鸡爪可以跟啥一起炒炸鸡爪要和什么一起炒(家常菜鸡爪烧毛豆)
鸡爪可以跟啥一起炒炸鸡爪要和什么一起炒(家常菜鸡爪烧毛豆)
桂皮，姜片一起放入锅里煮。煮到差不多筷子能戳破，然后捞出过水，放在冷水或者冰水内10－15分钟沥干。先炸蒜，把蒜放入油锅爆炒出香味，然后加入朝天椒爆炒，香味出来之后，加入沥干水分的鸡爪爆炒，让鸡爪充分吸收蒜味和辣椒味，再加生抽调味，老抽上色，爆炒收汁，放入之前的香菜，摆盘。
1、韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。腌制15-30分钟即可，淹时间久了，容易太咸。到适量的油，等锅热了，开始炸鸡爪筋，炸一分钟左右捞出。开小火炸一遍就可以了，成金黄色即可。控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。毛豆洗干净，倒入锅中。
2、第一步，凉水下锅，放葱姜料酒煮鸡爪筋，撇去浮沫后，煮十分钟。毛豆热水下锅，煮一会。因为我有两个锅。我也是煮了十分钟。煮过后的鸡爪筋洗下，控水。毛豆也到出控水。第二步，锅热倒油，放入葱香蒜炒香，我放了一勺郫县豆瓣酱，一勺辣蒜酱。炒香后，放入鸡爪筋。
3、鸡爪烧毛豆米：想要鸡爪好吃又软烂的关键一步，先焯水。将鸡爪放入冷水中，加入花椒、生姜丝、料酒，大火煮开，中小火再煮5分钟，捞起，洗干净沥干水。热锅热油将鸡爪放进去翻炒，让鸡爪都裹上油。
酸豆角可以跟鸡爪一起炒。材料：鸡胗300 g，酸豆角100g，生姜1 小块，大蒜4 瓣，食用油30 克，酱油1/2大 匙，料酒 1/2大匙，精盐1 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2大匙。
首先准备食材，豆角切段，土豆去皮切粗条，葱蒜切碎，小米辣切段备用。2 .热锅入油，放入豆角煸至表皮发皱捞出，土豆煎至金黄色捞出备用。锅留底油，放入葱蒜小米辣麻椒炒香，加入土豆豆角，加一勺生抽，一勺老抽，以前椒盐粉，翻炒均匀即可。
鸡爪加入葱姜冷水浸泡3小时去其腥味。生姜切片、葱切段。开水中加入姜葱、米酒，小火焖煮15分钟。将鸡爪捞出浸入冰水中快速降温。将鸡爪去骨 去骨后的鸡爪用流水冲洗30分钟（或放冰箱中冷藏2个小时），口感会更爽脆） 沥干水分，装盘。
长豆角干怎么做好吃法 准备主料：干豆角150克、三黄鸡600克、植物油适量、盐适量、花椒粒2克、草果1个、姜10克、辣皮子5个、大葱一颗、老抽5克。把干豆角用凉水洗净，用凉水浸泡 3小时左右，直接泡到干豆角软为止，再次捞起洗净。
制作步骤： 预处理豆角与鸡肉：首先，将干豆角置于清水中洗净，再用凉水浸泡约3小时，直至豆角完全变软。同时，将三黄鸡清洗干净，斩成块状。大葱切段，生姜切片，辣椒皮泡软后切成细末。
步骤step 1 把干豆角用凉水洗净，用凉水浸泡 3小时左右，直接泡到干豆角软为止，再次捞起洗净。
是南北方的一道菜。做法在下面 主料：毛豆，鸡爪筋 配料：郫县豆瓣酱，辣蒜酱，葱，姜，蒜瓣 第一步，凉水下锅，放葱姜料酒煮鸡爪筋，撇去浮沫后，煮十分钟。毛豆热水下锅，煮一会。因为我有两个锅。我也是煮了十分钟。煮过后的鸡爪筋洗下，控水。毛豆也到出控水。
毛豆炒鸡爪筋是一道省事即美味，是男同胞下酒菜。其做法如下：所需食材 主料：鸡爪筋500g毛豆500g 辅料：油适量盐1勺鸡精1勺孜然少许韩国烤肉酱4勺 红辣椒6根姜3片白糖1勺豆瓣酱1勺小麦面粉1勺 白酒1瓶盖花椒粒10颗 制作方法/步骤 韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。
经常去：房开照相馆旁边，晚上夜市大排档，有家老李大排档，他家毛豆鸡爪筋，青蛙肉好吃，晚上约个三五好友去喝啤酒吃烧菜，是不错的享受。
准备材料：鸡脚筋：250g、毛豆：250g、葱：适量、姜：4-5片、大料：3-4粒、花椒：3-4粒、红辣椒：1-2个、料酒：少许、生抽：适量、老抽：少许、盐：少许、糖：少许、胡椒粉：少许。鸡脚筋用清水清洗干净，然后切段备用，毛豆用清水清洗干净备用。
