去扬州必吃十大美食(扬州美食菜谱夏天)
去扬州必吃十大美食(扬州美食菜谱夏天)
1、扬州美食排行榜前十名为扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
1、扬州特色美食有：扬州炒饭、蟹黄包、扬州狮子头、文思豆腐、四喜汤圆、八宝葫芦鸭、富贵三丁包、黄桥烧饼、翡翠烧卖、大煮干丝、千层油糕、扬州盐水鸭、牛皮糖以及高邮咸鸭蛋等。
2、扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
3、扬州盐水鹅，扬州的一道特色名菜，在摊点贩卖就是一道风味小吃，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻。在江苏有句俗语叫做：“南京鸭、扬州鹅”，可见扬州盐水鹅非常出名。
扬州特色美食有：扬州炒饭、蟹黄包、扬州狮子头、文思豆腐、四喜汤圆、八宝葫芦鸭、富贵三丁包、黄桥烧饼、翡翠烧卖、大煮干丝、千层油糕、扬州盐水鸭、牛皮糖以及高邮咸鸭蛋等。
扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
大煮干丝：大煮干丝是一道知名的淮扬菜肴，几乎所有的淮扬菜餐厅都有，也是当地的代表菜之一，扬州特色美食当然少不了它了。
扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。
扬州春卷 扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。
扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
扬州特色美食有：扬州炒饭、蟹黄包、扬州狮子头、文思豆腐、四喜汤圆、八宝葫芦鸭、富贵三丁包、黄桥烧饼、翡翠烧卖、大煮干丝、千层油糕、扬州盐水鸭、牛皮糖以及高邮咸鸭蛋等。
扒烧整猪头是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系，是将新鲜的猪头去除骨头、毛，从中间切开后洗净，放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮烂即可食用。
