清淡美食菜谱 做法简单 (暑期菜谱美食图片)

清淡美食菜谱!做法简单!

1、爽口调芹菜 （1）材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。（2）用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

9道解馋菜谱想吃重口味美食时做起来?

1、十道最解馋的素菜有红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋熘白菜、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。

2、干锅牛蛙作法美蛙买回去后清理干净。洗干净后剁碎一小块。用米酒、盐腌渍10min。备好调料。老生姜切成片，蒜头损坏。炒菜锅里放适当油。先爆香姜、蒜。再倒入1勺豆瓣酱炒出辣椒油。

3、香煎豆腐原材料：水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、葱、小红椒作法：豆腐切块用平底锅煎至两面淡黄。鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。

4、清炖羊肉作法：羊肋条肉除掉残渣，放进清清水中一会儿并清洗，捞起来沥净水份。改刀割成3公分厚为的块状，再加上少量食盐和绍兴酒调拌匀。净锅置火上，放进少量沙拉油热，放进羊肉块煸干水，盛出来。

5、荷塘小炒食物：连藕一小段；红萝卜大半个；干发木耳；荷兰豆；盐；味精；植物油作法莲藕去皮，切成片清洗，渗入凉水中，胡萝卜去皮，清洗干净切成片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋清洗干净备用。

6、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分或者可以用厨房纸巾拭干水分。取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。最后加入淀粉和少量的水，搅拌均匀。

哪几道美食香味俱全,照着菜谱做做,等亲戚朋友来了,露一手呢?

野山椒泥鳅鱼食物泥鳅鱼、葱、莴笋、鲜青椒、蒜、野山椒、泡姜、鱼香菜、食用油、花椒粒、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、纯粮酒、郫县豆瓣酱、鸡精、味精作法泥鳅鱼管理整洁，沥干水淋油一下。

麻辣藕片原材料：藕、食用油、食用盐、生抽、醋、八角、麻椒、辣椒干、芝麻油、白砂糖、芝麻作法莲藕去皮洗干净后，切大片，添加滴了少量醋的冷水里泡浸，干红辣椒切条，提前准备麻椒和八角。

红烧猪脚食物：前腿猪蹄，朝天椒一只、葱，香莱，姜，蒜蓉做法把买好的猪蹄放锅中用水焯一下，焯好自来水清洗干净，把猪蹄装盆备用，把姜片，蒜蓉辣椒切完。

家里待客首选，步骤简单，去朋友家也能露一手。

金针蘑炖大虾作法小香葱饭锅倒油热，放入已清理好一点的海龙虾随后加适量的米酒，煸炒翻炒。然后要放进已清理好一点的金针蘑煸炒翻炒。

五花肉切片，薄厚随便。生姜切成片。开枪，锅中加点油。把五花肉和姜先装进去爆锅。沿锅边均匀地淋入米酒。加盐。皈依抽。放糖。放辣椒干。加沸水。加那么多沸水，文火煮5min。