各种素食家常菜的详细做法(精致家常菜与做法)
各种素食家常菜的详细做法(精致家常菜与做法)
1、材料：荷兰豆200克，渔豆腐（魔芋制品）一包，酸菜一棵（约100克），香腐干条约50克（香腐干：潮汕地区干的豆腐切条，炸熟后味微咸中带香味），红辣椒1-2个，蒜头1个。
土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
一：土豆炸酱面- 食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。 折叠薄面片，切成所需宽度。
蒜苔炒牛柳 - 准备食材：牛肉、葱、姜、芹菜、青椒、蒜苔、蒜米。- 食材全部用清水洗净，葱切小段、姜切片、芹菜切段、青椒切块、蒜切片、蒜苔切段备用。- 牛肉清水冲洗干净后沥干水分切成条，放入空碗中，碗中加入姜片，蒜片、淀粉、清水抓揉均匀后再加入花椒油揉匀放置腌制至少15分钟备用。
酱牛肉 食材：牛腱子2斤等。做法：牛腱子肉浸泡后去血水，炖煮调味后切片食用。也可放凉后切片蘸料汁食用。蘸料为生抽、醋、蒜末等调制而成。还有回锅翅中、茭白炒肉丝等也是家人最爱吃的家常菜。此外，油面筋焖粉条、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。
鱼香肉丝：川味酸甜，下饭利器 除了宫保鸡丁，鱼香肉丝也是一道经典川菜。将肉丝与木耳、胡萝卜等蔬菜同炒，加入豆瓣酱、糖醋等调料，出锅后淋上水淀粉勾芡。酸甜适口的汤汁包裹着肉丝与蔬菜，滋味鲜美，下饭一流。拔丝地瓜：香甜酥脆，甜点新宠 家宴尾声，少不了一道甜蜜的收尾。拔丝地瓜便能完美胜任。
胡萝卜炖羊肉： 羊肉清洗干净，切成细条。 姜切丝，一部分拍破备用。 羊肉放入锅中，加入姜和米酒焯水。 红萝卜清洗干净，切块备用。 煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。 将羊肉和胡萝卜放入电压力锅中，加入适量水，放入姜片和大料。 盖上锅盖，调至肉类档位。
西红柿的酸，软糯的马铃薯和甜脆的苞米，既简单身心健康。油闷大虾 油闷大虾该是这几个菜肴里非常简单的一道菜了，同时也是可以把小孩子馋哭的一道菜，整道菜品料汁浓厚，鲜虾非常进味，连虾头都酥酥的不可以放了，10min就可以搞定的快手菜。
