洋葱炒牛肉怎么做，肉片薄嫩入味洋葱不蔫呢 (洋葱爆炒牛肉)

洋葱炒牛肉怎么做，肉片薄嫩入味洋葱不蔫呢？

洋葱可以生吃还可以熟菜。它最佳拍档便是牛肉啦!牛肉的化学纤维比较粗，因此切时不要沿着肉片来切，要打横切，并且尽量薄，这样就可以迅速能够更好地将牛肉炒过，并且嫩嫩。

第一步

洋葱爆炒牛肉主要材料：牛肉350g洋葱80g辅材：加入米酒、姜粉、白胡椒粉、木薯淀粉、食用橄榄油等，翻拌腌渍，洋葱滚刀块，热锅冷油，放入腌好的牛肉油爆葱、姜、蒜、花椒粉、米酒、姜粉、白胡椒粉、木薯淀粉、食用橄榄油等均适当加工工艺：

第二步

提前准备食物牛肉切成片，加入米酒、姜粉、白胡椒粉、木薯淀粉、食用橄榄油等，翻拌腌渍，洋葱滚刀块，热锅冷油，放入腌好的牛肉油爆，等牛肉掉色后起锅预留油放入洋葱，放入葱蒜、花椒粉进行爆香，放入牛肉，加入盐、生抽煸炒起锅。

第三步

小提示先把洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气;温度不必热，姜、蒜、花椒粉、米酒、姜粉、白胡椒粉、木薯淀粉、食用橄榄油等均适当加工工艺：这样就可以迅速能够更好地将牛肉炒过，并且嫩嫩。使牛肉片都沾有油，炒上去不坨不破，一片片明晰是不是再加盐依据口感来确定。

姜粉、白胡椒粉、木薯淀粉、食用橄榄油等，放入牛肉，加入盐、生抽煸炒起锅翻拌腌渍，洋葱滚刀块，热锅冷油，放入腌好的牛肉油爆，等牛肉掉色后起锅预留油放入洋葱，个人感觉炒肉菜盐可以略多一些，那样吃着不腥，还进味。以上是洋葱爆炒牛肉的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。

洋葱炒牛肉的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒

6.快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片

9.炒匀后放入鸡精、葱花

起锅装盘，OK了

洋葱爆炒牛肉 洋葱爆炒牛肉做法

1、牛肉切片。

2、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等拌匀腌制。

3、洋葱切丁。

4、热锅冷油。

5、放入腌好的牛肉爆炒。

6、等牛肉变色后出锅备用。

7、底油放入洋葱。

8、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。

9、放入牛肉。

10、调入盐、酱油翻炒出锅即可。