苏教版六年级上册习作三关于青岛的小吃(营口学做家常菜)
苏教版六年级上册习作三关于青岛的小吃(营口学做家常菜)
红色的牛肉干和花生米，黄色的竹笋，青绿色的香菜，一勺卤汁浇在腌好的面上，真是色香味俱全，令人垂涎三尺。
风趣幽默 东北人的特点就是风趣幽默，他们善于用幽默的方式打发冬季的无聊时间。东北人善于制造欢乐气氛，经常以夸张和滑稽的方式来娱乐自己。他们有着独特的幽默方式，让人忍俊不禁。他们的风趣幽默使得东北地区充满了笑声和欢声笑语，成为人们喜爱的娱乐方式之一。
每个东北人都是天生的段子手，最火的就是一位东北爷爷教孩子学手卡，把蝴蝶读成“蝴铁”；膝盖是“波灵盖”；额头是“倍儿喽”；肥皂是“胰子”；蛇读成“长虫”西红柿是“洋柿子”。“你瞅啥，瞅你咋地”等等东北话。都是非常幽默风趣。大学生宿舍通常是4-6个人，经常是天南地北哪里都有。
而且东北人的幽默特点就是直接，像东北二人转，就是田间地头，干一天活儿累了一帮人就扯扯闲皮，唱上两段，解乏也娱乐，这些东北的幽默一般都是用俏皮话为载体，内容都是生活中的吃喝拉撒睡，张嘴就逗笑，不用包袱铺垫，这也迎合了东北人直来直去的性格。
1、青岛小吃排行榜前十名： 烤海鲜：青岛的特色美食之一，选用新鲜的海鲜经过烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。 海鲜水饺：以黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜为馅，味道鲜美，馅料有弹性，加入韭菜或香菜有不同的风味。 炒海虾：选用新鲜海虾，经过炒制和调味，虾肉鲜嫩多汁，口感丰富。
2、辣炒蛤蜊：是青岛家喻户晓的名菜之一，经济实惠、鲜辣爽口。海鲜卤面：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。排骨米饭：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。鲅鱼水饺：味道奇鲜，饺子馅很有弹性。
3、青岛特色小吃有以下这些： 煎饼果子 煎饼果子是青岛非常有名的小吃之一。它是以绿豆面为原料制作的薄饼，里面夹有油条或者脆皮，再配上酱料、葱花等调料。煎饼果子口感香脆，是早餐的热门选择。 青岛大包 青岛大包是青岛的代表性面食之一，以其皮薄馅大、口感松软、味道鲜美而著称。
4、海菜凉粉。凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。三鲜锅贴。
5、青岛以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些当地的特色小吃及其所在地： 袋装啤酒：青岛的特色袋装啤酒，与瓶装啤酒相比，更能体验到当地的新鲜和纯正。在青岛，你可以边走边品尝这种独特的啤酒，感受夏日的风情。 辣炒蛤蜊：作为青岛著名的十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏日餐桌上不可或缺的美味。
北方有大葱蘸酱的吃法，这种吃法中蘸的是豆酱。 豆酱是中国传统特色调味品，种类繁多，包括黄豆酱、豆瓣酱、豆面酱等。 豆酱的制作过程涉及将豆类食品炒熟、磨碎后发酵。 豆酱的产地遍布中国，包括山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地，各地豆酱的味道各有特色。
东北人吃饭时蘸大葱的酱，通常不是甜面酱，而是干的黄酱或豆瓣酱。 大葱的选择并不特别严格，通常使用的是普通大葱。 酱的制作通常是自己家下的传统方式，这种酱是用来蘸大葱的主要调味品。
东北的大葱蘸酱指的是干酱或者豆瓣酱，其实真正的东北大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家的酱。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量（每100克90千焦）等。
东北人在吃饭时常常会蘸大葱吃的酱，通常不是甜面酱，而是更为常见的干酱或者豆瓣酱。这种酱料是东北家常菜中不可或缺的调味品，其特点是鲜香而不过于甜腻。大葱作为蘸酱的配菜，它的选择相对自由，一般选用的是家常种植的普通大葱，其辛辣味适中，适合与酱料搭配。
干酱或者豆瓣酱，其实真正的大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家下的那种酱。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还可以做饼吃。
1、海瓜子是可以用来做汤的，尽管味道可能不如其他海鲜产品。海瓜子，这种类似南瓜子大小的白色小蛤蜊，生长在沿海的滩涂地带，因其形状而得名。慈溪市以出产这种海水产品而闻名，海瓜子通常在多潮汐的环境中被捕捞。学名为梅蛤，亦称“虹彩明樱蛤”或“扁蛤”，海瓜子在每年的10月进入繁殖期。
2、将新鲜的海瓜子放入盆中，加入足够的清水浸泡30分钟，以去除海瓜子的沙粒和杂质。然后将海瓜子用清水冲洗几遍，沥干备用。 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。 将清洗干净的海瓜子放入炒香的姜葱中，翻炒均匀。 加入适量的料酒，继续炒煮片刻。
3、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会，然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。5：转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
4、海瓜子能做汤，但味道一般。海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。
5、海瓜子汤：将海瓜子洗净，用开水焯烫一下，捞出备用。锅中加入适量的水，加入姜片、葱段煮开，然后加入海瓜子，煮至海瓜子壳张开，加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。这种做法的海瓜子汤清甜可口，营养丰富。海瓜子煲：将海瓜子洗净，用开水焯烫一下，捞出备用。
6、海瓜子煮汤：将海瓜子清洗干净后，与姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸。煮至海瓜子壳张开，加入少许盐和鸡精调味，最后撒上葱花和香菜即可。这种汤清甜可口，非常适合夏天食用。 海瓜子炒年糕：这是一道创新的潮汕菜式，结合了海瓜子的鲜美和年糕的软糯。
