哪几道家常菜口感丰富,道道色香味俱全,朋友都称大厨呢 (家常菜大厨菜谱)
哪几道家常菜口感丰富,道道色香味俱全,朋友都称大厨呢 (家常菜大厨菜谱)
磨芋蒸秋葵原材料：黄秋葵、磨芋、生抽酱油、糖、盐、蒜、葱根作法：锅中放入适当水烧开了，把磨芋倒进，焯一下，捞起来。然后把黄秋葵倒进焯20秒，捞起来，把黄秋葵对半分割开，装盘。魔芋结放到黄秋葵上。蒜拍扁切割成末。凉锅耗油，油热后，把蒜泥倒进，进行爆香熄火。
1、有哪些简单易学的家常菜，收藏好，让你秒变大厨呢？家常豆腐提前准备食物：水豆腐、木耳、青椒、红萝卜、葱、蒜、姜、食用油、盐、生抽酱油、十三香、白胡椒粉、味精、水淀粉。制作流程：木耳用温水洗净，一般泡浸1-2个小时，将黑木耳泡发。
2、让你秒变大厨的家常菜。炒三丁制作教程：准备食材，鸡胸肉切丁，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀腌制10分钟，锅底少油土豆炒至金黄捞出备用，鸡胸肉炒制九成熟捞出，少油小米椒炒香，再倒入生豆鸡胸肉，黄瓜丁，再加一勺生抽、一勺老抽，适量盐，鸡精，大火翻炒上色，盛出装盘开吃啦。
3、家常菜刀豆丝原材料：刀豆250克，胡萝卜，蒜头，郫县豆瓣酱，油，盐。作法：刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝；蒜头轻按切割成条形。饭锅沸水，加入适量盐与少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。将蒸好的刀豆捞起来洗澡。煮过的刀豆切成细丝。锅里放适量油，放入大蒜瓣煸炒。
4、让自己秒变大厨的食物有清炖羊肉、炸薯条，以及孩子们的喜欢的清蒸鱼。
让你秒变大厨的家常菜。炒三丁制作教程：准备食材，鸡胸肉切丁，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀腌制10分钟，锅底少油土豆炒至金黄捞出备用，鸡胸肉炒制九成熟捞出，少油小米椒炒香，再倒入生豆鸡胸肉，黄瓜丁，再加一勺生抽、一勺老抽，适量盐，鸡精，大火翻炒上色，盛出装盘开吃啦。
红烧鱼块原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙作法淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。炒菜锅放进一汤匙食用油，放进葱蒜煸出香味。放进五花肉煸炒。
有哪些简单易学的家常菜，收藏好，让你秒变大厨呢？家常豆腐提前准备食物：水豆腐、木耳、青椒、红萝卜、葱、蒜、姜、食用油、盐、生抽酱油、十三香、白胡椒粉、味精、水淀粉。制作流程：木耳用温水洗净，一般泡浸1-2个小时，将黑木耳泡发。
平菇不仅好吃，营养价值也相当高。它含有抗肿瘤的多糖体，有助于增强免疫力。对肝炎、胃病和高血压等疾病患者来说，它是理想的营养补充品。平菇的舒筋活血功效还能缓解腰腿疼痛和手足麻木。而且，它对大脑发育特别有益，无论是婴儿还是老人，都能从中受益。
1、酥炸小黄花鱼食物：小黄花鱼、花椒面、盐、白胡椒、米酒、啤洒、小麦面粉、玉米粉。作法小黄鱼去腮和内脏器官，冷水清洗控干，加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。在小麦面粉与玉米粉占比2：1，倒进啤洒，将面浆拌和至无颗粒物。将腌制好的小黄鱼均匀裹面浆。
2、磨芋蒸秋葵原材料：黄秋葵、磨芋、生抽酱油、糖、盐、蒜、葱根作法：锅中放入适当水烧开了，把磨芋倒进，焯一下，捞起来。然后把黄秋葵倒进焯20秒，捞起来，把黄秋葵对半分割开，装盘。魔芋结放到黄秋葵上。蒜拍扁切割成末。凉锅耗油，油热后，把蒜泥倒进，进行爆香熄火。
