简单又好吃的家常菜豆腐怎么做 (豆腐家常菜100种)

简单又好吃的家常菜豆腐怎么做?

1、家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。

嫩豆腐的做法大全家常

1、a. 先将嫩豆腐切块，瘦肉末用酱油、糖、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。b. 热锅加油，将腌制好的瘦肉末煸炒至肉变色。c. 加入泡姜、泡蒜、泡辣椒炒香。d. 加入切好的嫩豆腐翻炒均匀。e. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。f. 加入适量的酱油、糖、盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

2、第1种：家常肉末豆腐原料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎。

3、豆腐羹：将嫩豆腐切成小块，与鸡肉丝、香菇丝、蛋花等一起煮成羹，加入适量的调味料，如盐、鸡精、白胡椒粉等，最后勾芡，撒上葱花即可。这是一种非常受欢迎的家常做法，既简单又美味。麻婆豆腐：虽然传统麻婆豆腐多用老豆腐，但使用嫩豆腐也别有一番风味。

4、嫩豆腐蒸蛋 将嫩豆腐和鸡蛋按1：1的比例混合均匀，加入适量的盐、鸡精调味。将混合物倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到蛋液凝固。出锅前撒上葱花和几滴香油增加风味。嫩豆腐汤 嫩豆腐汤是一种简单营养的汤品，可以将嫩豆腐切成小块，与海带、虾米、蘑菇等一起煮汤。

豆腐有哪些做法

1、西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜、内脂豆腐 做法：用榨汁机将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸后捞出，放入西瓜汁中。奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸后放入豆腐块，加盐或糖调味。

2、花刀香煎豆腐 主料：白豆腐干 辅料：黄豆芽 调料：油、盐、香油、生姜、白糖、老抽、桂皮、八角、大蒜、剁辣椒 做法： 白豆腐干焯水后浸冷，擦干水分。 豆腐干切竖刀至2/3深度，再切30度角斜刀。 豆腐干拉开略微风干。 油锅中小火炸豆腐干至金黄硬实。

3、家常豆腐的做法有很多种，以下是一些常见的豆腐做法： 白水豆腐：材料：新鲜豆腐、清水、盐 步骤：将豆腐切块备用；将清水煮沸，加入适量盐；将豆腐块放入煮沸的水中，煮数分钟；捞出沥水即可。

6道不同的豆腐家常做法,滑嫩入味,鲜香好吃又下饭,快收藏!

1、鱼香豆腐 所需材料：北豆腐、豆瓣酱、大蒜、醋、酱油、盐、油、姜、糖 制作步骤：豆腐煎至金黄，蒜、姜炒香后加入豆瓣酱，调好鱼香汁，翻炒豆腐至入味，收汁即可。

2、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法： 将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。 切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。 锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

3、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。