1、第一家店是“胡桥新时代小吃”。这家店的名字并不好听,但是它的美食实在太好吃了。当地人都说,如果你来了泗洪,一定要去胡桥吃饭。肉夹馍和黄桥烧饼是这里的招牌菜,特别是烤肉夹馍,夹满了鲜嫩多汁的肉,非常实惠。
1、中秋团圆饭的菜谱有:凉拌千张、凉拌皮蛋黄瓜、口水鸡、扁豆炒虾仁、青菜烧菌菇。凉拌千张 准备食材:千张、胡萝卜、大蒜、芹菜,香菜。
2、八月十五中秋菜有:三杯鸡、叉烧肉、油闷大虾、红烧排骨、蒜香杏鲍菇。
3、中秋家宴菜谱12道菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。
1、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水,冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。
2、羊排装碗,加入料②拌匀腌渍约10分钟,入六成热油锅中煎至两面变色,捞出沥油;烤箱预热至200°C。烤盘底部铺好锡纸,抹上薄薄一层橄榄油,放入羊排包好锡纸,入烤箱烤约5分钟,取出装盘。
3、营养美食菜谱:莲子鸡丁 材料:鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。 做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。