炖冬瓜的家常做法「家常菜酿瓜类」
炖冬瓜的家常做法「家常菜酿瓜类」
本文摘要：炖冬瓜的家常做法 〖One〗冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。锅中放入适量的油，小火煸香花椒。加入切好的小米椒和适量的郫县豆瓣酱...
〖One〗冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。锅中放入适量的油，小火煸香花椒。加入切好的小米椒和适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。倒入切好的冬瓜片，加入少许的高汤，加盖大火烧开。调入适量的盐和味极鲜，小火炖10分钟。
〖One〗蛇瓜洗净，去掉两头，切成段或者条状。锅中放入适量食用油，加热至油温适中。放入蒜末爆香，然后加入蛇瓜快速翻炒。炒至蛇瓜变色，加入适量盐调味。炒匀后，出锅装盘即可。蛇瓜炖排骨 材料：蛇瓜、排骨、姜片、料酒、盐、酱油、食用油。做法：排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。蛇瓜洗净，切段备用。
〖Two〗将蛇瓜沥干水分，加入调好的调料汁，拌匀后撒上香菜即可。蛇瓜炒肉 材料：蛇瓜、猪肉（或鸡肉、牛肉）、蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。做法：（1） 蛇瓜洗净切段，猪肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。（2） 热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。
〖Three〗清炒是最简单也是最常见的烹饪方法。首先，将蛇瓜洗净，去掉两头，切成段或者条状。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入蛇瓜快速翻炒。根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精和其他调味料。蛇瓜炒至变色，出锅前可撒上一些葱花增香。这种做法保留了蛇瓜的原味，清脆可口。
锅中加水烧开，放入装有节瓜的蒸盘，大火蒸约10-15分钟，直到节瓜变软熟透。同时，可以在锅中加入少许油，将剩余的肉馅炒熟，作为装饰和增加风味。蒸好的节瓜取出，摆放在盘中，周围可以摆放炒熟的肉馅和葱花等装饰。
蒸制：在锅中加水烧开，将填充好肉馅的节瓜放入蒸盘中，放入锅中，大火蒸约15-20分钟，直到节瓜变软熟透。出锅装盘：将蒸好的节瓜小心取出，摆放在盘中，可以根据个人喜好装饰一下。
酿节瓜：将调好的肉馅填充到节瓜片中，填充时要尽量填满，但也要注意不要溢出。烹饪：将填充好的节瓜放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到节瓜变软，肉馅熟透。然后取出，放入盘中备用。做汁：在锅中加入适量的清水，放入生抽、老抽、糖、盐等调料，烧开后，用淀粉水勾芡，然后将汁浇在蒸好的节瓜上。
高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。（2）凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。功效：凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。
选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。
黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。 芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。
需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
蔬菜泥做法如下：准备食材：菠菜200克、清水500毫升、清水500毫升。菠菜洗净去根切段。锅内大火水煮至沸腾放入菠菜，焯熟后捞出。菠菜焯熟捞出放入破壁机打成泥状。像这样，简单好做的蔬菜泥就做好了。
〖One〗夏天天气炎热，适合清爽开胃、简单易做的家常菜。以下是一些适合夏季的家常菜谱推荐，兼顾解暑、营养和快手的特点： 凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜1根、木耳（泡发）1小碗、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、香油1勺、辣椒油（可选）做法： 黄瓜拍碎切段，木耳焯水后过凉水沥干。
〖Two〗海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。
〖Three〗夏天推荐的家常菜有以下几道： 清炒茄子 准备食材：青茄子、蒜子、生姜、花椒、红干椒、红椒、青椒。做法：将茄子切成菱形块，蒜子和生姜切末，与花椒和红干椒备用。红椒和青椒也切成菱形片用来配色。茄子焯水后，用少许食用油爆香姜蒜和红干椒、花椒，再倒入青红椒和茄子快速翻炒。
〖Four〗夏天开胃菜谱家常菜包括以下几种：凉拌苦瓜 原料：苦瓜200克，丘比草莓酱适量。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水后捞出沥干，放入冰箱冰镇。吃时蘸丘比草莓酱即可。拍黄瓜 材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。
