炒蒜苗的家常做法(家常菜教程蒜苗)
炒蒜苗的家常做法(家常菜教程蒜苗)
1、原料：蒜苗1斤、植物油、蒜2瓣、葱花、姜末、盐、酱油各适量。先将蒜苗洗净。炒锅注油烧热，蒜切末，锅中放油烧热转小火，放入蒜末、葱花、姜末炒匀，至香味溢出后，放入蒜苗，翻炒几下，加入酱油、醋适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。
蒜苗炒鸡蛋 蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。
主料：蒜苗400克、猪肉少许、盐少许、生抽1勺、花生油1勺、葱少许、姜少许。把青蒜苗摘洗干净，用水仔细的清洗。把蒜苗斜刀切成段，这样切可以让蒜苗充分的入味。锅里烧干，倒入花生油，放入葱姜爆香，倒入肉丝煸炒均匀，炒倒发白的时候，倒入一勺生抽烹一下。
准备食材，蒜苗洗净切小段，鸡胸肉切丁，生姜切碎，小米椒切圈。2：鸡丁中放盐，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，拌匀备用。3：锅中放油，放生姜爆香，放入鸡丁炒至断生。4：放蒜苗，放适量的盐，蒜苗炒变色，放小米椒，放适量的胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。
蒜苗炒五花肉。准备食材：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。接着放入蒜苗爆炒即可。蒜苗炒鸡蛋。
1、将蒜苗洗净，切成约5厘米的段。将蒜头和生姜切成末备用。 炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜头和生姜末，煸炒出香味。 加入蒜苗，翻炒均匀。 炒至蒜苗变软，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。 炒熟后即可出锅享用。
2、先将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。
3、切蒜苗：先把洗得干干净净的蒜苗放在菜板上，从头部开始，切得整整齐齐的，大约2厘米长的小段就好啦，然后装盘备用。切葱姜：葱要剥好洗干净哦，切成大约2厘米长的小斜段；姜也要洗干净，切成粗粗的姜丝，备用。
1、将锅烧热，加入适量的食用油，油温升至五成热时（大约150摄氏度），放入切好的大蒜和生姜片，炒出香味。如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒一起炒香。当蒜片变色微黄时，迅速加入蒜苗。快速翻炒，让蒜苗均匀受热，这时可以加入盐调味。蒜苗开始变软，颜色变得更加翠绿时，可以加入生抽酱油增加色泽和风味。
2、将蒜苗洗净，切成约5厘米的段。将蒜头和生姜切成末备用。 炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜头和生姜末，煸炒出香味。 加入蒜苗，翻炒均匀。 炒至蒜苗变软，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。 炒熟后即可出锅享用。
3、将蒜苗洗净，沥干水分，切成段。锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。将蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀，使其变软熟。加入适量酱油，盐和糖，根据个人口味调整调料的用量。继续翻炒均匀，确保每根蒜苗都能均匀上色。炒熟后即可关火，盛出享用。
蒜苗炒鸡蛋 蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。
配料：豆瓣酱1勺，耗油1勺，鸡精1勺，姜3片。
蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成丝，用少许料酒和生抽腌制片刻。热锅倒少许油，爆炒蒜苗片刻，加入腌制好的猪肉丝翻炒，炒至肉丝变色后加入盐、鸡精等调味品炒匀即可。 蒜苗炒虾仁：将虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成细丝，用少许料酒和生抽腌制10分钟。热锅倒适量油，先爆炒蒜苗至断生，再加入腌制好的肉丝快速翻炒。待肉丝变色后，适时加入适量的盐、鸡精等调味品，继续炒匀即可出锅。 蒜苗炒虾仁：虾仁用少量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
