简单的家常菜做法(烹饪美食视频家常菜)
简单的家常菜做法(烹饪美食视频家常菜)
肉片的鲜嫩与青椒的爽脆，完美融合，每一口都令人满足。 做法： * 猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制。 * 青椒切丝。 * 锅中热油，爆香葱姜蒜。 * 倒入猪肉片炒至变色。 * 加入青椒丝，煸炒至断生。 * 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 酸辣土豆丝 酸爽开胃，爽脆可口。
1、东北口味的家常菜，雪里红炖豆腐做法简单，汤鲜味美好吃下饭。
2、加入雪里红，添加料酒，少许酱油。加入开水 1放入豆腐 1炖至20分钟左右即可出锅 1装入碗中，超级下饭。
3、炖雪里红：将泡发好的雪里红放入锅中，与肉末一起翻炒，使雪里红充分吸收肉末的鲜味。然后加入适量的水，炖煮一段时间，让雪里红的味道充分融入汤汁。烹豆腐：待雪里红炖至软烂时，加入切好的豆腐块，轻轻翻动锅子，使豆腐均匀受热。注意不要用力搅拌，以免豆腐破碎。此时可以根据个人口味调整盐分。
4、准备食材：雪里红、豆腐、肉、葱花、五香粉等。将腌制好的雪里蕻用清水浸泡，并反复冲洗数次，直到咸度适中，攥干水分并切成小段状，留以备用。将准备好的豆腐切成一个个小块状。将准备好的瘦肉切成一个个片状，留以备用。起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
1、宫保鸡丁：这是一道来自四川的经典菜品，主要由鸡肉、花生米和干辣椒等组成，口味酸甜微辣，既有鸡肉的鲜嫩，又有花生的香脆，深受人们喜爱。 红烧肉：这是一道色香味俱全的东北菜肴，选用五花肉慢炖，加入老抽、生抽、糖等调料，烹饪出的肉质酥软，色泽红亮，口感醇厚。
2、好吃的家常菜有很多种，下面列举一些常见的家常菜： 宫保鸡丁：鸡丁爆炒配上花生米、青椒和葱姜蒜等调料。 红烧肉：将猪肉先煮熟后入味，配上豆瓣酱、糖、酱油等调料制成的红烧汁。 鱼香肉丝：将猪肉切丝炒制，配上蒜、辣椒、酱油、糖等调料。
3、家常菜有很多种，以下是一些常见的家常菜： 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道具有浓郁麻辣味道的经典川菜。它是以豆腐为主料，加入辣椒酱、豆瓣酱等调料烹制而成。这道菜色香味俱佳，口感嫩滑，辣而不燥，深受人们喜爱。
4、常见的家常菜有：炒青菜、红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、鱼香肉丝等。炒青菜 炒青菜是一道简单又美味的家常菜，种类繁多，如菠菜、芥兰、芥菜等。制作方法简单，只需将青菜洗净切段，加入适量的油和调料炒熟即可。炒青菜不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的不错选择。
5、家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
2、茄子洗净，切成1-2厘米的小段，姜切片，蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 加入茄子煸炒，炒至茄子变软。 在茄子上撒上盐，炒匀后加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖闷煮约5分钟，直到茄子完全煮熟。 加入酱油、白糖、料酒和生抽，炒匀。
3、准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水。热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出。锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒。加干辣椒、青椒翻炒。
4、将茄子洗净，去掉两头，切成2-3厘米长的段。 葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切碎成蒜末。 热锅凉油，油热后放入茄子煎至两面微黄，捞出备用。 锅中留底油，加入适量豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末翻炒出香味。
