家常菜做法大全图片(家常菜制作步骤图)
家常菜做法大全图片(家常菜制作步骤图)
1、猪头肉切片，青椒、小葱切好，土豆去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用。 锅烧热放油，加入猪头肉、葱花炒出香味，加豆瓣酱炒出红油。 倒入土豆片翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、十三香，放入辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅 食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。
食材：鸡爪300克、料酒适量、火锅底料适量、盐适量、豆瓣酱适量。准备适量脱骨的鸡爪。锅内放水放料酒。水开煮两分钟。取出洗净控干。锅内放油、火锅底料、豆瓣酱，烧出红油。锅内放入鸡爪、生抽，翻炒均匀。加水加盐，煮25分钟即可完成。
鸡爪清洗干净，入水煮熟后捞出，改刀去骨，加入葱姜蒜等配料调味，最后加入香菜抓匀即可，以下是麻辣无骨鸡爪的制作方法：食材：鸡爪、葱、生姜、料酒、（冰块）、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油，生抽。鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，状态如上图所示即可。
麻辣无骨鸡爪正宗制作方法 食材配料：鸡爪、葱、生姜、料酒、（冰块）、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油，生抽。制作过程：首先，将从市场买回来的鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，切忌把它们切成两半，待会儿不方便去骨头，状态如上图所示即可。
把鸡爪从冰箱里拿出来融化，我买的是剔好骨的鸡爪，融化起来很快的。洗净，一个个爪子都剪干净，这一步很重要，起码洗三遍以上。2 锅中加入水，倒入料酒，葱结，姜片，花椒，盐。再加入鸡爪大火烧开。焖一会后开盖倒出鸡爪，凉水洗净鸡爪上的血末。
麻辣无骨鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，其特点是口感鲜香、麻辣可口，而且没有骨头。要制作这道美食，首先需要将鸡爪的骨头去除。下面是一种常用的脱骨方法：准备材料：新鲜的鸡爪若干，生姜、葱、料酒、食盐等调料。清洗鸡爪：将鸡爪放入清水中浸泡，用流动的水冲洗鸡爪表面的污垢和杂质。
准备材料：鸡爪12只，香油小半勺，花椒油三勺，生抽五～六勺，醋五～六勺，糖三克，柠檬一个，大蒜籽三瓣，小米椒七个，香菜两颗，百香果一个。 处理鸡爪：先将购买的鸡爪去指甲，用清水泡三十分钟，以去除鸡爪的血水。泡好后，用清水冲洗干净。
猪头肉切片，青椒、小葱切好，土豆去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用。 锅烧热放油，加入猪头肉、葱花炒出香味，加豆瓣酱炒出红油。 倒入土豆片翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、十三香，放入辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅 食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。
地三鲜 所需食材：土豆、茄子、青尖椒、大蒜、葱、姜片、酱油、蚝油、白糖、淀粉、清水、盐。制作步骤：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子撒淀粉减少吸油。- 热油锅，土豆煎炸至金黄捞出。- 再次加油，炸茄子至微黄出油捞出。- 酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、清水调汁。
土豆红烧排骨。用料：排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根。做法：（1）准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块。（2）排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。
腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。
以下是一份家常年夜饭菜谱大全，包含多种菜品的图片和做法：蒜香烤鸡 食材准备 三黄鸡1只（约1200 - 1500克）、大蒜1头、生姜1块、生抽30毫升、老抽20毫升、蚝油20克、料酒20毫升、盐5克、黑胡椒粉3克、蜂蜜15毫升、食用油20毫升、葱2根。
1、土豆用高压锅焖熟后取出，铺盘底，等鸡肉收汁，倒在土豆上面即可。搭配的面条，你还可以做新疆拉条子，有兴趣可以点击这里。
2、大盘鸡是一道源于中国新疆的特色菜肴，以其丰富的香料和独特的口味深受人们喜爱。家常做法相对简单，但仍需一些技巧和耐心。
3、将煮好的面皮铺在大盘子上，然后将炖好的大盘鸡倒在面皮上，即可享用美味的新疆大盘鸡。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，面皮滑爽，辣而不燥，麻而不苦，是一道非常下饭的家常菜。在享受美食的同时，也能为家人带来健康和快乐。
4、新疆大盘鸡是一道著名的维吾尔族特色菜肴，以其丰富的香料、浓郁的口味和独特的风味而闻名。以下是正宗新疆大盘鸡的做法步骤：【材料准备】鸡肉：1只（约1500克），宜选用带骨的鸡块，肉质更加鲜美。土豆：3-4个，切成大块。面皮或宽粉条：适量，根据个人喜好调整。胡萝卜：1根，切片。
