玉米粒蒸肉饼做法大全(玉米蒸肉饼家常菜)
玉米粒蒸肉饼做法大全(玉米蒸肉饼家常菜)
蒸制：在锅中加入适量的水，水开后将装有肉饼的蒸盘放入锅中，用大火蒸约20-25分钟。蒸的时间根据肉饼的厚度来调整，确保肉饼完全熟透。出锅增香：蒸好的肉饼出锅前，可以在表面撒上一些葱花和香菜，这样不仅增加了颜色，还能增添一丝清新的香气。
1、做的蒸肉饼花样比较多，我比较喜欢放些配料，比如香菇、木耳、豆角、胡萝卜、西兰花等，味道不仅好，而且添加蔬菜，营养成分齐全，特别适合牙齿还没长全的孩子。
2、蒸肉饼放这些好吃：猪肉250g、咸鱼100g、腊肠半根、鲜香菇4朵、马蹄4个、干贝3个、蛋清一只、葱2g、姜2g、绵白糖1茶匙（5g）、花生油1/2汤匙（7ml）、生抽1/2汤匙（7ml）、料酒1/2汤匙（7ml）、盐1茶匙（5g）。
3、步骤：梅菜洗净，用清水浸约五分钟抹干水，剁幼。瘦肉剁碎，加入调味料及梅菜拌匀盛碟。用高温蒸十分钟。咸鱼蒸肉饼制作方法：原料：猪五花肉300克，咸鱼70克，鸡蛋1个，菠菜末少许。调料：精盐1小匙，味精二分之一小匙，水淀粉少许，清汤适量，色拉油1大匙。
4、可以在肉馅中加入一些其他的食材，比如香菇丁、胡萝卜丁、马蹄碎等。香菇可以增加肉饼的香气，胡萝卜富含营养，马蹄碎能让肉饼的口感更加脆嫩。加入的量不宜过多，每种食材大概50 - 80克即可，以免影响肉饼的主要口感。除了上述调味料，还可以根据个人口味加入一些腐乳汁或者甜面酱。
5、蒸肉饼有很多种做法，下面这种做法比较容易且好吃。蒸肉饼首先要准备的材料：盐12g，鸡精10g，葱花20g，鸡蛋1个，淀粉50g，肉馅200g，姜末20g，胡椒粉10g。五花肉去皮切小块剁碎，也可以用绞肉机，香菇泡软，香菇水不要倒掉留用，马蹄切皮备用。
玉米处理：将新鲜玉米剥下玉米粒，如果使用冷冻玉米粒，需要提前解冻。将玉米粒加入肉馅中，搅拌均匀，让玉米粒均匀分布在肉馅中。调味增香：为了让肉饼更加香气四溢，可以在肉馅中加入一些香油，这样不仅能增加香气，还能使肉饼的口感更加丰富。
混合均匀：将处理好的肉馅和玉米粒混合均匀，可以加入一些葱花、香菜等增加香气。混合时要一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加粘稠，蒸制时不易散开。调整口感：为了让肉饼更加松软，可以在肉馅中加入一些蛋清或者淀粉。这样不仅可以使肉饼更加细腻，还能在蒸制过程中保持肉饼的形状。
玉米蒸肉饼 食材：猪肉、玉米步骤：猪肉剁碎加入玉米粒（有条件的可以用绞肉机）；加一勺盐、蚝油、少许香油搅拌均匀；将肉平铺在盘子上，在电饭煲跟米饭一起蒸就可以了。
装盘：将蒸好的肉饼连同蒸格布一起取出，放在盘子里，撒上葱花点缀，淋上少许香油增加风味。【小贴士】莲藕和玉米都含有丰富的膳食纤维，有助于消化，同时也增加了这道菜的营养价值。肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的肉饼更加多汁。搅拌肉馅时加入的水不宜过多，否则肉饼会过于湿软，影响口感。
碎肉半磅 加入半茶匙鸡粉。加入淀粉。加入1汤匙的油。还有一只咸蛋清，加入白糖然后拌匀，然后顺一个方向搅打直到起胶。将肉按平在碟子里。中间放入咸蛋黄。水烧开后放入蒸15-20分钟。完成。
蒸锅中放水烧沸，放入肉饼蒸20分钟。步骤6 出锅撒上葱花即可。
将腌制好的猪肉馅分成小块，然后用手揉搓成椭圆形的饼状。 取一块猪肉饼，沾上适量的淀粉，使其表面均匀包裹。 将包裹有淀粉的猪肉饼放入蒸锅中，碗底均匀涂抹一层薄薄的花生油。 将蒸锅放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，至猪肉饼熟透，呈金黄色。
