饭店菜谱带图片(食材菜谱简单好吃美食图片)
饭店菜谱带图片(食材菜谱简单好吃美食图片)
把泡过的糯米上笼蒸至软熟，取出来放在案板上，用木棒打成糍粑。用擀面棒把糍粑擀成大小相等的两块薄片，中间夹上一层豆沙馅，再放入冰柜冻硬，随后取出来切成条，即成豆沙酥排生坯。
1、放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。请点击输入图片描述 8 加入调味品，包括盐，五香粉，少量生抽，鸡精。请点击输入图片描述 9 最后加入泡好的粉条，继续炒至调味品融入进去。滴几滴香油出锅即可。请点击输入图片描述 10 盛盘开吃，很美味哦。
2、水煮藕丝：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的藕丝放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持脆度。炒制：锅中加油烧热，先下姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。加入藕丝：将焯好水的藕丝加入锅中，快速翻炒。调味：加入盐、白糖、生抽酱油调味，根据个人口味调整。
3、准备食材：将藕洗净，去皮，切成细丝。为了防止藕丝氧化变黑，可以将切好的藕丝放入加了少许醋的清水中浸泡。同时，准备好适量的葱、姜、蒜等调味料，切成末或片备用。水煮藕丝：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将藕丝焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持藕丝的脆爽。
4、将莲藕削皮，洗净后切成丝，葱、姜、蒜剁碎备用。2。锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香。3。加入莲藕丝炒几分钟，加入盐、生抽、糖调味。4。继续炒熟即可。Tips：莲藕炒的时候一定要炒熟。莲藕出水后会变软，所以不用加水。糖可以提鲜，不要放太多。
5、焯水时加入少量的醋，可以防止藕丝氧化变色，同时也能使藕丝更加爽脆。炒制过程中火候要快，用大火快速翻炒，这样可以减少藕丝的出水，保持其爽脆口感。调味料的加入要快速均匀，避免局部过咸或过淡。【总结】做出大师水准的素炒藕丝，关键在于食材的新鲜、刀工的精细、火候的掌握以及调味的平衡。
6、素炒莲藕的话，我们家经常吃的，就是把这个藕切成细细的丝，然后放一点油到锅里面，过一会儿把藕丝倒下去，一边翻炒，一边加点水的，这样边炒边加水，等到快熟了，才能把盐放下去的，再炒一炒，拌一拌就把这个藕丝装起来了。
做法步骤：第1步、所需材料：蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉 第2步、油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色 第3步、里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。
简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。 蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。 操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。
蒜苔洗净，去老根，切段。 猪里脊肉或瘦肉切片。 大蒜切片，姜切丝备用。 肉片加生抽、料酒、白糖腌制。 热油，肉片快速炒变色后盛出。 底油炒大蒜和姜丝，加入蒜苔段翻炒。 加老抽（可选）和盐调味，炒至蒜苔快熟。 加入肉片，共同翻炒。 用水淀粉勾芡，增稠菜肴。
步骤：将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。再放入一半的姜末爆一下，然后倒入瘦肉丝炒至变色就马上盛出备用。
蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。
1、. 海带鸡蛋饼 - 食材：海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 - 做法：海带丝煮2分钟后切段。鸡蛋磕入碗内，加入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。不粘锅加油烧至八成热，倒入鸡蛋液摊平，凝固后翻面，煎好后装盘也可切开食用。
2、海带豆腐汤/炖：海带与豆腐的结合，既提供了丰富的蛋白质，又增添了口感的层次。清汤寡水之间，豆腐的细腻与海带的爽滑相得益彰，营养健康。 海带木耳菜谱：海带与木耳的搭配，不仅丰富了菜肴的口感，还增加了营养的多样性。两者均可吸附汤汁，形成独特的风味，适合炖煮成汤或炒制成菜。
3、土豆烧海带 【食材】海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量 【做法】准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
