1、肉馅里加入盐,鸡精,味极鲜,蚝油,葱末,姜末,蛋清,玉米淀粉,搅打上劲。(2)刚开始会有些稀软,搅打一会儿就会粘稠了,搅打时间越长,做出的丸子越好吃。(3)烧一锅开水,水开后关火。
1、做红烧排骨首先第一步做的是选料,做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排,这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。排骨焯水时,为了更好的去除排骨的腥味,在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。
2、步骤:排骨泡出血水,清洗干净。准备佐料。锅里放油,放入冰糖,炒出糖色。放入排骨,煎到两面金黄。放入大料,小火炒香。加入红烧酱油,可以起到很好的上色调味。加入生抽,蚝油,盐调味。
3、做法步骤:第1步、准备好食材备用。第2步、锅中放入清水倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水捞出备用。第3步、锅中放入食用油,倒入三大勺白砂糖炒出糖色。第4步、放入排骨,姜片,蒜子,八角煸炒至上色。
孜然椒盐小土豆 原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许 做法: ①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。
炖土豆块做好吃的方法如下:准备两个土豆,削皮洗干净待用。把土豆切成块状的,用水泡一会,去除淀粉。上锅热油,加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。
清炒土豆丝 用料:土豆,干辣椒,蒜,生抽,陈醋,油盐适量 土豆洗净削皮之后先切薄片。 然后把土豆片平铺切丝儿,尽量切的细一点,炒出来的口感才会好。 把切好的土豆丝放装有清水的碗里浸泡10分钟。
土豆早餐饼:材料:土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗。