有哪些好吃的云南菜值得推荐 (云南快餐菜谱美食)
有哪些好吃的云南菜值得推荐 (云南快餐菜谱美食)
1、沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。
中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。
炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。
快餐店里的菜有：肉末茄子：肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。
适合快餐的炒菜有很多，简单推荐几种好吃又不复杂的菜式：菠萝咕噜日本豆腐、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋、榨菜香菇炒菜丝、蒜蓉炒菜芯、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋等等。
大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外的特点。外餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类。中式快餐菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主，以套餐或者单份的形式出售。
烩饭 烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。
中式营养快餐菜谱：中式三明治 材料 主料：面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。做法 将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。
素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。
步骤：1．五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。2．姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。3．锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。
1、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
2、云南特色菜有哪些 大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，用祥云出产的好砂锅，加入弓鱼、或鲤鱼，以及鱿鱼、各菇、豆腐等配料炖制而成。鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。
3、云南特色美食有以下几种： 过桥米线：由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿、豆皮、肉片等各式佐料。 野生菌火锅：使用当地野生蘑菇、竹笋、木耳等食材炖制而成，口感鲜美。
4、云南最有名的特色菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭等。
5、火塔鱼：火塔鱼是云南滇池的特色菜品，它是由鱼肉搓成团，裹上淀粉再用花椒油、盐等调味后，放置于火塔中煮熟而得名。
柠檬拌鸡 （1）鸡肉整块带皮（鸡腿或胸脯肉最好）过水。捞起后用凉水冲一冲。（2）锅中加凉水，将鸡肉，姜块，葱结放入，加盐，大火同煮至肉熟稍软捞起。（3）将鸡肉用手撕成细长条，放入盘中。
云南小吃排行榜前十名分别是：傣味菠萝饭、汽锅鸡、傣味香茅草烤鱼、丽江坨坨肉、大救驾、红三剁、白族生皮、红肉炖、金钱云腿、沾益辣子鸡。
洋瓜尖 一把 菜心 100g 豆芽 100g 番茄 一个 没加辣子的酸笋 50克 傣味杂菜汤的做法 把所有的蔬菜开水下锅，煮大概6-7分钟。最后放入番茄和酸笋，再煮3-4分钟。放入些许猪油，也可以不放。
1、第二道：云南白肉 云南白肉是一道在夏季十分受欢迎的云南 美食 。 这道菜以猪五花为主料，肉质软糯但入口不腻，口味丰富，在夏日尤其开胃。在家制作时最好选用三分肥七分瘦的五花肉，口感更佳。
2、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
3、三七汽锅鸡这道菜，来源于砚山县，是当地的风味名菜，后来推广到了云南的其他地区。变成了一种云南人都喜欢吃的 美食 。制作三七汽锅鸡，它的主要材料就是三七粉和土鸡，以及其他材料制作而成。
4、景颇鬼鸡。酸酸辣辣的，里面的香菜特别新鲜，鸡肉水嫩，很开胃，依旧是N年前的味道，喜欢。此外， 云南还有很多好吃的菜品，如汽锅鸡、酸辣鱼等等。云南的小粒咖啡也很出名哦。云南真的是个 美食 天堂。以上。
5、炸酱米线：炸酱米线是一份特色的宵夜小吃，米线配上黄豆酱汁和各种蔬菜等食材，味道浓郁可口，是云南本地的美味小吃之一。以上这些云南菜的特色菜品风味独特，深受广大食客的喜欢。