3、【5道家常菜】【糯米丸子】食材：糯米、肉馅、红萝卜、芹菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、香油、鸡精。
4、将向大家介绍几道简单的家常菜，只要学会了，你也能成为家人眼中的大厨。香辣鸡翅食材：鸡翅中干辣椒花椒白糖白芝麻做法： 将鸡翅对半切，将干辣椒切段。 将切好的鸡翅腌制，加入白胡椒、淀粉、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，搅拌均匀，腌制30分钟。
1、茶树菇炒四季豆食物：茶树菇、四季豆、小红椒、芹菜、油、盐等作法：1，茶树菇清洗切条，四季豆清洗对半切后绰水烫熟；清炖辣子鸡做法：买回来刚屠宰新鲜的小鸡崽一整只，冷水清洗干净去鲜血，加一点盐与米酒腌渍一会儿。木耳去拣去根蒂，用开水泡开，淘净砂粒等预留。红萝卜，圆葱切成片预留。
2、锅内加入适量的开水，再加入食盐两勺，食用油空心菜更加翠绿。先下入菜梗焯水30秒后，再倒入菜叶子在焯水30秒后，倒出控干水分备用。
3、磨芋蒸秋葵原材料：黄秋葵、磨芋、生抽酱油、糖、盐、蒜、葱根作法：锅中放入适当水烧开了，把磨芋倒进，焯一下，捞起来。然后把黄秋葵倒进焯20秒，捞起来，把黄秋葵对半分割开，装盘。魔芋结放到黄秋葵上。蒜拍扁切割成末。凉锅耗油，油热后，把蒜泥倒进，进行爆香熄火。
4、一起来学习这些受朋友欢迎的招牌菜肴，成为朋友圈里的“大厨”。三杯鸡主要食材： 土鸡、姜片、葱丝、冰糖、生抽、老抽、白酒。做法： 先将土鸡洗净，去掉多余水分。在热锅中加入少量油，将整只鸡煎至两面金黄，这一步不需过久，只需煎至鸡皮变色即可。
5、红烧猪蹄则是炖煮为主，猪蹄煮沸去腥，与葱、姜、花椒和糖一起慢炖，软糯香醇，是家庭聚餐的必备菜肴。以上这些家常菜，无论你是新手还是老手，都能轻易上手，让你在日常生活中展现非凡的烹饪技巧，成为亲友眼中的大厨。赶快尝试，让美食成为连接你与家人、朋友的纽带吧。
土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
一：土豆炸酱面- 食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。 折叠薄面片，切成所需宽度。
蒜苔炒牛柳 - 准备食材：牛肉、葱、姜、芹菜、青椒、蒜苔、蒜米。- 食材全部用清水洗净，葱切小段、姜切片、芹菜切段、青椒切块、蒜切片、蒜苔切段备用。- 牛肉清水冲洗干净后沥干水分切成条，放入空碗中，碗中加入姜片，蒜片、淀粉、清水抓揉均匀后再加入花椒油揉匀放置腌制至少15分钟备用。
蒜蓉茄子 主食材：茄子、小米辣、大蒜 酱汁：生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油 制作步骤： 调制酱汁，混合所有调料，搅拌均匀。 捣碎大蒜和小米辣。 茄子微波炉高火6分钟或蒸熟，扒出茄子肉。 倒入酱汁，再次蒸煮。 出锅后，撒上葱花，即可享用。
简单的家常菜做法推荐腊肠炒蒜苗腊肠先上锅蒸软，切成薄片，大蒜切段备用；热锅加少量油放蒜白翻炒断生，加入蒜叶炒熟放盐调味；最后加入腊肠翻炒均匀就可以出锅了。
金针菇家常菜 食材：金针菇300克，剁椒2勺，猪肉馅100克，生抽2勺，盐1克 做法： 金针菇去根洗净，放入开水中焯1分钟。捞出放入冷水中过凉，再捞出沥干水分备用。 碗中放入剁椒、生抽、盐拌匀。锅中加油，油热放入姜蒜爆香。加入猪肉馅炒至肉馅变色泛白。
