适合同学聚会的8种家常菜做法(家常菜教学8)
适合同学聚会的8种家常菜做法(家常菜教学8)
胡萝卜木耳炒鸡蛋 食材：胡萝卜、鸡蛋、木耳、黄瓜 做法： 准备所有食材，将鸡蛋炒熟备用。 锅中加热，放入葱蒜炒香，加入胡萝卜和黄瓜翻炒至熟，再加入木耳和鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后加入适量淀粉水勾芡即可。
特点：菜品咸鲜，做法简单，营养丰富。这8道菜的共同特点，是利用了很多家里现有的食材，比如木耳，鸡蛋，自己生的绿豆芽，雨水时节的家常菜，各个美味，大家快来试试吧。宅家不出食材不全，巧用冷冻食材和干货，这8道家常菜轻松做。
山药益肾温阳、健脾和胃、美容养颜，是不可多得的好食材。 山药有两种，一种是脆性较强的菜山药，主要特点为须根少、皮薄质脆，主要适合于炒菜，一般拿来清炒山药，是一道很多人都喜欢的经典家常菜。
油焖春笋 所需材料：春笋500克、生抽2勺、老抽1小勺、冰糖15克、香葱碎适量。制作步骤：首先，将春笋去壳切块，焯水去涩，沥干水分。热油锅中，加入适量油，放入笋块翻炒至微黄色。随后，加入冰糖、生抽、老抽炒匀，改中小火焖烧，翻炒防粘，至汤汁浓稠收汁，撒香葱碎即可。
一 、红烧肉 炖 鹌鹑蛋 准备 食材： 五花肉 、鹌鹑蛋 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、香叶 、冰糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 红烧肉 炖 鹌鹑蛋 的 做法：（1）五花肉洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒。做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。麻辣小酥肉 食材：里脊肉、红薯粉、面粉、十三香、干辣椒、花椒、蒜、葱。
凉拌手撕鸡 吃腻了鸡排、黄焖鸡米饭、红烧鸡腿儿的朋友们可以试试这样做，家中版本号中最容易且零失败的拌凉菜手撕鸡的做法，口感Q弹嫩滑。
黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒 做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。
盛夏来临时，炎热的天气常常让人失去食欲。对于日常家常菜的困扰，这里提供8款简单易做的小炒菜谱，营养丰富，下酒下饭皆宜。跟着步骤，轻松满足夏日食欲。青椒土豆丝 材料：土豆、青椒、红椒、葱姜蒜 做法：将土豆切成细丝，青红椒同样处理后备用。葱姜蒜切末。
鱼香杏鲍菇 食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒、蒜、葱、姜、泡椒、豆瓣酱、白糖、蚝油、醋、淀粉、老抽、生抽、盐。做法： 调制鱼香酱汁：两勺生抽、一小勺白糖、小半勺的老抽、两勺醋、一勺蚝油、适量的盐、一勺淀粉和三勺清水放入碗中，搅拌均匀备用。
蒜蓉粉丝娃娃菜 准备食材： 准备粉丝三把，加入温水浸泡10分钟。 准备娃娃菜几颗，分别切成4半，在清水中洗干净。 准备一个盘子，把泡软的粉丝铺在盘底，不要全部铺在盘底，留下一小部分备用，把娃娃菜摆在粉丝上，再把剩余的粉丝放在娃娃菜上。
茄子洗净，切成粗条。再加入少许盐拌匀，腌制十分钟。2，西红柿去皮，洗净后切成滚刀块。3，热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。4，将腌好的茄子挤一挤水分放入锅中，大火将其炒软。5，加老抽、生抽、蚝油，大火炒出酱香味。6，最后倒入西红柿，继续翻炒，将西红柿炒出汤汁。
凉拌金针菇 凉拌金针菇是夏季的消暑佳品。将金针菇焯水后，加入各种调料拌匀即可。清爽可口，做法简单。糖醋藕片 糖醋藕片是一道美味的小吃。将藕切成片，油炸后沥干，再加入糖醋汁拌匀。酸甜可口，口感酥脆。西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道家常菜。
