一周晚餐食谱,七道美味家常菜,有荤有素做法简单,适合上班族(家常菜美食菜单)
一周晚餐食谱,七道美味家常菜,有荤有素做法简单,适合上班族(家常菜美食菜单)
辣椒炒鸡蛋 所需食材：青线椒，小米辣，蒜末，鸡蛋。步骤：青线椒和小米辣切圈，蒜切末。先炒鸡蛋至散。另起油锅，爆香蒜末，加入辣椒翻炒，炒熟后与鸡蛋混合。调味：加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。 包菜炒鸡蛋 所需食材：包菜，鸡蛋，胡萝卜，大葱。
1、红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，味道鲜美。 鱼香肉丝：酸甜适中，色香味俱佳。 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，花生口感酥脆，调味浓郁。 麻婆豆腐：麻辣味道浓郁，豆腐嫩滑，回味悠长。 糖醋排骨：酸甜适口，肉质鲜嫩，外酥里嫩。
2、红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。 鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。 糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。 蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。
3、家庭请客必备20道菜包括：红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、京酱肉丝、黄焖鸡、糖醋排骨、酱牛肉、手撕包菜、凉拌黄瓜、地三鲜、回锅肉、水煮肉片、酸菜鱼、干煸豆角、红烧茄子、葱爆羊肉、四喜丸子、香辣虾和清炒时蔬。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋必定名列前茅。番茄炒蛋又称西红柿炒鸡蛋，因其制作简单，食材价格低廉，成为很多人学会的第一道菜。这道新手友好、简单易做的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
粉丝娃娃菜 娃娃菜脆嫩微甜，可以用来炒菜或是蒸熟食用。粉丝娃娃菜的做法：将粉丝放入温水里浸泡后洗净备用。娃娃菜洗净切成4小瓣放入盘子里摆放整齐，中间放入粉丝。将娃娃菜连盘子放入锅里隔水蒸8分钟端出，淋上生抽，香油，撒上葱末和辣椒末，大蒜末即可。
以下是一些不同口味的好吃菜谱，供你参考：家常菜类 鱼香肉丝 食材准备：猪里脊丝150克、黑木耳丝50克、胡萝卜丝50克、莴笋丝50克、豆瓣酱20克、泡椒酱15克、葱末10克、姜末10克、蒜末10克、料酒15毫升、生抽20毫升、醋25毫升、白糖20克、盐1克、淀粉10克、食用油适量。
宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川著名家常菜，以鸡丁、干辣椒、花生米、葱姜、醋、糖等用火烹制而成。该菜色香味俱佳、多口感丰富。 五香牛肉 五香牛肉是一道常见的川菜美食。制作时需要配合使用多种香料和调料，使用比较多的五个香料包括肉桂、茴香、花椒、丁香和八角。
以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
麻婆豆腐，川菜传统名菜，是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈，面部略麻木，人称“陈麻婆”。回锅肉是一道传统的川菜，也叫水煮猪肉。历史悠久，很多人喜欢，逐渐成为风味独特的川菜名菜。
1、适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。
2、红烧肉红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜，具有酥、糯、香的口感。它内外相结合、五味协调的特点，深受广大食客的喜爱。鱼香肉丝鱼香肉丝是一种口味独特的川菜，它有糖醋味、酸甜味、咸辣味三种口味，选用瘦猪肉制作而成。
3、下面是12道适合团圆饭的菜肴，荤素搭配，有凉有热，适合8-10人的家宴。
4、西红柿炒鸡蛋，这道菜色泽鲜艳，营养丰富，非常适合家庭聚餐。炒土豆丝，口感脆爽，是一道简单又美味的主食。糖醋排骨，肉质鲜嫩，色泽红亮，酸甜可口，深受大家喜爱。麻婆豆腐，四川特色，麻辣鲜香，适合喜欢吃辣的客人。凉拌西红柿，加入白糖的酸甜口感，清爽开胃。
5、家庭会餐十二个菜的上档次菜谱包括：红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉粉丝蒸虾、糖醋排骨、酱牛肉、凉拌海蜇头、宫保鸡丁、白切鸡、干煸四季豆、红烧茄子、清炒时蔬和甲鱼汤。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，是家庭聚餐的经典之选。清蒸鱼鲜嫩可口，保留了鱼肉的原始鲜美，寓意年年有余。
海带炖排骨 所需食材：猪排骨 500 克、海带结 200 克、姜片适量、葱段适量、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、花椒适量、盐适量、料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、冰糖适量、食用油适量。做法步骤：猪排骨洗净，剁成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
醋溜小油菜 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
醋溜小油菜小油菜钙含量高，醋能帮助钙溶解，同时含有助于钙吸收的矿物质和维生素K，是一道实用的补钙菜。 青椒炒鸡蛋鸡蛋与青椒的搭配，不仅色彩诱人，还能提高钙的吸收效率，营养均衡。 黄豆炖猪蹄黄豆和猪蹄的组合能有效吸收钙，但需注意猪蹄的饱和脂肪。适量食用，对补钙有益。
糖醋 鸡块 准备 食材 ： 鸡胸肉 、小葱 、白芝麻 、蕃茄酱 、白砂糖 、淀粉 、生姜 、胡椒粉 、料酒 、玉米淀粉 、 糖醋 腰果 鸡块 的做法： （1）鸡胸肉洗净切小块，小葱生姜切好。 （2） 糖醋汁 ： 碗中 倒入 适量的生抽 、白醋 、番茄酱 、淀粉 、适量 清水拌匀 。
种补钙家常菜包括：麻酱凉面、黄豆炖猪蹄、紫菜腐竹汤、豆腐炖鱼、黑芝麻核桃粥和虾皮韭菜炒鸡蛋。首先，麻酱凉面是一道既美味又补钙的菜品。麻酱中含有丰富的钙质，而面条则提供了必要的碳水化合物。制作时，可以将煮熟的面条拌入麻酱、黄瓜丝、香菜等配料，既满足了味蕾，又有助于补充钙质。
蛋皮虾仁如意卷是一道色香味俱佳的家常菜，将鸡蛋打散摊成蛋皮，虾仁切碎，豆腐捣成泥，与虾仁末、葱末、植物油、盐和淀粉搅拌均匀，抹在蛋皮上卷起，放入蒸锅蒸15分钟，最后切段食用。酥鱼是一道传统的美食，将小黄鱼去鳞去内脏，用葱姜铺底，加醋炖煮，直至鱼肉酥烂。
