辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 第一步不是放油,按照3步走,堪比大厨(宝妈传统家常菜)
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 第一步不是放油,按照3步走,堪比大厨(宝妈传统家常菜)
锅中擦洗干净，开火烧一下，把锅中残留的水烧干。倒入辣椒，一直炒，炒到辣椒颜色变深才停止炒。这里不要加油，直接干煸。这一步的主要目的就是为了减少辣椒的水分和辣味，这样吃起来口感更好。把变变深色的辣椒盛出来放入盘子中，稍微摊开，不然辣椒温度高，会导致变黄。
1、【制作步骤】 将五花肉切成薄片，放入大碗中，加入粉蒸肉酱和味极鲜酱油，充分抓匀，腌制5分钟以便入味。 将蜜薯或土豆切成块状，均匀地铺在盘底。 将腌制好的五花肉片均匀地铺在红薯上。 将五花肉和红薯的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，用大火蒸30至40分钟。
2、材料准备 五花肉500克、土豆2个、糯米100克、沾米50克、八角3个、桂皮2小块、干辣椒适量、生姜1块、大蒜5瓣及其他调料：胡椒粉1茶匙、生抽、蚝油、老抽各1汤匙、料酒2汤匙、辣椒油适量、小葱1根。烹饪步骤 预处理食材：土豆去皮，切成条状并浸泡在清水中。将生姜和大蒜剁碎。
3、为大家分享一道家庭版超好吃的粉蒸肉的做法。准备材料需要准备五花肉500克、土豆2个、糯米50克、沾米30克、八角3个、桂皮2小块、干辣椒5个、生姜1块、大蒜5瓣、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、小葱1根、料酒2汤匙、辣椒油2汤匙。
4、最后，把裹好米粉的五花肉片码放在蒸碗中，肉片之间要有些间隔，避免蒸熟后粘连在一起。将蒸碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制一小时左右，直到肉片熟软，米粉也完全熟透。取出后稍微冷却，然后倒扣在盘子上，一道美味的粉蒸肉就做好了。
5、做法：五花肉切厚片，放，葱，姜，生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，腌制入味，我腌一小时左右。蒸笼里铺上洗净的荷叶，码上拌好的五花肉用荷叶包起来，大火烧开转中小火蒸一小时关火，撒上葱花就可以吃了，入口即化，肥而不腻。腌制好的肉里倒入蒸肉米粉，适量食用油和水，拌均匀。
首先，将排骨洗净后焯水，去除血沫，用凉水冲净，放入高压锅中，加入两碗水，注意花椒不宜多于八粒，八角一个，香叶一片，姜片适量。同时，加入玉米或者萝卜切段，滴入少量醋，容易使骨头中的钙溶解于汤中，同时去腥。大火将锅煮至上气后，转小火炖煮二十分钟，最后加适量盐调味。
准备用料。山药、胡萝卜、排骨、山药、胡萝卜、排骨、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、红枣、枸杞、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、枸杞。把排骨洗干净，汤锅里加入适量的水烧热后，倒入排骨，大火煮一会。排骨煮成型后，就好了，然后，把它盛在盆里。山药和胡萝卜都斜着切块。
胡萝卜切滚刀块，姜切片；锅中倒入适量清水，放入排骨大火煮沸，继续煮10分钟，捞出；锅中放入排骨、姜片，然后倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖50分钟，加入胡萝卜，继续炖煮10分钟；调入盐、鸡精，盛出即可。
胡萝卜炖排骨的做法：原料准备好，排骨、胡萝卜、葱白、姜。锅内倒入水，洗净的排骨凉水下锅，水煮沸，逼出排骨中的血沫和脏东西。煮排骨的这会儿，将胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。排骨焯好后，捞出，用温水清洗干净。开火，锅内少许油。将排骨下入，翻炒。
胡萝卜炖排骨的做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
准备材料：山药、胡萝卜、排骨、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、红枣、枸杞。将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后煮至排骨初步成型，捞出备用。将煮好的排骨盛入盘中。山药和胡萝卜切成斜块。葱切碎，姜切片。锅加热后倒入适量食用油。
