0失败的新手家常菜简单易上手的美食(宿舍美食教程家常菜)
0失败的新手家常菜简单易上手的美食(宿舍美食教程家常菜)
先调秘制烧烤酱碗中放人一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油，接着加人两勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱搅拌均匀。
火锅或者麻辣烫，你可以买些调料，类似于小肥羊那种火锅调料，水烧开，放调料，然后就可以放羊肉，蔬菜，丸子，干豆腐，海带，随便想吃什么吃什么，做一锅估计够你们一个寝室吃的，在买点蘸料，妥了。
还可以焗番薯，清蒸的菜式，煲汤，做蛋糕，煮面条，做可乐鸡翅等等的。电饭煲做蛋糕 材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把。工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀。做法 将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中。
煮火锅，热的时候就把电拔了，还可以蒸鸡蛋，煮饺子，煮玉米，烧一般的汤，例如排骨汤、鸡蛋汤、榨菜汤、青菜汤，还可以煮红豆、绿豆粥、稀饭等。
煮粥、米饭、面条、饺子、汤圆等，还可炖银耳汤、粉丝汤、肉丸子汤、鱼汤、西红柿蛋花汤、蔬菜汤等，也可煮荷包蛋、白水煮蛋（连壳），煮烫菜（小火锅），如果有蒸格，下面煮饭上面还可蒸菜呢。如果有时间又有兴趣，还可自己做蛋糕等。
1、肉片西兰花：泡发木耳和切好的五花肉片配合，西兰花焯水后与肉片一同翻炒，加入蚝油、生抽等调味，最后勾芡上明油，简单又美味。 炒杏鲍菇：杏鲍菇切块，与青红椒一起炒制，豆瓣酱和调料的融合让这道菜口感嫩滑，色香味俱佳。
2、西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。
3、火腿蒲烧豆腐 材料：豆腐、火腿、葱姜蒜 做法：豆腐切厚片焯水，火腿切块，葱姜蒜切末。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入火腿煸炒，接着加入豆腐片，最后加入适量盐、糖和酱油调味，翻炒均匀即可。蒲烧豆腐最后淋上香油，口感更鲜美。这8款小炒菜谱简单易做，营养丰富，适合夏日食用。
4、首先，红烧鲤鱼：鱼先用盐、面粉腌制，炸至金黄后，与豆瓣酱、葱姜蒜、番茄一起炖煮，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。接着是椒麻鸡，嫩鸡与香料一起慢炖，然后炸至酥脆，最后淋上调料，皮脆肉嫩。京酱肉丝则是猪里脊切丝，腌制后滑油，与甜面酱、葱姜蒜一起炒制，酱香十足。
番茄炒蛋 材料：番茄 2个 鸡蛋 2个 葱花 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤： 将番茄切成小块，备用。 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。 锅中再加少许油，倒入番茄块，煸炒至软烂。
五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。
肉片西兰花：先将木耳泡发，五花肉切片。将西兰花焯水后，与肉片一同翻炒。加入蚝油、生抽等调味料，最后勾芡上明油。这道菜简单易做，营养丰富。 炒杏鲍菇：将杏鲍菇切块，与青红椒一起炒制。豆瓣酱和各种调料的融合，使得这道菜口感嫩滑，色香味俱佳。
番茄炒蛋 - **材料**：鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、糖少许、油适量。- **做法**：鸡蛋打散加盐调味，番茄切块备用。热锅加油，倒入蛋液炒至凝固后盛出。再次热锅加油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许糖提鲜。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄快速翻炒均匀即可。
第一道菜是爆炒花甲，首先清洗干净花甲，准备好蒜蓉和辣椒油，将它们爆香。接着加入花甲，进行快速爆炒。然后根据口味添加适量的盐、料酒和酱油，继续翻炒至花甲全开，最后撒上葱花即可。这道菜不仅简单易学，而且味道鲜美。第二道菜是鸡蛋丝瓜汤，这道汤的做法也很简单。
