家常菜肉包子做法 (包子成都家常菜)
家常菜肉包子做法 (包子成都家常菜)
1、康利思包子1）剁五花肉，碎末，加适量葱末，姜末，生抽，料酒，蒜末，盐，香油拌匀；料酒泡干贝30分钟，放在碗内上锅蒸软，剁碎拌匀馅料 康利思包子2）新鲜长豆角洗净，勿切断整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。
成都著名小吃有哪些 夫妻肺片：色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。 酸辣豆花：口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫。 龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。 钟水饺：皮薄、料精、馅嫩、味鲜。 赖汤圆：滋润香甜，爽滑软糯，营养丰富。
成都小吃排行榜前十名分别是： 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为豆腐和牛肉末（也可用猪肉），辅以辣椒和花椒等调料。这道菜以其麻辣味和麻、辣、烫、香的特点著称。 钵钵鸡 钵钵鸡是四川传统名小吃，起源于清代，已有上百年历史。
龙抄丝面 龙抄丝面是成都最具代表性的小吃之一。它以面条和剁肉末为主料，口感细腻爽滑，味道鲜美独特。此小吃历史悠久，制作工艺独特，深受当地人和游客喜爱。 麻辣烫 麻辣烫是成都街头巷尾常见的小吃。以各种蔬菜、肉类、豆制品为主，配以麻辣汤底，味道鲜美麻辣，深受喜爱。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于上河帮蓉派川菜。这道菜以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色而闻名，被誉为川菜经典。它是成都和四川的一道特色美食，广受国内外食客的喜爱。 担担面 担担面是成都和自贡著名的传统面食小吃，也是四川十大美食之一。
**赖汤圆**：赖汤圆是成都著名的甜品小吃之一。汤圆外皮软糯，内馅甜而不腻，搭配热腾腾的汤汁一起食用，既暖胃又满足味蕾。 **串串香**：串串香是成都街头巷尾常见的小吃之一。各种食材被串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮片刻即可食用。
四川成都，作为中国著名的美食之都，拥有丰富的小吃文化。这些小吃以其独特的口味、丰富的品种和深厚的历史底蕴吸引了无数食客。以下是一些著名的四川成都小吃： 龙抄手：龙抄手是成都最具代表性的小吃之一，以其鲜美的汤汁、嫩滑的皮子和丰富的馅料而闻名。
1、四季豆包子馅的制作方法如下： 准备五花肉、四季豆、姜末和葱花等食材，可根据个人口味调整比例。 将五花肉切丁或剁馅，加入盐、料酒、生抽等调料拌匀，腌制一段时间。 四季豆去两端和筋，切段或碎末备用。 热锅凉油，煸炒腌制好的肉馅至变色，加入葱花、姜末炒香。
2、先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉。然后切碎。炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。
3、四季豆包子馅的做法如下：准备好食材，包括：五花肉、四季豆、姜末、葱花等，具体食材可根据个人口味选择。将五花肉切成小丁或剁成肉馅，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后腌制一段时间。将四季豆去掉两端和筋，洗净后切成小段或碎末，备用。
4、做法：温水中放入发酵粉粉溶化，放入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵。葱姜切末放入半碗清水里泡出味。四季豆去掉丝清洗干净。锅中注水放入四季豆。水开后蒸五分钟，熟了即可。蒸熟的四季豆剁碎，猪肉切碎，倒入葱姜水。放五香粉、蚝油、生抽、老抽、香油、盐、味精、花生油。
包子的做法： 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
包子的配方： 面粉500克，酵母5克，温水适量； 猪肉馅500克，葱姜末适量，酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖8克、盐5克、味精4克、蒜末5克、十三香0.55克、白胡椒粉0.25克。
左手托皮，右手拨入馅15克，掐褶15～16个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，不拥顶，包子口上没有面疙瘩。 包子上屉蒸。
面粉1斤、酵母3克、纯牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。包子的由来 包子是一种古老的面食，起源于三国。相传三国时期，诸葛亮觉得战士们吃馒头没有营养，便将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，让士兵们食用，后来人们把这种“馒头”里边装上肉馅的食物称为“包子”。
材料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉（肥瘦3：7）250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。将泡打粉、糖放入面粉拌匀，用温水调开酵母放入面粉中揉匀，醒20分钟。
