家常菜—凉拌鸡丝超级下饭(成都家常菜凉拌鸡丝)
家常菜—凉拌鸡丝超级下饭(成都家常菜凉拌鸡丝)
1、步骤八：冷藏。将拌好的凉拌鸡丝放入冰箱冷藏室冷藏至少1小时，使其口感更佳。步骤九：装盘。将凉拌鸡丝盛入盘中，可以用切成片的葱花或香菜作为点缀，增加美感。这道凉拌鸡丝既下饭又开胃，口感清爽，营养丰富。
步骤一：准备食材。将鸡胸肉切成细丝，青椒、红椒、胡萝卜、黄瓜均切成丝。葱姜蒜切末备用。步骤二：鸡丝处理。将鸡丝放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、白糖和生抽，搅拌均匀后腌制15-20分钟。腌制过程中鸡肉会变得更加嫩滑，并且更容易入味。步骤三：炖煮鸡丝。
凉拌鸡丝简单的家常做法如下：主料：鸡胸肉1块。辅料：黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小葱2颗、白糖5g、老干妈辣酱1勺、剁椒1勺、生抽1勺、香醋2勺、熟花生米适量、料酒1勺、盐适量、熟白芝麻适量。将鸡胸肉放入鸡胸肉大火煮4至5分钟，后用冷水冲洗，再手撕成条状。
凉拌鸡丝简单的家常做法如下：首先准备好鸡胸肉、葱姜蒜、香菜、酱油、醋、辣椒油等食材，将鸡胸肉煮熟撕成丝，再加入调味料拌匀即可。凉拌鸡丝是一道清爽开胃的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先，要选用新鲜的鸡胸肉，这样煮出来的鸡丝口感更加鲜嫩。
1、步骤1 食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2 胡萝卜切丝。步骤3 大葱切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。
2、把蒜蓉，生姜丝，小米辣，辣椒粉，葱白，盐，花椒粉放在一个碗里，然后热油泼，这个酱可以做任何的凉拌，很香而且巨好吃。酱凉了后倒入丝好的鸡肉上，搅拌均匀即可。第六步：加入香菜葱洋葱，这步可以加适量的生抽，一丢丢香醋，一丢丢白糖，让鸡腿肉更入味，更加香。
3、做法步骤：第1步、凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟。第2步、出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。第3步、蒜、葱切、香菜切碎备用。第4步、用手顺着鸡块纹理撕成小条状放碗里备用。
4、做法步骤： 将鸡胸肉放入煮锅中，加入适量的水，放入料酒、花椒粒、姜片和葱结，大火煮沸后转小火煮至鸡肉熟透。 煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡至冷却，这样可以使肉质更加鲜嫩。 准备蒜蓉、葱花和香菜，将它们切碎备用。 用手沿着鸡肉的纹理撕成细丝，放入碗中备用。
5、制作步骤： 将胡萝卜切成细丝，大葱切段，姜和蒜分别切成末，小葱切成葱花。 在锅中加入适量的水，放入鸡胸肉，确保水没过食材。接着，加入大葱、花椒、盐及料酒，大火煮15分钟。然后取出煮熟的鸡胸肉，让其冷却，之后撕成细丝。
6、木耳泡发备用。鸡胸肉下水，加姜片和酒，煮到发白捞出放凉，撕成鸡丝。泡好的黑木耳和胡萝卜稍焯水，不需要煮太熟。黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜刨成丝和手撕的鸡丝一块，加上调料。