蒸肉饼需要蒸12至15分钟。蒸肉饼的做法：食材：猪肉馅500克，淀粉10克，水30毫升，油适量。步骤：将事先准备好的肉馅放入一个容器中。将淀粉、水放入肉馅中混合，充分搅拌均匀至没有大的颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉馅在蒸制时粘连，然后将肉馅放入盘中。
1、保持湿润：蒸制过程中，可以在肉饼表面盖上一层保鲜膜或者盖上锅盖，防止水蒸气滴入，影响肉饼的口感和外观。出锅前检查：在出锅前用筷子轻轻扎一下肉饼中心，看看是否有血水渗出，如果没有即表示已经熟透。最后调味：蒸好的玉米蒸肉饼可以根据个人口味，撒上一些葱花、香菜、辣椒等调料，增加风味。
2、蒸制：在锅中加入适量的水，水开后将装有肉饼的蒸盘放入锅中，用大火蒸约20-25分钟。蒸的时间根据肉饼的厚度来调整，确保肉饼完全熟透。出锅增香：蒸好的肉饼出锅前，可以在表面撒上一些葱花和香菜，这样不仅增加了颜色，还能增添一丝清新的香气。
3、玉米蒸肉饼 食材：猪肉、玉米步骤：猪肉剁碎加入玉米粒（有条件的可以用绞肉机）；加一勺盐、蚝油、少许香油搅拌均匀；将肉平铺在盘子上，在电饭煲跟米饭一起蒸就可以了。
4、【小贴士】莲藕和玉米都含有丰富的膳食纤维，有助于消化，同时也增加了这道菜的营养价值。肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的肉饼更加多汁。搅拌肉馅时加入的水不宜过多，否则肉饼会过于湿软，影响口感。蒸制时可以在锅盖下放一块布，防止凝结的水滴落在肉饼上，影响口感。
5、把前腿肉剁成肉泥。莲藕切片后切成小碎丁，可以切碎一些。把莲藕丁、胡萝卜丁、玉米粒一起加入肉泥中；加入老抽、生抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。一起用筷子搅拌均匀。平铺到盘子中，加盖，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
6、蒸盘里加入肉泥、香菇、胡萝卜、玉米。加入橄榄油。加入少量盐、鸡粉、适量蚝油，拌匀。锅里加水，烧开，水开后将肉饼放入锅里，大火蒸10分钟。美味的下饭菜做好啦！小贴士 蒸肉饼时加少量橄榄油，可以使肉质鲜嫩，汁液不易流失致肉汁分离。这道菜下了蚝油和盐、酱油可不放。
1、将香菇提前泡发，去蒂，切丁。将肉剁碎。准备好玉米、胡萝卜、香菇。蒸盘里加入肉泥、香菇、胡萝卜、玉米。加入橄榄油。加入少量盐、鸡粉、适量蚝油，拌匀。锅里加水，烧开，水开后将肉饼放入锅里，大火蒸10分钟。
2、把玉米粒和香芹丁加入到肉末中，顺时针方向搅打上劲。把备好的肉均匀铺上碟中，上锅蒸约10分钟至熟即可。熟后可以撒点葱花利用余热再虚蒸一会即可上锅。香菇玉米蒸肉饼 用料：梅头肉180g、香菇6个、玉米半根、胡萝卜半根、油适量、盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、橄榄油适量。
3、香菇提前泡发，切碎备用。 瘦肉切小块，剁成肉泥。 将切碎的香菇和剁好的肉泥混合。 加入适量的油、盐、糖、生粉、酱油、姜末、蒜末和葱花，搅拌均匀入味。 蒸锅中加水烧开，将准备好的肉饼放入蒸锅，蒸熟即可。
4、蒸肉饼要多长时间 蒸肉饼要多长时间完全要看肉饼的厚度和火力的大少，如果是以中，大火来说，而且肉饼厚度在一公分以肉，大概要10分钟左右，超过的加2分钟，特别厚的就要15分钟。蒸肉饼的家常做法 冬菇肉饼 做法：冬菇用50度左右的温水泡3个小时，泡软后沥干水分，然后剁成冬菇碎。
