有名的传统小吃。它以面粉、鲜肉、香菜等多种食材制作而成，外皮香脆，内馅鲜美。烧饼的名称来源于一柱楼，这是南通著名的历史文化遗址之一。相传，在清朝时期，当地的绅士们往往会在一柱楼下聚会，品尝这种美食。
〖Five〗南通十大美食 天下第一鲜（文蛤）南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
此外，南通还有一道令人垂涎的名菜——糖醋黄鱼。这种产自吕四鱼场的大小黄鱼，富含多种营养成分，尤其是大黄鱼胶更是高级的营养补品。糖醋黄鱼作为南通的名菜之一，其酸甜可口的口感和丰富的营养价值都让人难以抗拒。最后要介绍的是金钱萝卜饼。
天下第一鲜（文蛤）南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。韭菜盒子 沿自清乾隆年间袁枚所着《随园食单》。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜作馅，适宜于春季食用。
蛙式黄鱼则是南通市的特色名菜之一，也是苏菜的代表菜。此菜选用新鲜黄鱼为主料，配以鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸后淋料汁而成。鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪称形美、味美之佳肴。南通头菜是南通本地一道家喻户晓的家常菜。
南通拌面南通拌面是南通的传统特色面食，它有着独特的制作工艺和口感。面条细而富有弹性，配料丰富多样，常见的有肉丝、黄瓜丝、酱腐皮等。拌面的汤料以酱油和花椒为主，带有独特的香气和味道。 南通狮子头南通狮子头是一道传统的著名菜品，由猪肉末和其他配料制作而成。
白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门提汤羊肉、糖醋黄鱼等海鲜名菜，每一道都令人垂涎。当然，南通的糕点同样值得一试，嵌桃麻糕与西亭脆饼，是南通的两大特色产品。白蒲茶干清香细软，口感细腻，咀嚼时有韧劲，是茶后小吃的佳选。
金钱萝卜饼和文峰双竹是南通地区美食文化中的瑰宝，它们不仅满足了人们的味蕾，也展示了当地丰富的食材资源和独特的烹饪技艺。不论是当地人还是外地游客，品尝这两道美食都能感受到南通深厚的文化底蕴和独特的地方风味。此外，南通还有许多其他值得一试的特色菜肴，如清蒸大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹粉狮子头等。
