有哪些适合新手小白做的家常菜 (学炒家常菜推荐)
有哪些适合新手小白做的家常菜 (学炒家常菜推荐)
1、土豆丝：土豆是一种非常常见的食材，切成丝后用油快速炒熟，加入醋、盐、辣椒等调料，可以做成酸辣口味的土豆丝。这道菜简单易做，口感爽脆，是很好的下饭菜。红烧茄子：将茄子切成条或块状，用油炸软后捞出沥油。
1、九款简单易学的家常菜 干拌饺子 准备白芝麻、葱花、五香粉、辣椒面。 淋上热油。 加入调料（见文案）。 搅拌均匀。 饺子煮熟捞出。 淋上酱汁拌匀。 糖醋鸡胸肉 鸡胸肉切块。 一勺料酒。 两勺生抽。 少许盐巴。 半勺胡椒粉。 腌制十分钟。 裹上淀粉。
2、酸辣洋白菜，也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什。洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了。蟹黄豆腐：熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。
3、干煸菜花 主料：菜花。辅料：干红辣椒、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖、盐。方法步骤：菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、炝菠菜。主料：菠菜500克。辅料：姜30克。调料：盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克。
1、青椒肉丝是一道很经典的家常菜，特别的下饭，做法也比较简单，首先要做的就是将肉切成细丝，辣椒也切成丝，炒锅里面放适量的油，热锅凉油放入肉丝翻炒，炒均匀之后加一些酱油进去，这样可以上色，最后倒入切好的青椒丝，一起翻炒，炒均匀之后就可以加调味料了，为了让其味道更加的好吃，可以勾芡汁淋进去，这样味道更加的好。
2、烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。
3、宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、青椒、红椒和香辣酱，味道麻辣可口。 麻婆豆腐：豆腐搭配辣椒酱、肉末和豆瓣酱，味道麻辣鲜香。 水煮鱼：鱼肉搭配豆芽、豆瓣酱、辣椒和蒜末，味道麻辣鲜美。 红烧肉：猪肉块搭配酱油、糖和姜片，炖煮至入味，味道香甜软糯。
4、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。
