家常菜怎么炒「懒人做法视频家常菜」
家常菜怎么炒「懒人做法视频家常菜」
本文摘要：家常菜怎么炒 洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。热锅凉...
洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。热锅凉油。现将锅烧热，然后淋入菜籽油。爆香炒锅。现将油烧热至七成熟，迅速将备好的葱花和蒜瓣，入其中，爆香整个炒锅。倒入菜炒熟。
〖One〗以下是一些常见又好吃的家常菜做法：宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2小勺、醋2小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
〖Two〗鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。什锦炒虾仁 做法：黄瓜竖着分成四小条，刮去瓤斜切成段。虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
〖Three〗红烧肉 材料：猪五花肉500克、梅干菜200克 调料：八角1个、老抽、生抽、盐、料酒、葱姜蒜、水淀粉、豆腐乳半块、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉1勺 做法：2 梅干菜扣肉 材料：五花肉500克、梅干菜200克 调料：姜1块，蒜3瓣，生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，盐2克，糖5克，香油适量。
〖One〗步骤： 五花肉洗净，切块，放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸以去除血末，然后捞出五花肉，沥干水分备用。 调制酱汁：将2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒混合均匀。 热锅，不加油，将五花肉放入锅中，小火慢慢煎至表面呈现出微微的金黄色，然后盛出备用。
〖Two〗制作步骤：选材：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的红烧肉才会口感丰富，既不油腻也不柴。切块：将五花肉切成约3厘米见方的块，不宜过大，以便于烹饪时肉块能够均匀受热。焯水：将切好的肉块放入冷水中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，去除血水和腥味。
〖Three〗经典红烧肉的做法包括选用五花肉，切成小块后先用油炒糖色，再加水炖煮。炖煮过程中需要不断加水，保持肉的软嫩。此外，红烧肉还需加入葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、料酒、肉蔻、香片、大料、桂皮、辣椒、橘子皮、陈醋等调料，以增添风味。
〖Four〗主料：五花肉800克。辅料：姜20克、冰糖1小碗、酱油10克、盐5克、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙。五花洗净切成2厘米左右的方块，姜切片。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒，大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
〖One〗接下来，我们开始烹饪懒人版爆炒豆角：准备豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成约4-5厘米长的段。为了节省时间，可以直接购买切好的豆角。焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入豆角，焯水1-2分钟。焯水的目的是去除豆角的生涩味，使其更易熟透。焯水完成后，用漏网捞出豆角，沥干水分备用。
〖Two〗准备豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，然后切成段。如果担心豆角不够熟，可以先用沸水焯一下，但不要焯太久，以免失去脆度。准备辅料：将蒜和姜剁成末，红椒切成丝或小块备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180°C），放入蒜末和姜末爆香。
〖Three〗新鲜的长豆角买回来之后，把豆角的两端去掉，然后切成四段。首先把锅烧热，放入少许油，油热之后，倒入葱花爆香。然后将切好的豆角段下入锅中，用铲子翻炒。待到翻炒到颜色变深之后，就可以把水分控掉了，因为炒到长豆角非常容易熟透，所以我们只需要将豆角段下锅就可以了。
〖Four〗长豆角剪去两头，斜切成长度适中的段；2）锅中倒入适量的油，放入长豆角翻炒2分钟至变色；3）加入姜片，蒜瓣，泡辣椒炒香；4）加入生抽、醋、糖、盐，炒匀；5）加入适量的水，焯烧5分钟；6）加入水淀粉勾芡，再加入熟花生炒均匀；7）最后加入香葱段翻炒均匀即可。
〖Five〗首先将豆角切成均匀的长条状，然后将大蒜切成细细的蒜末备用。在锅中倒入油，开火预热，然后加入准备好的蒜末爆炒出香。等味道浓郁的香味之后加入豆角，用锅铲来回翻炒，中间可适当的加入一些清水，让豆角更容易熟的同时也不会粘锅。
〖Six〗素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
〖One〗选择五花肉一条，大约4斤，这是制作正宗红烧肉的关键。首先将铁锅烧热，抓起五花肉，将皮轻轻在锅里来回烫几下，这样做能让肉皮更容易酥烂。接下来将肉洗净后切成寸方块，沥干水分。换干净锅，加入少量油（约半两左右），烧至六成热。
〖Two〗冰糖：30 - 40克。冰糖可以使红烧肉色泽红润，并且增加甜味，平衡咸味。盐：适量。根据个人口味和生抽、老抽的用量来调整盐的量，起到调味的作用。食用油：适量。用于煎炒五花肉，植物油或猪油都可以，猪油会使红烧肉有特殊的香味。详细步骤 五花肉处理 将五花肉洗净，切成3 - 4厘米见方的大块。
〖Three〗选用带皮的五花肉，准备生姜、八角、小葱、香叶、干辣椒、冰糖、食盐、黄酒、啤酒和老抽。先用钳子拔除五花肉上的猪毛，然后用清水冲洗干净，再用刀将五花肉切成均匀的小块。加热炒锅至热，无需加油，将切好的五花肉放入锅中，确保每块肉皮都紧贴锅底煎至微焦，避免肉块重叠。
〖Four〗首先，我们需要准备以下食材：五花肉500克、生姜一小块、大葱一根、八角两颗、香叶两片、桂皮一小段、干辣椒适量、老抽一勺、生抽两勺、细砂糖50克、料酒适量、盐适量。将五花肉切成2厘米见方的块，生姜切片，大葱切段备用。
〖Five〗步骤1：准备材料，将五花肉洗净，切成麻将块大小。步骤2：锅烧热放火麻油，爆香姜片、大蒜、花椒、八角。步骤3：倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或白酒、酱油、冰糖。步骤4：转入砂锅加适量开水，慢火焖煮一个小时，期间要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。
〖Six〗准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片。锅里倒入适量油，烧到七八成热。加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。
〖One〗材料准备：选取500克五花肉，以及适量的葱姜蒜。 五花肉处理：将五花肉切块后，放入开水中焯水，去除血水，然后捞出沥干水分备用。 爆香调料：将葱姜蒜切末，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。 煸炒肉块：将焯水后的五花肉放入锅中煸炒，直至表面微微焦黄。
〖Two〗红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
〖Three〗红烧肉的简单做法如下：所需材料： 猪五花肉 500 克 葱姜蒜适量 酱油 2 大勺 料酒 1 大勺 冰糖适量 盐适量 八角 2 个 桂皮 1 段 胡椒粉适量 水适量 制作步骤： 准备材料：猪肉洗净，用开水烫一下去除血水和杂质；五花肉切成大小均匀的块；葱姜蒜切末。
〖Four〗步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。
〖Five〗【红烧肉做法】所需原料：五花肉一斤，冰糖，生抽，姜，大葱，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。第一步，做红烧肉首先得选择优质的带皮五花肉，很多人可能不知道如何挑选上等的五花肉，做红烧肉最好选择下五花肉，因为上五花肥肉多，瘦肉少，而下五花肥瘦相间，最适合用来做红烧肉。