泡椒凤爪主料：泡椒、凤爪泡椒凤爪是河南地区一道经常被作为零食小吃的凉菜，在许多超市卖场都有销售凤爪相关的零食，泡椒的味道是酸酸辣辣的，这种味道很好的和劲道的鸡爪结合在一起，使得啃鸡爪变成了一件乐事。
看了俄罗斯人常吃的下酒菜，不得不感慨，怪不得他们能喝那么烈的酒，这些菜一般人哪敢吃不喝点酒壮胆，还真的下不去口。如果大家去俄罗斯观察他们喝酒的话，就会发现很多家境普通的人连下酒菜都不吃，顶多是啃一口苹果，吃点酸黄瓜之类。但稍微讲究一点的人就会选择俄罗斯的特产，当做下酒菜。
1、鸡爪筋爆炒毛豆的做法步骤8毛豆洗干净鸡爪筋爆炒毛豆的做法步骤9锅内到入白开水，把毛豆炒熟，变色，吃起来外熟里生即可。鸡爪筋爆炒毛豆的做法步骤10锅烧热，放花椒粒10颗，豆瓣酱1勺，红辣椒6根用剪子剪成3段，3片生姜，1勺白糖，孜然适量，白酒一瓶盖，鸡精适量，盐适量。
2、第一步，凉水下锅，放葱姜料酒煮鸡爪筋，撇去浮沫后，煮十分钟。毛豆热水下锅，煮一会。因为我有两个锅。我也是煮了十分钟。煮过后的鸡爪筋洗下，控水。毛豆也到出控水。第二步，锅热倒油，放入葱香蒜炒香，我放了一勺郫县豆瓣酱，一勺辣蒜酱。炒香后，放入鸡爪筋。
3、胡椒粉：少许。鸡脚筋用清水清洗干净，然后切段备用，毛豆用清水清洗干净备用。起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脚筋和毛豆分别放进去焯熟，再捞出来备用。葱用清水清洗干净，然后切碎备用，姜洗净切丝备用。把所有材料依次放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖至收汁即可。
4、毛豆烧鸡爪的做法 提前准备好已经剥好的毛豆，鸡爪提前用清水浸泡半个小时。鸡爪用清水泡好后，切成小块备用。热锅冷油，把切好的鸡爪放入锅中煸炒，炒到有点变色后盛出备用。清洗锅，重新放入适量的油，把毛豆放入锅进行翻炒。
5、食材准备：鸡爪几个，洗净，每个鸡爪切成两段；毛豆米一碗，洗净沥干水；配料：生姜切丝，小米辣切碎，蒜粒拍扁，八角一个，花椒一小把。想要鸡爪好吃又软烂的关键一步，先焯水。将鸡爪放入冷水中，加入花椒、生姜丝、料酒，大火煮开，中小火再煮5分钟，捞起，洗干净沥干水。
6、将毛豆、鸡肫与调味料B搅拌均匀，略腌30分钟入味，即可盛盘上桌，一次可多做一点，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏，随时都可享用。麻辣鸡肫毛豆材料：毛豆1/2斤，鸡肫10个，做法：（1）将毛豆洗净，略泡水，去除杂质，沥干后，用热水加入调味料A汆烫约3～5分钟，捞起冲冷水，待凉后捞起沥干备用。
1、韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。腌制15-30分钟即可，淹时间久了，容易太咸。到适量的油，等锅热了，开始炸鸡爪筋，炸一分钟左右捞出。开小火炸一遍就可以了，成金黄色即可。控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。毛豆洗干净，倒入锅中。
2、第一步，凉水下锅，放葱姜料酒煮鸡爪筋，撇去浮沫后，煮十分钟。毛豆热水下锅，煮一会。因为我有两个锅。我也是煮了十分钟。煮过后的鸡爪筋洗下，控水。毛豆也到出控水。第二步，锅热倒油，放入葱香蒜炒香，我放了一勺郫县豆瓣酱，一勺辣蒜酱。炒香后，放入鸡爪筋。
3、鸡脚筋用清水清洗干净，然后切段备用，毛豆用清水清洗干净备用。起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脚筋和毛豆分别放进去焯熟，再捞出来备用。葱用清水清洗干净，然后切碎备用，姜洗净切丝备用。把所有材料依次放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖至收汁即可。
