如何煮猪大腿骨
如何煮猪大腿骨
1、在炖煮时加一点醋 添加少许的醋能够从一定程度上软化骨头，帮助猪腿骨钙质的析出，因而在炖煮猪腿骨时加醋也能有效缩短炖煮时间，使猪腿骨快速变得软烂。
用高压锅炖，具体做法如下：主料：猪腿骨600g、冬瓜150g 辅料：盐适量、大葱适量、红枣2个、枸杞适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、厨用吸油纸1张、姜适量 步骤：准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
猪骨回来洗净，沥干水。再用清水过净，沥干。煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。然后转小火慢熬约3小时即成。
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。
食材：猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒少许、料酒少许。准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。
用高压锅炖，具体做法如下：主料：猪腿骨600g、冬瓜150g 辅料：盐适量、大葱适量、红枣2个、枸杞适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、厨用吸油纸1张、姜适量 步骤：准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。骨头汤成品。
首先把猪骨头洗干净焯水去血沫。然后把准备好的竹笋、白萝卜切滚刀块。生姜切成片。将猪骨头生姜片放入锅中炒香。然后加入适量料酒。然后根据口味加入适量的食盐。
准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。
首先，我们准备猪棒骨3斤，放入清水中浸泡2个小时以上，充分去除里面的血水。
炖大骨头好吃又烂的方法如下：先将大骨头，用清水洗净，锅中倒入适量清水，把洗净的大骨头放入锅中，倒入适量料酒去腥，用大火煮开，撇去锅中的浮沫，5分钟后将大骨头捞出，放入清水中清洗几遍，沥干水分备用。
猪骨头炖汤所需食材：猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。清洗猪骨头 猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会，然后反复用清水清洗干净。
1、排骨斩块、洗净。佐料备齐。香菇泡发、一分为四切开。热锅放油。放入佐料炒香。放入排骨，煸炒2分钟。放入酱油煸炒3分钟。放入2碗水、盐，盖锅盖炖20分钟。放入香菇。
2、添加少许的醋能够从一定程度上软化骨头，帮助猪腿骨钙质的析出，因而在炖煮猪腿骨时加醋也能有效缩短炖煮时间，使猪腿骨快速变得软烂。
3、分钟以后关火，不要着急出锅，把大骨头在卤汤中再浸泡半个小时，这样肉质会更加的软烂入味，吃着更加解馋过瘾，这个卤水可以重复使用，用来卤海带、豆腐皮、鸡蛋都很美味。
4、技巧2：熬大骨头汤时要一次性加足，这样汤的味道更鲜美。另外在水开后加入少许醋，能使骨头里的磷、钙等矿物质溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于人体消化吸收。
5、炖大骨头好吃又烂的方法如下：先将大骨头，用清水洗净，锅中倒入适量清水，把洗净的大骨头放入锅中，倒入适量料酒去腥，用大火煮开，撇去锅中的浮沫，5分钟后将大骨头捞出，放入清水中清洗几遍，沥干水分备用。
6、猪排骨炖又嫩又烂的方法是：放水里浸泡血水、放白酒、放生姜。
常见的有猪骨高汤。主料：猪大骨头2500g 调料：姜5片、料酒适量 做法步骤：猪骨回来洗净，沥干水。再用清水过净，沥干。煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。
开水十分钟后转文火，文火一个半小时到俩钟头。
用高压锅炖，具体做法如下：主料：猪腿骨600g、冬瓜150g 辅料：盐适量、大葱适量、红枣2个、枸杞适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、厨用吸油纸1张、姜适量 步骤：准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
