株洲有哪些家乡美食特产推荐 「礼陵家常菜」
株洲有哪些家乡美食特产推荐 「礼陵家常菜」
本文摘要：株洲有哪些家乡美食特产推荐? 〖One〗湖南株洲最好吃的特产有这些哦：炎陵黄桃：这可是高山上的宝贝，纯原生态，无公害，吃起来那叫一个甜，保健...
〖One〗湖南株洲最好吃的特产有这些哦：炎陵黄桃：这可是高山上的宝贝，纯原生态，无公害，吃起来那叫一个甜，保健效果也是杠杠的！茶陵黄牛：这可是农民伯伯天然放牧养出来的，肉质鲜嫩，口感超赞，在国内外都很有名呢！攸县米粉：说到攸县，就不能不提米粉啦！口感细腻爽嫩，做法多样，深受大家喜爱。
醴陵小炒肉最正宗的做法主要包括准备食材、切配、炒制等步骤，下面将详细介绍这一经典湘菜的制作过程。首先，要准备好必要的食材，包括新鲜的前腿肉、红椒或青椒、大蒜子、蒜苗或芹菜等。前腿肉应选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的肉质鲜嫩且味道浓郁。
猪后腿肉片或五花肉片用腌料抓腌，辣椒切斜片备用。如果不敢吃辣，辣椒可以改成糯米椒也很好吃。2： 热油爆香姜蒜末。3： 加入肉片炒到将熟的程度。4： 加入辣椒炒到全熟，并加少许酱油上色即完成。
以下是醴陵小炒肉的做法：准备材料：瘦肉、豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。将豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜切成末备用。锅烧热，加入适量油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
做法 韭菜洗净切小段；生粉用水拌匀制成生粉水，待用；将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；在大碗内搅散鸡蛋；炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
〖One〗步骤：黄豆提前浸泡：将黄豆提前浸泡在水中大约8小时或者一夜，让黄豆充分吸水膨胀，这样能够缩短煮熟的时间，也有助于黄豆更好地烹煮。煮黄豆：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮，直到黄豆熟透变软，但不要煮得太烂。煮好后捞出备用。
〖Two〗醴陵黄菜是湖南省醴陵市的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜的主要特点是色泽金黄，味道鲜美，口感独特。
〖Three〗浸泡：将黄豆提前浸泡在清水中，一般需要浸泡8小时以上，让黄豆充分吸水膨胀。这样可以减少煮熟的时间，也有助于黄豆更好地吸收调味料。煮制：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。煮至黄豆熟透，可以用筷子轻松戳穿即可。注意不要煮得过烂，以免影响口感。
〖Four〗腌制：腌制是醴陵黄菜的关键步骤。需要准备适量的食盐、白酒、红糖、辣椒、花椒、八角等香料。将这些调味料按照一定比例混合均匀，然后均匀地撒在切好的蔬菜上，使其充分吸收味道。密封：将调味料拌匀后的蔬菜放入干净的腌菜坛或者玻璃瓶中，压实并尽量排出空气，然后密封保存。
株洲香菇：株洲的香菇种植历史悠久，具有肉质鲜嫩、口感细腻的特点，被誉为“中华第一菇”。 株洲桔子：株洲桔子是湖南省名优特产之一，外皮橙红色、果肉多汁酸甜，具有鲜嫩的口感和独特的香气。 湘西拉肠：湘西拉肠是株洲地区传统的腊肉类特产，制作工艺精细，肉质鲜美，风味独特。
湖南株洲必买的特产如下：醴陵酱板鸭，是株洲的的特产，口感美味，色泽呈深红色，酱香味也非常浓郁，吃起来满口留香。攸县油茶，油茶提炼出来的茶油比菜籽油、花生油更加具有营养价值，可以买来吃吃看。攸县香干，是攸县最著名的传统豆制品，属于湘菜。
株洲的特产：白芷；炎陵黄桃；年糕；雪里红炒肉末；黄金瓜；醴陵瓷器；湖南酱板鸭；红薇菜；攸县米粉；醴陵炒粉等。
剁椒鱼头：这是一道非常有名的湖南菜，尤其在株洲地区备受欢迎。选用新鲜的大鱼头，搭配株洲特有的剁椒（一种用辣椒和盐腌制的调味品），蒸制而成。鱼肉鲜嫩，剁椒香辣，是一道色香味俱佳的佳肴。花菇炖鸡：株洲地区的花菇因其肉质肥厚、味道鲜美而闻名。
黄焖黑山羊 羊肉白煮至八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃中基法。黄焖黑山羊以其独特的烹饪方式，保留了羊肉的原汁原味，是株洲的一道特色菜肴。沙坡里水鱼 在株洲，提到吃水鱼，人们自然会想到沙坡里。
株洲特色美食有攸县血鸭、仙都辣酱鸭、攸县香干、沙坡里水鱼、黄焖黑山羊、建宁腊味合蒸、炎陵酿豆腐、香辣米豆腐、海米芹菜、醴陵伏鱼等。攸县血鸭：其为一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是以攸县麻鸭为主料，血鸭色美味香，鲜嫩可口，是下酒的佳品。
攸县米粉是湖南株洲地区的特色食品，口感细腻爽滑，制作工艺独特。米粉可以搭配各种菜码或汤料，无论是汤煮还是干炒都十分美味。炎陵“十碗荤”是当地的一大特色，无论是家庭聚会还是红白喜事，这道菜都扮演着重要角色。它不仅代表了当地饮食文化的深厚底蕴，也寄托着人们对美好生活的向往。
株洲美食推荐 炎陵杀猪菜 株洲的炎陵县，有一道非常有特色的地方菜——杀猪菜。这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。杀猪菜选用新鲜的猪肉，搭配当地特有的调料和秘制烹饪方法，肉质鲜嫩，香味四溢。特别是其独特的酱汁，醇厚且带有一种微妙的辣味，深受食客喜爱。
株洲的特色美食有重庆小面、大盘鸡、口水鸡等。重庆小面：是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
首先，炒小炒肉需要选带皮的新鲜猪肉，将肥肉与精肉分开切。肥肉要切得薄，而且均匀，每片肥肉都带上一线猪皮。精肉也要切得薄，尽量将肉片切得大一些。炒的时候，先将肥肉下锅爆，等到肥肉转成猫耳形状，下精肉，稍炒，变成白色，就沏汤，汤下锅就不要再翻再动。同时下辣椒、调料。
区号：0731 长株潭三市共用该区号，电话号码为8位，株洲首位数字为2，（23 醴陵 24 攸县 25 茶陵 26 炎陵 27 株洲县 222（除226号段外） 市区（电信） 226 市区（铁通） 111120等特殊号码不变。
NO.1星期五啤酒城边上浏阳蒸菜馆，里面得蒸菜；往河边走，侥信饭店，白辣椒炒肉；再沿河走，汇丰楼，酱板鸭和脆皮蛇。 NO.1河西建材市场边上，知味缘对面有家桃源村，鱼头好吃，有两种做法，剁辣椒和酸辣椒，如果吃酸辣椒的话，还送碱面呢。 NO.1芙蓉镇——米饺蒸牛蛙。
