比新鲜的还好吃,炖肉很香,放半年都不坏的家常菜有哪些 (菜园家常菜100道)
比新鲜的还好吃,炖肉很香,放半年都不坏的家常菜有哪些 (菜园家常菜100道)
1、第二种：黄花菜黄花菜以做冷菜而著称，但几乎看不到黄花菜在冬季生长发育。她们在夏季采收，加工和干躁，随后做成干蔬菜水果。在冬季，熬汤或冷菜特别好吃。黄花菜也需要泛白，再放到阳光底下晾晒。干后，把它存放荫凉自然通风，便于将服用后黄花菜在温清水中。第三类：萝卜条萝卜是大家菜园里最常见。
用的米好、煮饭的锅好、煮饭的人技术精湛。用的米好，米粒饱满且泛着微微的米香。煮饭的锅好，锅里的米粒受热均匀，每一粒米饭都能吸满水分，吃起来都很有嚼劲。煮饭的人技术精湛，能掌握好火候，使米饭煮到粒粒分明又软糯可口。
小菜园的饭好吃小菜园是一个小餐厅，但它却有着超出常规预期的美食。在这里，你可以品尝到正宗的家常菜。特别是那碗米饭，吃上去别具一番味道，每一粒米饭都散发着浓郁的米香味，让你吃一口就回味无穷，让你嚼两口就欲罢不能。在小菜园里，你可以找到肉炒木耳，它是别的地方所没有的。
清炒时蔬：小菜园的时蔬新鲜又多样，清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味，口感清脆爽口，营养丰富。可以选择青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜进行搭配，简单又美味。 麻婆豆腐：小菜园的豆腐鲜嫩滑爽，配上麻辣鲜香的麻婆豆腐酱，味道浓郁，辣而不燥。可以加入一些肉末或者虾仁提升口感，是一道下饭的绝佳选择。
这个石锅饭非常好吃，每次去也是必点之一，不但焦香四溢，米饭香脆紧实，唯一不足就是少了一些配菜，比如搭配上牛肉粒或者猪肉粒会更好吃。小菜园每次必点：红烧肉，水阳三宝，蒜蓉虾，红烧鸡爪，海鲜炒粉，老鸭汤水阳三宝下饭神器，当然也要浇上红烧肉的汤汁，真是一绝。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
将鸡蛋打散炒熟备用，所有蔬菜切块备用。 热锅加油，放入肉馅炒散至变色，再加入葱花炒香。 加入青椒和佛手瓜，适量加盐和酱油炒匀。 接着加入黄瓜丁和米饭，转小火慢慢翻炒，让每一粒米饭都裹上酱汁。 最后加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒，直至所有食材均匀融合。
焖白菜鸡包，鸡肉的鲜嫩和白菜的清甜，是一道营养丰富的家常主菜。荷兰豆炒莲藕，色泽诱人，口感脆嫩，是素食者的美味选择。
首先，珊瑚藕片和清芥木耳富含营养，能帮助提升气血，同时清脆爽口，适合日常调理。凉拌碎肉和卤水鸡肝则是一道道下酒好菜，鸡肉和肉类的搭配能满足你的口感需求，同时提供必要的蛋白质和微量元素。荷塘小炒和京酱肉丝的口感丰富，既有家常的亲切，又有独特的风味，是家常餐桌的常见选择。
茼蒿与冬菇的搭配，圣女果银耳拌豇豆的清新，扁豆炒红椒或与豉香鸡块炖制，白菜草菇白菜奶汤或白菜豆腐的搭配，西兰花与西红柿或鱿鱼、蟹味菇炒制，都展现了蔬菜与不同食材的完美融合。香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋展示了香椿的独特风味。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。
在百姓餐桌上的100道家常菜目录中，每一道菜肴都承载着爱与温暖。从简单的清拌黄瓜到复杂的酸辣汤，这些家肴是家庭温暖与爱的象征，是人们日常生活中不可或缺的一部分。
鱼香茄子煲，鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。
虾皮炒空心菜是一道简单快捷的家常菜。使用自家菜园种植的新鲜空心菜，不仅保证了食材的新鲜度，还增添了一丝田园的清香。制作此菜需要的原料包括空心菜、虾皮、蒜末、油和盐。首先，将空心菜洗净，去除杂质，然后沥干水分备用。
小白菜好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它，这两个在一起炒很搭，适合食用各种主食。 把小白菜洗净后不切，直接放在加一点儿盐的开水里烫一下，马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里，用开水浸泡一分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。
第一步：空心菜清洗干净， 锅中油预热，放入蒜子炒香。 第二步： 放入空心菜翻炒，倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
第一，用手把空心菜择成2厘米小段。不要用刀切，用手择的炒出来的口感才更好，然后把黄叶子，烂叶子丢掉。第二，用清水把空心菜洗干净，注意绿色蔬菜要多洗几遍，洗的时候可以加点盐，可以杀菌除虫。第三，大蒜拍扁，切碎。红辣椒干切好备用。大蒜可以多放点，可以给菜提香。
出锅装盘：当菜梗炒至断生，颜色鲜亮，味道入味时，即可出锅装盘。小贴士：炒空心菜菜梗时，火候不宜过大，以免炒糊，也不宜过小，以免菜梗出水过多，影响口感。如果喜欢吃辣，可以在爆香蒜片之后，加入辣椒一起炒，增加菜肴的辣味。炒菜时，尽量做到快手翻炒，保持菜梗的脆嫩口感。
非常入味，做法简单家常，喜欢你也试试吧。总结一下：土豆丝先不要焯水，放清水中加少许醋浸泡5分钟，这样既能保证土豆丝脆爽不氧化变色，又能防止土豆的营养流失，炒起来不粘锅。土豆焯水的要点，水开后把土豆丝放入，水开后快速控水捞出，再用清水冲一下，这样能保证土豆丝的口感脆。
1、准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。
2、猪肉洗干净，反复清洗，可以去掉大部分的猪肉腥味，可以选用带皮的猪肉，有点肥肉会更香。不能吃肥肉的朋友也可以只用瘦肉。将菜板洗净，把猪肉切成片，加一勺淀粉，抓匀。另外切好姜片，蒜片，大葱切段备用。
3、第一步：将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步：将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。第三步：放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。第四步：最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。第三，芹菜辣椒炒肉的做法 第一步：芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟。
4、辣椒炒肉的家常做法如下：用料：青辣椒4个、猪瘦肉适量、食用油、生抽、盐、香油、姜丝。青椒去蒂去籽洗净。切成辣椒圈。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味。放腌制过的瘦肉丝。
5、辣椒炒肉 嫩滑入味，超级下饭的家常菜，一起试试吧~食材：瘦肉、青椒、淀粉、蒜；做法：瘦肉切薄片，辣椒切好备用。瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐，淀粉抓均匀，再加油抓匀腌制10分钟。锅中少许油，倒入瘦肉滑熟盛出。
6、油适量 做法：将猪肉切成片状，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。将青红辣椒洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入青红辣椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煸炒均匀。
