羊排的做法大全清炖排骨(家常菜做法食谱荤菜)
羊排的做法大全清炖排骨(家常菜做法食谱荤菜)
做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。
1、热菜 《一》荤菜 芹菜炒肉 豆角土豆炒肉 蒜苔炒肉 红烧肉。清蒸金鲳鱼。辣子鸡块。鱼香肉丝 排骨玉米汤 清炖羊肉 烩牛肉。1农家小炒五花肉。1红烧排骨 1豆角炒肉沫 1宫保鸡丁。1黄焖鸡。1肉沫茄子 《二》蒸菜 清蒸金鲳鱼。
2、【豆角烧茄子】所需材料：豆角250克、茄子300克等。做法步骤：先将豆角和茄子处理洗净，再烹饪至半熟状态，最后加入调料翻炒均匀。【尖椒酿肉】所需材料：尖椒8个、猪肉（肥瘦）250克等。做法步骤：将尖椒去蒂，把猪肉馅塞入尖椒里，然后煎制并加入调料烧制入味。
3、两荤两素一周菜谱如下：周一：荤菜：红烧肉、宫保鸡丁；素菜：地三鲜、清炒时蔬。周二：荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。
4、星期一，西红柿鸡蛋汤，两素，芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。
5、星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆 星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁 食谱二 （一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。
6、炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，炒这类菜时，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连；辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等；炒菜时的用油量也应稍大一些。
周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。
星期一，荤菜有酱鸡腿和熘丸子，素菜则是木耳白菜、酸辣土豆丝和黄豆芽炖土豆。星期二，荤菜是鸡丁和炸鱼，素菜有西红柿炒菜花、尖椒藕片（凉）和苜蓿角瓜。星期三，荤菜为红烧肉和酱鸭块，素菜有芹菜花生米（凉）、白菜豆腐和豆芽韭菜干豆腐。
食谱二 （一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳 （二）海带肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。？？副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮 （三）韭芽猪肝丝－－素什锦 主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。
食堂菜谱大全，为您提供丰富的选择，包括荤菜与素菜，满足不同口味。
1、周二的菜单则为一大荤：土豆炖排骨，两小荤：虾米烧冬瓜、鱼香肉丝，两素：家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋，以及一汤：排骨冬瓜汤。周三的午餐菜单包括一大荤：干子烧肉，两小荤：宫爆鸡丁、青椒炒蛋，两素：酸辣土豆丝、烧花菜，以及一汤：紫菜蛋汤。
2、青椒牛肉丝，土豆丝，小炒当季蔬菜，小黄瓜皮蛋汤。牛肉丝，青椒丝，土豆丝外面都有卖不用自己动手切，蔬菜更简单，小黄瓜切片就好，皮蛋切成瓣状。做法的话，牛肉，青椒丝炒一起，土豆丝，青椒丝炒一起，青椒少量，汤只需要加水烧开把材料放进去煮好就可以。
3、在具体实施上，我们将青椒肉丝和红烧鲫鱼作为荤菜，土豆丝和茄子作为素菜，紫菜蛋汤作为汤品，构成了一荦两素一汤的标准组合。每份午餐的价格控制在5元以内，以确保每位员工都能负担得起。这样的搭配不仅保证了营养均衡，还能让员工在忙碌的工作之余享受到美味的午餐。
4、一荤二素一汤：1，素1：醋烹土豆丝：一斤土豆2元上下。两个土豆，大约半斤左右，1元；2，素2：酱焖茄子：一斤茄子2元上下。
5、荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等 素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等 汤：西红柿、葱花、紫菜汤 。
