1、燕麦米蒸菜:将燕麦米与排骨、鸡肉或鱼片等肉类一起蒸煮,肉质鲜嫩,燕麦米吸收了肉类的精华,味道鲜美。燕麦米煎饼:将燕麦米磨成粉,与鸡蛋、牛奶和少量面粉混合,制成煎饼糊,然后在平底锅中煎制成燕麦米煎饼,外酥里嫩,营养丰富。
燕麦米蒸菜 将燕麦米与肉类(如鸡肉、猪肉或牛肉)和蔬菜(如西兰花、蘑菇等)一起蒸煮,加入适量的姜片、蒜末、料酒和其他调味料,蒸至食材熟透即可。这种做法保留了食材的原汁原味,营养不流失。燕麦米煎饼 将煮熟的燕麦米与鸡蛋、面粉、牛奶和适量的盐混合均匀,调成糊状。
燕麦冰糖莲子粥 燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。燕麦黑芝麻粥 燕麦米30克、黑米30克、花生20克、黑芝麻30克。燕麦红枣粥 燕麦米150克、红枣50克、核桃仁70克。燕麦小米营养粥 燕麦米50克、小米50克、红枣50克、黑芝麻20克。
煮粥时,燕麦米可以和多种食材搭配,以增添口感和营养。一种推荐的做法是黑芝麻燕麦粥:首先,将燕麦用水浸泡,然后将大米和黑芝麻一同煮成粥,煮沸后调至小火,加入浸泡好的燕麦,再煮5分钟。最后,根据个人口味加入适量白糖,搅拌均匀即可。
煮饭。大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时,燕麦米没有糙米那么难熟,基本上可以和大米同时煮熟; 花样蜜饯饭。
燕麦黑芝麻粥 原料:大米、燕麦、黑芝麻。调料:白糖。做法:燕麦用水泡开备用。将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。专家点评:在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的5倍之多,大麦次之。
1、早餐:馒头,牛奶(或豆奶),煮荷包蛋1个,穗友铅酱黄瓜。午餐:米饭,香菇菜心,糖醋带鱼,丝瓜汤。晚餐:绿豆粥,白菜猪肉包猜好子,虾皮冬瓜。星期二:早餐:窝窝头,牛奶(或豆奶),卤蛋1个,豆腐乳。午餐:米饭,肉末茄子,鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角,稀饭,豆沙包,青椒肉丝。
2、家庭一周菜谱 周一:早餐: 牛奶燕麦粥,煎蛋,新鲜水果。午餐: 红烧鱼,清炒时蔬,米饭。晚餐: 番茄炖牛肉,蒸蛋羹,炒青菜。周二:早餐: 豆浆油条,水果沙拉。午餐: 酸辣土豆丝,清蒸鲈鱼,米饭。晚餐: 红烧茄子,肉末豆腐,米饭。周三:早餐: 杂粮粥,全麦面包,水果。
3、周一菜谱是紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜等等。具体菜谱如下:周一:紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜。周二:苦瓜黄豆猪骨汤、红烧猪手、小龙虾、蒜蓉炒四季豆、普宁豆酱菠菜。周三:红萝卜黄花菜鸡汤、红烧鱼、酿豆腐、茄子肉末、蒜蓉生菜。
4、周一:早餐建议饮用豆浆,搭配菜肉蒸包和一只桔子。午餐包含宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤和馒头。晚餐应清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋以及红小豆大米粥,适量搭配馒头。周二:早餐可选择甜牛奶、面包和果酱。中餐建议米饭搭配川鱼片、肉片白菜和胡萝卜。晚餐则是白切猪肉和油焖茄子。