红烧羊肉 (家常菜荤菜做法视频)
红烧羊肉 (家常菜荤菜做法视频)
红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
1、把卷心菜除去外面的干黄叶，撕成小块洗干净待用。葱和辣椒切小段备用。猪肉清洗干净，切成片，加适量酱油和料酒去腥提味。炒锅加热，放入适量油，烧热后下肉片煸炒至变色。然后放入葱、辣椒炒出香味，加入适量酱油，翻炒均匀。然后放入卷心菜叶片，大火炒至卷心菜变色即为熟了。
2、先把葱姜等分别清理好后切成丝，备用。猪肉切成一片片的。净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。素炒卷心菜 材料 卷心菜、青辣椒、西红柿、葱，做法 卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。
3、将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳 爆炒肉片 摘洗干净。将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。
4、玉米炒肉末的家常做法：嫩玉米洗净滤水。带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末，加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下。甜红椒先切成丝后，再切成丁，其实用胡萝卜丁最好。锅稍微烧热后，放入油，小火翻炒，蒜瓣和花椒入锅爆香。
5、它以香气四溢、肉质鲜嫩被誉为一道经典家常菜，深受大众喜爱。那么下面，我们就来详细了解一下棕包炒肉的做法吧！第一步，准备好食材。棕包炒肉的主要原料是猪肉、洋葱和南瓜丝，配料则包括蒜、酱油、盐和糖。首先将猪肉切成丝，南瓜切成细丝状，洋葱切片备用。蒜切末备用。第二步，进行烹调。
6、首先，刺龙包炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。将新鲜的刺龙包洗净切段，五花肉切成薄片备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入五花肉煸炒至出油，然后加入葱姜蒜爆香。接着放入刺龙包段，大火快速翻炒，使其均匀受热。最后加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
1、食材：攸县香干300g、五花肉100g。调料：红辣椒、青辣椒、青蒜苗、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。五花肉洗净后切成薄片备用。攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状，放入适量盐、生抽拌匀后腌制15分钟。
2、香干炒肉片：这是最常见的一种做法。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿。香干切成小块，备用。热锅凉油，先将腌制好的肉片炒至变色，再加入香干块一起翻炒。最后，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，炒匀即可出锅。这种做法简单易学，口味鲜美。
3、小编建议大家最好按照1：1：1的比例进行添加会比较合适。 第然后翻炒五分钟，如下图所示。第接着往锅中撒入适量的韭菜，翻炒片刻就可以出锅了。注意韭菜不要放的太多，因为韭菜只是当做配色来使用的。第一道美味可口的香干炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
4、第首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。第接着把香干用酱油，蒜蓉，盐巴，味精，十三香等佐料腌制一下，如下图所示。
5、香干400克、青椒1个、红椒1椒、猪肉500克、食用油适量、盐适量、淀粉2勺、黑胡椒适量、生抽2勺。步骤：把香干清洗干煎切丝或切片都可以，切好后在把青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。
第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。第三步：锅烧热后倒入植物油（约60毫升），调成中火，放入冰糖。
操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。红烧肉的做法视频 小贴士 一定要注意三点：一挑肉最关键，要选带皮的肋条五花肉，极品肋条肉肥瘦相间可近十层，也叫夹心肉，这种肉因层次多一定要切大块，这样成品才有卖相；二是水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。
下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
切好的五花肉需要先焯水，然后下锅煎一下，煎至两面微微焦黄，把多余的油脂煎出来，然后把多余的油倒出来，这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。加入大料、葱姜蒜一起炒香，下入五花肉，加入调味料和清水、少许的花雕酒一起焖至五花肉软而不烂，大火收汤汁浓稠即可。
