有什么蔬菜好吃又容易做 (时令新鲜家常菜)
有什么蔬菜好吃又容易做 (时令新鲜家常菜)
1、清炒西兰花 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。清炒西兰花的做法非常简单：将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末爆香。把西兰花倒入锅中，快速翻炒。加入适量盐和少许鸡精（或味精），炒匀即可出锅。
1、地三鲜的做法最正宗的做法： 准备食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。 土豆、茄子、青椒分别切成均匀的小块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将土豆块炒至金黄色，捞出备用。 热锅凉油，将茄子块炒至金黄色，捞出备用。
2、做法： 茄子、土豆、青椒分别洗净，切成大小均匀的块状。 热锅凉油，将切好的茄子块下锅煸炒至金黄色，捞出备用。 同样的方法，将土豆块下锅煸炒至金黄色，捞出备用。 青椒切成小块，姜蒜切末备用。 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3、地三鲜的做法 （1）所需食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。（2）首先，将土豆去皮，然后将土豆、茄子和辣椒清洗干净，切成滚刀块，确保块大小一致。
1、适合秋天的16道菜： 银耳白银腔果粥：滋阴润肺，美容养颜。 红枣花生山药粥：补气养血，增强体力。 黑豆柿饼粥：滋补肝肾，益精血。 银耳银杏乌鸡汤：滋阴润肺，养颜抗衰老。 猴头菇鸡汤：补虚健体，增强免疫力。 板栗老鸭汤：滋阴清热，润肺止咳。 百合炒马蹄：滋阴润肺，清热解毒。
2、适合秋天的16道菜包括：红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、麻婆豆腐、栗子炖鸡、莲藕排骨汤、红烧茄子、干煸四季豆、酸辣土豆丝、红烧牛肉面、拔丝地瓜、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清炒西兰花、酱烧冬瓜、秋葵酿虾和红枣糯米粥。秋天是丰收的季节，食材丰富多样，这些菜肴不仅美味可口，还能很好地滋补身体，抵御渐凉的秋意。
3、适合秋天的16道菜包括：红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、栗子炖鸡、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖炒栗子、莲藕排骨汤、秋葵鲜菇炒蛋、蜜汁烤鸡腿、南瓜蒸蛋羹、红烧猪蹄、番茄炖牛腩、蒜蓉粉丝蒸扇贝和红枣糯米粥。秋天是丰收的季节，气候逐渐转凉，人们的食欲也随之增加。
4、糖醋排骨是秋天的经典菜肴之一，肉质鲜嫩、口感清爽，非常适合秋季食用。 红烧肉 红烧肉是中国传统名菜，以其色香味俱佳而闻名。秋季的红烧肉不仅色泽红亮，而且营养价值更高。 青椒土豆片炒肉丝 青椒和土豆是秋季常见的蔬菜，与炒肉丝搭配，不仅价格实惠，而且味道鲜美，口感丰富。
5、适合秋天的菜谱家常菜有如下：粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。秋季饮食：养肺为要。秋气内应肺。
6、地三鲜是东北地区的特色菜肴之一，以茄子、土豆和青椒为主要材料，下饭味美，是秋季不可错过的菜肴之一。1 海参煲 海参是秋季滋补的佳品，将海参煲汤，口感鲜美、营养丰富。加上一些秋季时令的蔬菜，滋味更佳。
1、菠菜是春季的时令蔬菜，富含铁元素，有助于预防孩子缺铁性贫血。同时含有维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素，还有膳食纤维，可以促进孩子的肠道蠕动，帮助消化。清淡的口味也适合孩子在春季食用，有助于清热去火。
2、包菜**：包菜，或称圆白菜，价格亲民，营养价值却不简单。它含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸，对儿童的生长发育至关重要。包菜炒蛋是一道简单又营养的家常菜，快手又下饭。 蒜苗**：蒜苗在春季是应季的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，是增强免疫力和杀菌的天然食品。
3、香菇含有蛋白质、B族维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钾等营养成分，具有增强免疫力、保护肝脏、帮助消化等功效，牛肉切之前可用刀背拍几下，这样更易入味哦。很多孩子都爱吃虾，但不太喜欢吃毛豆，两者放在一起做个家常菜，就特别喜欢吃了。
4、盐 具体步骤： 新鲜的芦笋清洗干净，斜切成小段，备用； 锅中倒入菜籽油，四成热时将芦笋倒入锅中，爆炒熟，最后加入盐、蚝油调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦。以上7道菜都是结合了春天时令菜，以及孩子爱吃家常菜的特点而制作的。真心推荐给家有孩子的宝妈们尝一尝。
5、将猪肉切成细丝，腌制10分钟。加入生抽、蚝油、生粉，抓匀。 西芹和胡萝卜洗净切细丝备用。 热锅加油，放入大蒜炒香，放入肉丝快速翻炒至变色。 加入西芹和胡萝卜丝翻炒，最后加盐调味即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富，孩子们都很喜欢。
