1、泰山豆腐宴 泰山豆腐宴是泰山地区的传统名菜,以豆腐为主要原料,制作出多种不同风味的豆腐佳肴。在泰山脚下的泰安市,有多家餐馆提供正宗的泰山豆腐宴,如“老街豆腐宴”等,游客可以在这里品尝到各种精心烹饪的豆腐菜品。山东鲁菜 山东鲁菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳而著称。
1、蚕虫煎蛋 - 新鲜的蚕虫与蛋液交织,口感独特,营养丰富。 葱段爆生鱼片 - 脆嫩的鱼片搭配葱香,鲜美爽口,是粤菜中的经典之作。 豉汁龙利球 - 龙利鱼球浸润在浓郁的豉汁中,滑嫩可口,令人回味无穷。 煎炸酿鲮鱼 - 鲮鱼肉质饱满,外皮酥脆,内里鲜香,是一道不可多得的下饭菜。
2、西芹香辣虾、风味菊花青鱼和浪花天香鱼,海鲜与蔬菜的完美融合。最后,从青豆虾仁到甘笋田鸡煲,每一口都是满满的满足。
3、可乐鸡翅:鸡翅切块,用可乐、生抽、老抽等调味料烹制,小火慢炖,最后撒上白芝麻,香甜可口,是下饭菜的不二之选。 鹌鹑蛋红烧肉:五花肉与鹌鹑蛋同煮,加入冰糖、八角等香料,炖煮至肉烂汤醇,咸甜适中,满足全家口味。
4、鱼香肉丝 食材准备:猪里脊肉200克、胡萝卜半根、青椒1个、木耳适量、葱姜蒜适量。调料:豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、淀粉少许、盐适量。烹饪步骤:先将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟;将胡萝卜、青椒切丝,木耳泡发后切丝备用。
家常菜有哪些 家常菜的种类十分多,常见的有炒菜有西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜香菇炒肉、酸辣土豆丝、土豆炒肉片、酸辣白菜等;常见的凉菜有拍黄瓜、拌豆片、拌海带、拌花生米等;常见的汤类有白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤等。家常菜的特点 家常菜是采用简单烹制方法,以常见普通食材烧制的日常菜品。
常见的家常菜有:炒青菜、红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、鱼香肉丝等。炒青菜 炒青菜是一道简单又美味的家常菜,种类繁多,如菠菜、芥兰、芥菜等。制作方法简单,只需将青菜洗净切段,加入适量的油和调料炒熟即可。炒青菜不仅口感鲜美,而且富含多种维生素和矿物质,是健康饮食的不错选择。
家常菜有以下5种,分别是:蒜香鸡翅,红烧茄子,番茄炒蛋,酸辣土豆丝,土豆焖鸡等等。蒜香鸡翅:入味的蒜香鸡翅,嫩到爆汁,一口直接脱骨,鸡翅外焦里嫩,非常好吃。红烧茄子:蒜香浓郁,酱香味美,软嫩的茄子,拌着白米饭一起,味道绝。
【胡萝卜拌金针菇】金针菇洗净,胡萝卜丝煮熟后与之拌匀,加入豆瓣酱、蒜末、辣椒、生抽、蚝油等调制而成,色彩诱人,口感爽脆。 【陈皮排骨】猪大排与陈皮慢炖,排骨软烂,陈皮的香韵与肉质完美融合,是一道营养又美味的下饭菜。
春节请客必备的12道简单高端大气上档次的菜,客人直夸厨艺秒 酸辣豆芽:绿豆芽、尖椒、葱花、蒜末、小米椒,烹调简单,口感酸辣爽口。
把锅内的调料混合均匀,把鸡肉放入锅内使每块鸡肉都沾上酱汁;盖上锅盖,锅内中火煮;待开锅冒气10秒钟后改小火打开锅盖翻动一些每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟在翻,同样的方法直至鸡肉熟了为止;加入蒜粒和姜丝,再焖煮2分钟;把鸡斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。